Домашние шпроты

Вторник, 20 Сентября 2011 г. 12:57 + в цитатник

Вот муж-рыбак скучать не дает, хорошо, хоть чистит и потрошит сам. ))) Итак, берем вот такую рыбную мелочь, чистим, потрошим, голову отрезаем (вообще сюда пойдет и мойва, и килька). Начинаем плотненько укладывать в сковороду с толстым дном. Каждый слой рыбы солим, перекладываем 3-4 листиками лаврушки и 5-6 горошинами черного перца. После того как сложили рыбку, завариваем в стакане воды 3 ст.л. черного чая и даем хорошо настояться. Затем процеживаем, выливаем в сковороду к рыбе и туда же полстакана подсолнечного масла. Ставим на маленький-маленький огонь на 4-5 часов, рыба должна томиться. Ну вот и все ))

источник

Серия сообщений "Консервация":
Часть 1 - Салат "Корейский кабачок" консервация
Часть 2 - "Ананасы" консервированные.
Часть 3 - Домашние шпроты
Часть 4 - Вкусные маринованные баклажаны.
Часть 5 - Цукаты и повидло из арбузных корок.
Часть 6 - "Королева ночи" - персиковое варенье с какао.
Часть 7 - 3 лучших рецепта баклажан
Часть 8 - Соус Ткемали

Метки: Домашние шпроты

Процитировано 85 раз
Понравилось: 10 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

fatiniy_life обратиться по имени Вторник, 20 Сентября 2011 г. 17:28 (ссылка)

Да, действительно очень просто. В годы моей молодости, когда в магазинах ничего не было, шпроты по "великому блату", мы такие шпроты делали из кильки. Очень было вкусно, спасибо, что напомнили рецепт.

Ответить С цитатой В цитатник

Osen-Valentina обратиться по имени Среда, 21 Сентября 2011 г. 09:18 (ссылка)

Спасибо за рецепт: у меня муж тоже рыбак, пригодится)

Ответить С цитатой В цитатник

Лана_Лощёва обратиться по имени Четверг, 22 Сентября 2011 г. 12:10 (ссылка)

Оказывается приготовить шпроты совсем не сложно, спасибо за рецептик!!!!