Праздничное меню: 10 простых рецептов


Цыплёнок Табака на сковороде на конфорке
______________________________________________________________________________
Вам понадобится:

цыплёнок 0,5 — 1 кг
чеснок 2-4 зубка
соль
чёрный молотый перец
растительное масло для жарки

Помойте цыплёнка, удалите остатки пера, разрежьте вдоль по грудке, распластайте и отбейте молотком.

Сделайте в тушке проколы ножом и вложите в них дольки чеснока, обмакнув их в смесь соли и перца.

Натрите цыплёнка солью и перцем с двух сторон.

Жарьте на раскалённой сковороде с маслом, придавив прессом по 15 минут с каждой стороны.
Читать далее...

Творожные сырники на сковороде

Один раз попробовав приготовить сырники по этому рецепту, вы больше не будете готовить их по другому.

видео

Чудо-омлет из 3-х яиц (на молоке)

 

Читать далее...

Рецепт настоящей сицилийской пиццы

Рецепт от самой настоящей сицилийской сеньориты, который передают уже несколько десятков поколений. Если вы готовы вкусить пикантной и сочной пиццы, бегов читайте ингредиенты и бегом в магазин.

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал, будет много вкусненького

Ингредиенты:

Читать далее...

Ленивый наполеон





Ингредиенты для наполеона:
— печенье слоеное «Ушки» — 800гр.
Крем для наполеона:
— 3 яйца
— молоко – 1 литр
— мука — 6 ст.ложек
— сахар — пол.стакана
— сливочное масло – 150гр.
— ваниль по вкусу
Приготовление наполеона
Все ингредиенты хорошо перемешайте венчиком, что бы не было комочков и поставьте на огонь варить, не забывая постоянно перемешивать, пока не станет густой и не начнет булькать. Дайте крему немного остыть, добавьте 150гр. сливочного масла и вновь взбейте венчиком. После этого начинайте собирать ленивый наполеон. Возьмите «ушки» и, обильно обмакивая в крем, выложите на блюдо. Как правило получается ленивый наполеон, состоящий из 5 слоев. После чего сверху аккуратно полейте оставшимся кремом и посыпьте крошкой из ушек. Можно украсить грибочками из шоколада и печенья.
Приятного аппетита!

Источник: http://vk.com/vkusn_shedevri?w=wall-22990810_43647
http://www.domohozyajka.com/

Тесто для пиццы за 15 минут с сухими дрожжами: рецепт, который нужно оставить себе на заметку

Действительно быстрое тесто для пиццы, которое можно приготовить за 10 минут, без расстаивания, да еще и такое, что отличить его от «правильного» практически невозможно? Никогда бы не поверилf, если бы сам такое не сделалf. Это тесто для пиццы получается очень ароматным, эластичным, с ним приятно работать, а самое главное — у вас будет уже готовая горячая пицца спустя 30 минут после того, как вы начнете делать тесто. Вы больше никогда не будете покупать замороженную пиццу или заказывать ее доставку.

Классический рецепт теста для пиццы - дрожжи, мука, вода и соль. Именно такое правильное тесто мы сегодня и приготовим. Слегка разнообразим состав подсолнечным маслом.

 

От этого наш колобок станет еще нежнее и эластичнее. Домашнее дрожжевое тесто на пиццу на сухих дрожжах замешивается буквально за 15 минут.

 

 

Рецепт ленивых вареников с творогом «Идеальное утро»

Читать далее...

ТУШЕНАЯ ФАСОЛЬ С КОПЧЕНЫМИ КОЛБАСКАМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Читать далее...

Как правильно варить кальмаров.

Как правильно варить кальмаров  

Как же правильно отварить кальмаров для салата? Перво-наперво выкиньте все эти дурацкие книжки, которые учат варить кальмаров 3-5 и более минут. Таких советчиков надо привлекать к суду, за ложные сведения или намеренное вредительство. Уверена, что большинство "нелюбителей" кальмаров, пробовали их, приготовленными именно этими изуверскими способами.

Возьмите очищенные и размороженные кальмары.

В отдельной кастрюльке вскипятите воду. Добавьте в воду соль, лавровый лист, перец горошком. В кипящую воду по одному опускайте кальмары. Сначала опустите один. Быстро сосчитайте до десяти и вынимайте кальмар шумовкой. Дождитесь, когда вода вновь закипит, и опускайте следующий кальмар.

Топ-5 лучших рецептов сосисок в тесте

1) КОРН ДОГ 
Ингредиенты:
● Мука — 100 гр.
● Кукурузная мука — 100 гр.
● Сахар — 3 ст.л.
● Паприка — 1 ст.л.

Читать далее…

НЕОБЫЧНЫЕ СЫРНИКИ

Читать далее...

Скоро Новый год! Выбираем красную икру (инфографика)

источник

Как правильно чистить овощи и фрукты: наглядное пособие

Сладкий перец

Посмотрите, как просто избавиться от семечек! На фото показан быстрый способ, который может применять каждая хозяйка. Никаких умений и мастер классов не понадобится. Только наглядная иллюстрация и память:)

Эта красивая подача и быстрая нарезка арбуза запомнятся вам навсегда! И вы будете повторять увиденное не только для гостей, но и в повседневности. Смотрите, как все просто! Понадобится острый нож и глубокая миска для подачи.

