Сок из киви

Такой неприметный фрукт, а насколько полезный! Киви – это зеленый витаминизированный подарок нашей коже. В одном плоде содержится практически вся суточная норма витамина С, необходимая организму. При этом в киви всего лишь 42 калории.

Свежевыжатый сок киви стимулирует синтез коллагена (этот процесс важен для поддержания молодости кожи), помогает восстанавливать поврежденные клетки кожи и укрепляет капилляры.

Томатный сок

Стакан томатного сока в день – и дорога к дерматологу забыта. Он защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолета и других экологических факторов благодаря своему ключевому ингредиенту – антиоксиданту ликопину.

Здоровые жиры помогают организму лучше усваивать ликопин и другие питательные вещества из помидора, поэтому в стакан томатного сока всегда добавляйте немного оливкового масла.

Гранатовый сок

Гранат со своими антиоксидантами, называемыми антоцианы, защищает кожу от сухости и появления преждевременных морщин, нейтрализуя свободные радикалы, ускоряющие процесс старения кожи.

Кроме того, высокое содержание витамина С в гранатах повышает выработку коллагена, поддерживающего кожу эластичной и подтянутой. Да и калорий в гранатовом соке не больше сотни на чашку, что, конечно же, положительно сказывается на талии.

Морковный сок

Морковка полезна не только для зрения. Витамин А хорошо проявляет себя в противостоянии с омертвевшими клетками кожи и кожным салом, предотвращая закупоривание пор.

Еще одна весомая причина пить морковный сок почаще, это тот факт, что витамин А снижает риски развития рака кожи клеток.

Виноградный сок

Проантоцианидины, которыми так богат виноград, являются одними из самых мощных антиоксидантов. Они предотвращают разрушение двух важных для здоровья и молодости кожи лица белков – коллагена и эластина.

Кроме того, научные исследования ученых показали, что антиоксидантная сила проантоцианидинов в 20 раз больше, чем возможности витамина Е и в 50 раз, чем силы витамина С. Так что не отказывайтесь от стакана виноградного сока – чемпиона по увлажнению и сохранению кожи всегда подтянутой и эластичной.

Цитрусовый напиток с имбирем - настоящая кладезь полезных веществ и витаминов, необходимых организму.

Имбирь измельчить на тёрке и опустить в горячую воду. Добавить мяту. Дать настояться.

Из апельсина и лимона вырезать несколько долек и положить в бокалы.

Из оставшихся частей лимона и апельсина выжать сок. В тёплый настой добавить мёд по вкусу, а также сок лимона и апельсина, хорошо перемешать.

Разлить по бокалам и подать горячим.

Цитрусовый напиток с имбирем - настоящая кладезь полезных веществ и витаминов, необходимых организму.

Имбирь измельчить на тёрке и опустить в горячую воду. Добавить мяту. Дать настояться.

Из апельсина и лимона вырезать несколько долек и положить в бокалы.

Из оставшихся частей лимона и апельсина выжать сок. В тёплый настой добавить мёд по вкусу, а также сок лимона и апельсина, хорошо перемешать.


Разлить по бокалам и подать горячим.

m0120.jpg

Клубничный милкшейк

Для приготовления молочного коктейля понадобится:

• 1 стакан молока


• 200 г замороженной или свежей клубники


• 1/4 стакана сахара



• 10 кубиков льда


• 4-5 шариков ванильного мороженого

Приготовление коктейля:

1. В блендер налейте молоко, затем добавьте клубнику, сахар. Смешивайте 5 минут.


2. Добавьте кубики льда, мороженое. Смешивайте образования однородной массы.


3. Гарнируйте молочный коктейль ягодой клубники.

Клубнично-банановый


милкшейк

Для приготовления молочного коктейля понадобится:

• 1 стакан молока


• 2 ст. ложки ванильного мороженого


• 1/2 стакана замороженной или свежей клубники


• 1 большой банан, нарезанный

Приготовление коктейля:

1. Смешивайте в блендере все ингредиенты в течение одной минуты.


2. Перелейте молочный коктейль в охлажденный высокий стакан.


3. Гарнируйте ягодой клубники и кусочком банана на шпажке.

Милкшейк с манго

Для приготовления молочного коктейля понадобится:

• 1 чашка мякоти манго


• 1/2 стакана сахара



• 1 стакан молока


• 2-3 кубика льда

Приготовление коктейля:

1. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной консистенции.


2. Перелейте молочный коктейль в высокий стакан.

Мятно-кофейный милкшейк

Для приготовления молочного коктейля понадобится:

• 400 г ванильного мороженого


• 1/2 чашки молока


• 2 ч. ложки мяты перечно


• 1/2 чашки кофе мокко


• тертый шоколад

Приготовление коктейля:

1. Смешайте все ингредиенты в блендере.



