Рулет красивый от Танчи |
Пирог Бабушкина салфетка Кто-то не мог понять как его делать, выставляю пошагово. Тесто можно делать по любому нравящемуся вас и проверенному рецепту дрожжевого теста. У меня было такое. Тесто Яйцо-1 шт Дрожжи -1 ст.л Сахар-4 ст л Куфир, моло...
Метки: дневник блог блоги комментарии пирог "бабушкина салфетка". |
когда пойдет клубника)00 |
Клубнично-малиновый торт Клубнично-малиновый торт Клубнично-малиновый торт Оригинальный рецепт: Клубнично-персиковый торт с Маскарпоне Источник рецепта: маленький семейный праздник и красивая клубника Добавлено: кыш Каталог: Вып...
Метки: дневник блог блоги красота комментарии |
закуска на ложке |
Очень интересная идея Aksy с форума сайта www.gotovim-doma.ru. ниже ее слова:
Я делаю эти ложки из слоеного теста. Тесто не замороженное, а охлажденное.
Тесто немного раскатать и вырезать по шаблону обыкновенной ложки тесто. Тесто разложить по ложкам. Фамильное серебро, возможно, не надо использовать, я использовала старые ложки, но и с новыми ничего не случилось. Ложки не надо ничем смазывать.
Выпекаются быстро , где-то за 8-10 минут.
Готовые ложки будут по размеру меньше, чем первоначальный шаблон, но это и хорошо, потому что мы ими не будем есть.Не делайте переход между ложкой и ручкой тонким, иначе ложки ломаются. Длинные ручки тоже нет смысла делать, потому что туда начинку не положишь. Ложки не надо ничем смазывать.
Т.к. слоеное тесто поднимается, то крышку у ложки надо срезать острым ножом, чтобы получилось углубление, в которое можно положить любую начинку. У меня была фальшивая красная икра, тапинада и смесь из мягкого белого сыра , пармской ветчины,совсем немного лука и кабачок на гриле.
Ложки делаются быстро, а гости были удивлены и все спрашивали - где это я купила такие съедобные ложки.
Метки: ложка |
наполеон вроде как |
Мокрый наполеон
Короткая история (от автора). Моя бабушка 1904 г.р. была, в семилетнем возрасте ее отдали обучиться премудростям кухни в одно дворянское семейство. Сама бабушка была родом из крайне обедневшего дворянского духовенства. И в том доме она , по ее словам, обучилась изготовлению этого торта, имеющего в основе якобы настоящий французский рецепт. В общем, этот рецепт не новость какая, но почему-то этот торт все гости метут , как-будто вкуснее ничего не ели. Лично мне он надоел , конечно. Однако выполняю просьбы печь на праздники именно его. Может быть, дело в том, что в нем нет никакой химии, соды, все продукты натуральные, торт получается большим, тяжелый и мягким. Хватает его человек на 20.
В общем, он заслуживает быть описанным и , может быть, кому-нибудь пригодится.
Нюанс- все продукты должны быть свежими и хорошего качества.
Готовится от самого начала и до самого конца ( до чистой кухни) ровно 2 часа.
Рецепт
|
жульен |
Откровенно говоря, не знаю, откуда и когда "приплыли" в наш обиход и общепит жульены - в том виде, в каком мы к ним привыкли. Что-то мне в этих жульенах откровенно не нравилось. Скорее всего сам процесс "закусывания". Ну, выскреб из кокотницы чайной ложкой некую - иногда вкусную, иногда нет - субстанцию, а закусить, в принципе, и нечем. На днях я решил таки закусить не только жульеном, но и кокотницей заодно. Вот в этом случае все сразу встало на свои места, особенно если жульен - грибной.