читаем далее - очень интересно

---

В ресторане важна не только вкусная еда, но и хорошая вентиляция, чтобы работники и посетители чувствовали себя комфортно. Здесь http://www.climatseason.ru/services/ventilyatsiya-kafe-i-restoranov/ можно получить расчет стоимости работ в индивидуальном порядке. Доверьтесь профессионалам!

Шаурма домашняя самая вкусная



Домашний рецепт куриной шаурмы нереально вкусной. Шаурма или Чикен Ролл мы все так любим и избегаем его покупать у уличных торговцев. Совсем другое дело приготовить вкусную шаурму в домашних условиях с самых свежих и вкусных продуктов (ингредиентов). Сергей Поканевич покажет и расскажет лучший рецепт классической шаурмы с курицей. Изюминкой рецепта будет очень необычный и вкусный авторский соус. Такое блюдо можно приготовить на скорую руку. Запекать домашнюю шаурму желательно на гриле или же в духовке. Шаурма - восточное блюдо, однако уже давно она завоевала внимание и любовь у жителей всего мира.

Распечатанная книга "Сам себе шеф-повар" (200 страниц)

 

Витамины из морозилки.

Витамины из морозилки Как мне нравится такой способ заготовки, абсолютно, всего. Очень удобно! Все витамины присутствуют и навевает зимой прошедшим летом. Вы тоже так делаете? Если ещё не пробовали такой эксперимент, то, обязательно, попробуйте - Вам понравится! КЛУБНИКА С САХАРОМ Продукты: 1 кг клубники, 700 г сахара. Клубнику перебираем, удаляем чашелистики, промываем, обсушиваем на полотенце и взбиваем с сахарным песком с помощью блендера или миксера. Массу расфасовываем по пластиковым стаканчикам и замораживаем. Перед использованием просто разрезаем пластик и достаем ароматную вкусную массу. ✂··· Читать далее

С.Пошехонка

Вкусный и полезный шоколад для деток

Читать далее...

Хозяйке на заметку.

Иногда даже мельчайшие детали в блюде могут неожиданно улучшить или ухудшить вкус. Здесь собраны открытки с полезными советами. Источник Спасибо за ваши комментарии!

Очень вкусная домашняя сгущенка за 15 минут

Думаю, сгущенку любят многие, если не все. Замечательны блинчики и оладушки со сгущенкой, да мало ли кто и как еще ее поедает. Вот только та, что продается в магазине, не всегда вызывает доверие — из чего ее делают? Сто раз подумаешь, можно ли дать ЭТО детям. Да и цены в последнее время покусывают, мягко говоря.

Поэтому я была рада узнать, что можно приготовить домашнюю сгущенку легко и быстро!

И, что немаловажно, дешево!

Я знала, что возможно приготовить сгущенку дома, но всегда считала, что это долгий и трудоёмкий процесс. Да, есть и такие рецепты, но мы опробовали лично рецепт домашней сгущенки всего за 15 минут. Получилось очень вкусно, и теперь готовлю её довольно часто. Даже если просто захотелось сладенького, а ничего нет — все ингредиенты обычно имеются в каждом холодильнике.
Очень,очень вкусная получилась!!! Запах и цвет - не хуже ,чем в магазине! И делать очень быстро.

Итак, вот этот замечательный рецепт :

ХРАНЕНИЕ УКРОПА НА НЕСКОЛЬКО МЕСЯЦЕВ СВЕЖИМ БЕЗ ЗАМОРОЗКИ

Нам нужно:
чистая сухая банка
чистая сухая зелень укропа 

Способ приготовления:

Покупала укроп, купила много. Думала морозить. Но продавщица, посоветовала сделать так, чтоб зелень оставалась несколько месяцев, как свежая! Её бабушка делала так, и она тоже мне порекомендовала. Меня заинтересовало. Рецепт очень прост. Берем зелень укропа, промыли, обсушили. Зелень должна быть не мокрой, она должна полностью обсохнуть от воды. Банки должны быть сухими. Зелень свежую, обсушенную, обрезаем ножки. И все складываем в банку. Кладём в холодильник. Вот и всё. У меня банка уже так простояла 2 месяца))) Вытащила зеленушку)) прелесть))) свежак))) 

Сколько варить?

Актуальный вопрос практически для всех начинающих, да порой и опытных кулинаров.
Итак, сколько же положено варить кабачки или осетра? Давайте разбираться.
БОБОВЫЕ

горох
До варки цельный горох нужно предварительно замочить в воде на несколько часов. Перед варкой воду слить и залить горох свежей холодной водой. Варить 1-1,5 часа. Дробленый горох можно не замачивать, а варить сразу. Варится дробленый горох немного быстрее - от 45 минут до 1 часа.

Список всего, что приходится варить >>>

Как сделать маскарпоне в домашних условиях?
 

 

Читать далее...

РАЗДЕЛКА СЕЛЬДИ, СЁМГИ, ФОРЕЛИ.

Читать далее...