Этот салат кажется таким простым, когда читаешь ингредиенты. Возможно я бы на него и не обратила внимание. Но я сначала его попробовала, потом выведала рецепт, а теперь делаюсь им с вами. Украшение в виде калл придумалось из-за наличия в холодильнике плавленых сырков для бутербродов. Но учтите, через время сырки подсыхают, украшайте прямо перед подачей на стол.

Для салата:

• 200 гр свежих шампиньонов
• 5 яиц
• 2 крупные картофелины
• 4-5 небольших маринованных огурцов
• 1 луковица
• майонез

Для украшения:

• зелень
• морковь
• плавленый сырок

Картофель отварить «в мундирах», очистить и натереть на крупной терке. Яйца сварить. Натереть на крупной терке. Огурцы нарезать мелкой соломкой. Лук мелко нарезать.

Шампиньоны промыть, мелко нарезать и обжарить.

Салат выкладывать слоями:

1 слой – половина яиц
2 слой – лук
3 слой – майонез
4 слой – грибы
5 слой – картофель
6 слой – майонез
7 слой – огурцы
8 слой – половина яиц
9 слой – майонез

Дать салату настояться в холодильнике пару часов.

Из плавленого сырка делаем каллы, края слегка защипываем, что бы каллы не разворачивались. Из морковки – серединки калл, украшаем зеленью.

Приятного аппетита!