2. Влейте готовый молочный коктейль в высокие стаканы.


3. Украсьте милкшейк листиками свежей мяты и тертым шоколадом.

Вишневый милкшейк

Для приготовления молочного коктейля понадобится:

• 1/2 стакана молока


• 1/2 стакана взбитых сливок


• 2 ст. ложки вишневого сока


• 1/2 стакана льда

Приготовление коктейля:

1. Смешивайте в блендере все ингредиенты в течение 1-2 минут.


2. Перелейте готовый вишневый молочный коктейль в высокие стаканы.


3. Гарнируйте милкшейк коктейльной вишней.

К сожалению, оригинальный рецепт «Ерофеича» не сохранился. Позже пытались его восстановить, в настойку добавляли травы, цветы зверобоя… Но все не то, не то. Нынче существует много вариаций на тему напитка-легенды. Современными «Ерофеичами» называют биттеры – крепкие горькие настойки. Мы же предлагаем вариант «орехового Ерофеича» – тоже забористого, горького, оживляющего.

Для приготовления настойки «Ерофеич» понадобится:

• 5 очищенных грецких орехов


• горсть лесных орехов



• по горсти очищенных и неочищенных кедровых орехов


• горсть миндаля


• 1 л водки или спирта

Приготовление:

1. Сложите орехи в банку, залейте водкой.


2. Плотно закройте банку, поставьте на полтора месяца в темное место. Не забываем ежедневно взбалтывать настойку.


3. Процедите настойку.

Для приготовления клюквенного ликера понадобится:

• 500 г свежей клюквы


• 500 г сахара


• 1 чашка воды (250 мл)



• 0,75 л водки

Приготовление:

1. Смешайте сахар и воду в небольшой кастрюльке. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, 5 минут или пока сахар не растворится. Снимите с огня и дайте сиропу полностью остыть.


2. Клюкву поместите в блендер, хорошенько перемелите. Смешайте полученное пюре с сахарным сиропом. Затем влейте водку.


3. Перелейте смесь в банку. Накройте крышкой. Настаивайте 3 недели в прохладном, темном месте. Каждый день ликер необходимо встряхивать.


4. После истечения данного времени процедите смесь через марлю. Жмых можно дополнительно отжать. Процеженный ликер перелейте в красивую бутылку или графин. Клюквенный ликер может храниться в холодильнике или при комнатной температуре до года.

Настойка на лимонных корочках «Лимончелло»

Для приготовления «Лимончелло» понадобится:

• 4-5 спелых лимона или лайма (так настойка будет еще ароматнее)


• 500 мл водки (спирта)


• 250 г сахара



• 300 мл воды

Приготовление:

1. С помытых и обсушенных лимонов аккуратно срежьте кожицу. Делайте это так, чтобы белая часть кожицы оставалась на лимоне, иначе она придаст настойке неприятную горечь.


2. Залейте срезанную кожицу водкой или спиртом.


3. Настаивайте в течение двух недель. Не забывайте ежедневно встряхивать емкость, в которой настаивается «Лимончелло».


4. Приготовьте сахарный сироп из воды и сахара. Процедите «Лимончелло«, отожмите лимонные корки, влейте сахарный сироп.

Настойка на имбире и цитрусовых

Для приготовления настойки понадобится:

• цедра 2 больших грейпфрутов


• цедра 3 лаймов


• 10 -12 г имбиря


• 500 мл водки

Приготовление:

1. Срезаем цедру с вымытых и обсушенных цитрусовых, а корень имьиря чистим. При этом стараемся, чтобы на корочках грейпфрута и лайма не оставалось белого околоплодника.


2. Цедру нарезаем на маленькие кубики, имбирь – тонкой соломкой и засыпаем в банку.


3. Заливаем цедру и имбирь водкой, плотно закупориваем банку. Настаиваем 6-7 дней, ежедневно встряхивая емкость.


4. Готовую настойку процеживаем.

Мятно-цитрусовая настойка

Для приготовления настойки понадобится:

• 100-150 г свежей мяты


• 1 л водки


• цедра лимона

Приготовление:

1. Залейте мяту водкой.


2. Добавьте в будущую настойку цедру лимона.


3. Настаивайте напиток 5-6 дней в темном месте, ежедневно встряхивая посудину.


4. Отфильтруйте настойку и перелейте в бутылку.
   
   
   Кстати, мятная настойка и в коктейлях хороша! И многими лечебными свойствами обладает! И при головной боли помогает… Если, конечно, не много выпить.