Сливочное масло и молоко ставим на медленный огонь. Когда масло полностью растворится, даем молочной смеси остыть до комнатной температуры. Теперь всыпаем сухие дрожжи.

Добавляем муку, соду и замешиваем крутое тесто.

Формируем шар и даем тесту подойти в теплом месте около 45 минут.

Тесто раскатываем в пласт толщиной 1см и формочкой вырезаем кружочки.

Обмакиваем тесто в растопленном сливочном масле и выкладываем на присыпанный мукой противень на расстоянии 3см друг от друга. Оставляем лепешки расслоиться в теплом месте 30 минут.

Затем выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.

Еще теплые лепешки надрезаем острым ножом вдоль и кладем в серединку чайную ложку сливочного масла. Благодаря тому, что лепешка еще теплая, сливочное масло начнет сразу таять, что придаст насыщенный сливочный аромат и сочный вкус.

cook it!