|
зебра |
|
блины |
|
высказывания про еду |
Чтобы оставаться в форме, необходимы покой, хорошая еда и, самое главное, никакого спорта. — Уинстон Черчилль
Если в стране нет по меньшей мере пятидесяти сортов сыра и хорошего вина, значит, страна дошла до ручки. — Сальвадор Дали
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды. — А. Бриллат-Саварин
Рыба, чтобы стать вкусной, должна поплавать трижды: в воде, в масле и в вине. — Пословица
На континенте люди хорошо едят, в Британии за столом хорошие манеры. — Джордж Микеш
При крупных неприятностях я отказываю себе во всём, кроме еды и питья. — Оскар Уайльд
Знать о еде человек должен не меньше, чем о математике или о своём родном языке. — Гордон Рамзи
Ожирение в развитых странах – признак бедности. Когда еды вдоволь, более обеспеченные предпочитают есть не как можно больше, а как можно лучше. — Джон Кэй
Бог создал пищу, а дьявол поваров. — Джон Тэйлор
Готовить нужно не спеша, с чувством, из самых свежих органических продуктов, и есть с теми, кого любишь, за одним большим столом. Бесконечно ускоряя ритм жизни, мы лишаем себя самой жизни. — Карло Петрини
У итальянца в голове только две мысли; вторая – это спагетти. — Катрин Денев
Надо кушать только хорошую пищу и понемногу, так же с книгами и кино. — Кшиштоф Занусси
Если у тебя есть деньги, то ешь плов, если у тебя нет денег, то ешь только плов. — Узбекская пословица
Хороший обед вызывает наружу все лучшие качества мужчины. — Джером К. Джером
Животные кормятся, люди едят; но только умные люди умеют есть. — А. Брилья-Саварен
Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить. — Сократ
************************
У вас ремонт? Тогда вам в помощь прийдутся строительные материалы Новосибирск! На сайте представлен хороший выбор товара и приемлимые цены!
|
блины из бутылки! |
rizanka
Очень даже практичный и удобный способ приготовления блинов может пригодится любому. Конечно, особенно он понравится холостякам, но наверняка и девушек заинтересует. 
Масляная неделя продолжается. rizanka. Она утверждает, что услышала сей рецепт от коллеги по работе. Ее экзотический способ способ приготовления блинов уже два года гуляет по инету, а я только наткнулся на него. 
Самый быстрый и практичный способ приготовления блинов.
Метки: блины |
диета |
(нашла в интернете) Названия не указано, к сожалению.
НА ЭТОЙ ДИЕТЕ ХУДЕЛА МОЯ ПОДРУГА, РЕЗУЛЬТАТ -15 КГ И ВЕС ДЕРЖИТСЯ!
Вода должна быть минеральная без газа (типа ессентуки 4,17) или простая питьевая подогретая до 36 градусов.
ОСНОВНОЕ ПРАВИЛО: если произошел срыв никаких голодовок! Продолжайте с прерванного места дальше, если захотелось съесть кусок торта и тому подобное, съешьте, но только утром! За день лишние калории можно израсходовать. Утро, если не указано время, - это первый прием пищи, желательно устроить его до 12 часов.
Последний прием пищи не позднее 18.30-19.00.
Количество жидкости за день, включая воду 1,5 литра. Если пить больше, жир не будет уходить, а если меньше, то не будут вымываться продукты распада и токсины и будет болеть голова.
Овощи, если не обозначена картошка, можно любые, кроме неё.
Лучше всего есть китайскую капусту, болгарский перец, огурчики, зеленушку разную, свеклу, морковь, обыкновенную капусту.
НАКАНУНЕ ДНЯ “Х“ последний прием пищи в 16.00!
Купить любой антицеллюлитный крем, кожу надо подбирать, а то повиснет. С 1 по 20 день мазать выпирающие части тела два раза в день утром и вечером. Потом 10 дней только один раз, потом месяц через день.
1, 2, 3 ДНИ
УТРО - 150 гр. воды + 7 капель лимонного сока + 1 столовая ложка меда – размешать и быстро выпить. Через 10-15 минут чай или кофе без сахара
ОБЕД – отварная птица без кожи и любые овощи. Все вместе не более 500 грамм.
УЖИН – 200грамм капусты залить 300 гр. Воды и варить 20 минут без соли! Выпить не спеша за 30 минут. Этим мы подготовим организм к ограничениям без вреда для желудка и сгоним лишнюю воду!
