“Яйцо страуса” Вкус непередаваемый Кремовый десерт условно состоит из двух слоёв – сливочного и апельсинового. Первый слой (сливочный): ДАЛЕЕ...

Серия сообщений "десерт":

Часть 1 - ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ
Часть 2 - Торт «Трухлявый пень»
...
Часть 35 - Яблочные драники.
Часть 36 - Разворачиваем 20 конфет и складываем горкой. Получаем бесподобный результат!
Часть 37 - Тающий во рту десерт “Яйцо страуса”
Часть 38 - Карамельный сырник с черносливом.
Часть 39 - ЖЕЛЕ ДЛЯ САМЫХ МАЛЕНЬКИХ И ДЛЯ САМЫХ ТРЕБОВАТЕЛЬНЫХ
Часть 40 - БЕЛОСНЕЖНАЯ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ БЕЗ ЯИЦ. ОНА НЕ ТРЕСКАЕТСЯ И НЕ КРОШИТСЯ
Часть 41 - Простой и очень красивый торт без выпечки "Зебра".
Часть 42 - Домашнее мороженое — 4 варианта приготовления.

Готовила их пару раз и всегда получаются просто классно!
Ингредиенты:

Молоко 6 % — 1 Стакан
Сахар — 1.5 Стакан
Мед — 3 Ст. ложка
Масло сливочное — 25 Грамм
Лимонная кислота — 1/2 Чайная ложка

Чудо состоит в том, что на приготовление этих конфет у вас уйдет не больше 10 минут. Все смешали, скатали шарики и обваляли их в любой вкусной посыпке. Все! Осталось охладить их в холодильнике несколько часов — и чудесный десерт готов! Даже маленькие дети справятся! Ингредиенты: Молоко сухое 25% — 300 Грамм Сахарная пудра — 100 Грамм Масло сливочное — 125 Грамм Ванилин — По вкусу Какао-порошок — 4 Ст. ложки Кокосовая стружка — 4 Ст. ложки Сливки — 1 Чайная ложка (по необходимости) Количество порций: 6

*

Серия сообщений "десерты":

Часть 1 - Яблоко в подарок. Видеомастеркласс.
Часть 2 - Французские десерты
...
Часть 18 - Воздушное тирамису прямо из бутылки!
Часть 19 - Что такое тапиока, чем она полезна,рецепт тапиока с манго.
Часть 20 - Кхара пера - "простое чудо" из сухого молока.
Часть 21 - Брауни-чизкейк
Часть 22 - Итальянский десерт «Тенерина»

Ещё одна вариация приготовления шоколадного десерта: сахар — 150 г; яйца — 3 шт.; мука — 60 г; молоко — 60 мл; масло сливочное мягкое — 100 г; шоколад чёрный — 200 г. Способ приготовления: На паровой бане растапливаются шоколад и масло. Желтки взбиваются до стойки пены с частью сахара, после чего соединяются с шоколадной массой, мукой и молоком. В отдельной посуде взбиваются белки с оставшимся сахаром. Когда образуется пена, белковая масса вводится в тесто, которое после перемешивания выливается в обсыпанную мукой форму. Выпекается корж 30 минут при 180°C. Украшается десерт, как правило, сахарной пудрой. Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Серия сообщений "десерты":

Часть 1 - Яблоко в подарок. Видеомастеркласс.
Часть 2 - Французские десерты
...
Часть 20 - Кхара пера - "простое чудо" из сухого молока.
Часть 21 - Брауни-чизкейк
Часть 22 - Итальянский десерт «Тенерина»

Ингредиенты:

Сливки 20% — 200 мл 
Кокосовая стружка — 200 г 
Шоколад молочный — 300 г 
Сахар-песок — 85 г 
Масло сливочное — 50 г 

Приготовление:

1. На маленьком огне топим сливочное масло, сливки и сахар (не кипятим). Убираем с огня. 
2. Добавляем кокосовую стружку. Хорошо перемешиваем. Всю эту массу выкладываем в форму, покрытую бумагой, и убираем в холодильник на 1 час. Затем разрезаем конфеты на батончики, закругляя носики, и снова убираем их в холодное место, но уже на ночь. Если не хватает терпения, то можно поставить в морозильник на 2-3 часа.
3. Для глазури: ломаем шоколад, вливаем к нему растительное масло. Топим на паровой бане. Убираем тарелку с бани и ставим на стол.
4. Берем по 1-2 батончика из морозилки, нанизываем на зубочистку и окунаем в глазурь. Обмакиваем верх и бока. Даем глазури застыть. 
5. Берем батончики рукой и окунаем в глазурь (низом). Снова даем глазури застыть.

Приятного аппетита!

Сгущенка в домашних условиях готовится совсем не сложно. Побалуйте себя и своих близких свежим лакомством высочайшего качества!

1. Ингредиенты:

1 литр молока 3.2 % жирности
1 стакан сахара
Пол чайной ложки ванильного сахара

Приготовление:

Вылейте молоко в кастрюлю с толстым дном , засыпьте стакан сахара , растворите его , и доведите молоко до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и варите , периодически помешивая, пока молоко не уменьшится на две трети от начального объема. Масса должна стать приятного кремового цвета и немного густоватой. Это говорит о готовности . На последних минутах добавьте ванильный сахар ,растворите его и дайте пару секунд покипеть массе. С одного литра молока получается около 400 г всеми любимого продукта. Сгущенка в домашних условиях получается очень густая и тягучая , но сначала нужно ее остудить (в горячем виде она жидкая).

2. Ингредиенты:

250 мл молока 3.2% жирности
Полтора стакана сухого молока
Полтора стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

Смешайте венчиком в посуде теплое молоко, сухое молоко и сахар, добавьте ваниль. Смесь в небольшой кастрюле поставьте на водяную баню (поместите эту посуду в большую кастрюлю с кипящей водой). Уменьшите огонь и варите смесь около часа, периодически помешивая до загустения. Получается пол литра замечательного домашнего сгущенного молока.

3. Ингредиенты :

1 литр молока 3.2% жирности
500 г сахара
Пол стакана воды

Приготовление:

В кастрюлю с толстым дном засыпьте сахар ,налейте воду и сварите сироп (дайте пару минут покипеть). Долейте молоко , доведите смесь до кипения . Варите на маленьком огне ,часто помешивая около двух часов. Когда молоко загустеет и станет приятного кремового цвета, снимайте с огня и остудите.

4. Ингредиенты:

500 г готовой сахарной пудры
375 г свежего молока
40 г сливочного масла

Приготовление:

Налейте молоко в высокую кастрюлю, добавьте сливочное масло и сахарную пудру. Поставьте на слабый огонь и доведите до кипения , постоянно помешивая. Поварите 10 минут на среднем огне. Вылейте в банку, охладите и оставьте на ночь в холодильнике для загустения.

5. Ингредиенты:

1 литр молока 3.2 % жирности
500 г сахара
Четверть стакана воды
1 ст.ложка какао

Приготовление:

Рецепт вкусного лакомства - вареной сгущенки - прост, но потребует немного времени и вашего внимания. Для приготовления используйте очень свежее и максимально жирное молоко, тогда масса будет иметь очень приятный сливочный вкус. В посуду с толстым дном высыпьте сахар и налейте воду. Постоянно помешивая ,растворите сахар и доведите до кипения сироп. Подержите на огне 2-3 минуты. Тонкой струей долейте молоко, доведите до кипения и на маленьком огне варите до загустения ,периодически помешивая. Подсыпьте через сито какао порошок и тщательно вымешайте до однородной массы, дайте еще покипеть одну минуту и оставьте остывать.