Никакого завтрака сегодня вообще-то не планировалось. Я сразу объявила дома, что собираюсь спать до обеда и что единственная активность, на которую могу быть способна - это выпить чашку кофе со сливками и то лишь в том случае, если ее мне принесут прямо в спальню. Принесли. Выпила. И даже почти успела заново заснуть под бормотание включенного телевизора, отгоняя от себя мысль о том, что надо не забыть хотя бы к началу вечернего плавания закончить и отправить в редакцию репортаж о фигурном катании в Токио.

Как водится именно в этот момент  в спальню вошел дворецкий и зычным голосом объявил: "Темза, сэр..." раздался  звонок в дверь и в дому нарисовался гость. 

Вот и пришлось срочно менять воскресную идеологию и сооружать завтрак, при том, что в доме по обыкновению  не было даже хлеба.

Зато были остатки грибов в сметане, приготовленные точно так же, как в этом рецепте, полузасохший сыр и магазинная упаковка самого простого бездрожжевого слоеного теста.

И через полчаса...

В общем, мне было сказано, что было очень вкусно. В круглом порционном пирожке нет ровным счетом ничего особенного (главное тонко раскатать тесто и проковырять в середине отверстие перед тем, как выпекать, чтобы сам пирожок не разорвало в духовке), а вот круассанчики (из оставшихся обрезков теста) вышли интересные.

Там все предельно просто: раскатать тесто в круг так тонко, как сумеете, посыпать слегка крупной (желательно) солью и натертым сыром. Я добавляла еще немного сушеного тимьяна. Раскатать скалкой, чтобы сыр поплотнее впечатался в тесто. И разрезать круг на 16 частей. Можно на 8 - тогда рогалики получатся крупнее. Ну и скатать каждый сегмент начиная с широкого конца к узкому. И в печку. 

Хорошего воскресенья!!!