|
чебуреки |
Метки: чебуреки |
кекс с вишней постный |
|
постные рецепты- первые, вторые блюда, закуски, салаты |
 |
Бутерброды "Весна" |  |
Горбуша соленая по-домашнему |
 |
Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком |  |
Закуска из кабачков с томатом |
 |
Закуска из сельди с маринованными опятами |  |
Запеченный перец по-итальянски |
 |
Крабовые палочки в слоеном тесте |  |
Морковь по-корейски |
 |
Роллы по-домашнему или на скорую руку |  |
Роллы с семгой |
 |
Роллы с семгой и авокадо |  |
Рулетики из баклажанов по-грузински |
 |
Семга (форель) слабосоленая |  |
Скордалия (Skordalia). Греческая картофельно-чесночная закуска |
 |
Стручковая фасоль, тушенная с помидорами |
 |
Винегрет |  |
Картофельный салат с копченой скумбрией и яблоком |
 |
Картофельный салат с маринованными грибами и зеленым горошком |  |
Летний салат с тунцом, помидорами и базиликом |
 |
Остренький салатик из красной фасоли |  |
Постный Греческий салат |
 |
Постный салат из рыбных консервов с зеленым луком |  |
Постный салат с кальмарами |
 |
Салат "Андалузский" |  |
Салат "Гармония вкуса" |
 |
Салат "Мазурка" |  |
Салат "Радужный" |
 |
Салат из пекинской (белокачанной) капусты с помидорами |  |
Салат из пекинской капусты с ананасами |
 |
Салат из пекинской капусты с кальмарами |  |
Салат из помидоров |
 |
Салат из помидоров с авокадо и свекольными листьями |  |
Салат из помидоров с луком |
 |
Салат из помидоров с фасолью |  |
Салат из фасоли с яблоками |
 |
Салат овощной "Хорошее настроение" |  |
Салат с креветками и помидорами |
 |
Салат с макаронами и лососем по-итальянски |  |
Салат с тунцом и болгарским перцем |
 |
Салат с фасолью и крабовыми палочками |
 |
Грибной суп с перловой крупой |  |
Картофельный суп-пюре с грибами |
 |
Легкий овощной суп с рисом |  |
Постный борщ |
 |
Рассольник постный |  |
Суп из рыбных консервов |
 |
Суп из чечевицы с сушеными грибами |  |
Суп-пюре с консервированной фасолью и томатами |
 |
Суп-пюре с цуккини (молодыми кабачками) |  |
Супчик из пшена с чесночком |
 |
Щи с грибами |
 |
Баклажаны в томатном соусе с чесноком |  |
Баклажаны тушеные "5 овощей" |
 |
Баклажаны, жаренные с луком |  |
Баклажаны, фаршированные грибами |
 |
Гомбовцы из картофеля (Hombovci) |  |
Грибной гуляш |
 |
Грибы жареные |  |
Драники постные |
 |
Драники с грибной начинкой |  |
Жареные ломтики тыквы с томатным соусом |
 |
Запеченный картофель "Серпантин" |  |
Кабачки или цуккини жареные |
 |
Кабачки, тушенные с морковью и луком |  |
Картофель с грибами, тушенный в микроволновке |
 |
Картофель, запеченный с луком, чесноком и помидорами |  |
Картофель, фаршированный грибами |
 |
Картошка жареная |  |
Каша гречневая с грибами и луком |
 |
Котлетки овсяные "Сытый папа" |  |
Котлеты из гречки с грибами |
 |
Кундюмы (постные пельмени с грибной начинкой) |  |
Макароны с грибами |
 |
Макароны с овощами |  |
Овощи, тушенные в горшочке |
 |
Орзо с креветками и зеленым горошком |  |
Перец, фаршированный рисом и овощами |
 |
Пикантные баклажаны с овощами |  |
Постное картофельное пюре с луком и морковкой |
 |
Постные голубцы с овощами и шампиньонами |  |
Рагу из овощей |
 |
Ракушки, фаршированные пшенной кашей и грибами |  |
Рататуй |
 |
Рататуй классический |  |
Рис, запеченный с шампиньонами |
 |
Солянка из капусты с шампиньонами |  |
Солянка с грибами |
 |
Соте из баклажанов |  |
Спагетти с баклажанами и помидорами |
 |
Спагетти с шампиньонами в томатном соусе |  |
Фаршированные шампиньоны |
 |
Цветная капуста с чесночным соусом |  |
Чечевица с шампиньонами |
Метки: пост |
начинка для пиццы. Ничего лишнего! |
|
яйца в красивой подаче |
|
шашлык в банке |
|
продукты и органы ! |
|
вареное яйцо сердечком |
|
крокодил пирог |
На Руси пекли пироги с незапамятных времен. Уже в 1193 году есть упоминание о «пирозях», а вот кулебяки появились значительно позднее – лишь в 17 веке. Чем же отличается кулебяка от обычного пирога? Прежде всего, большим количеством фарша. В традиционной кулебяке начинки примерно столько же, сколько и теста, поэтому и форму ей придавали продолговатую вытянутую, чтобы фарш хорошо пропекался, и тесто делали более крутое, способное удержать высокий слой начинки.
|
Пасхальный хлеб |
|
