МЕДОВЫЙ ТОРТ С ЗЕФИРОМ

Ингредиенты:

Сахар... 1 стакан+для крема
Яйца... 2 шт.
Мед... 2 ст. л.
Мука... 3 стакана
Маргарин... 100 г
сода... 2ч.лю
Уксус... 1 ст. л.
Измельченные грецкие орехи... для посыпки
Сметана (25%)... 500 г
Зефир... 4

Несложный в приготовлении торт подойдет к любому семейному праздник.

Яйца взбейте с сахаром, добавьте растопленный маргарин и мед.
Перемешайте. Получившуюся массу поставьте на маленький огонь и нагревайте 5–7 минут, постоянно помешивая. Когда масса нагреется, добавьте в нее соду, погашенную уксусом, и муку. Тщательно вымешайте миксером. Затем разделите тесто на 4 части и отправьте на час в холодильник.

Пока тесто отдыхает, подготовьте крем. Для этого сметану взбейте с сахаром (сахар по вкусу, крем должен быть кисло-сладкий, так как зефир сладкий). Зефир нарежьте тонкими пластинками толщиной около 0,5 см. Затем раскатайте каждую часть в круг до нужного размера и выпекайте в духовке при температуре 220°С. Коржи пекутся примерно 5–7 минут. Корж должен зарумянится, стать золотистым.
Готовые коржи достаньте из духовки и еще горячими обрежьте по нужному диаметру и смажьте сметанным кремом.

Выложите подготовленный зефир.

Снова слегка смажьте кремом.

Выложите корж, снова крем и зефир и так пока не закончатся коржи. Орехи измельчите и обсыпьте ими бока и верх торта.

http://belcook.com/wp-content/uploads/medovyj-tort-s-zefirom.jpg