Худеем, не голодая. Легкий и сытный завтрак

Читать далее...

Людмила Симиненко, профессиональный журналист, прошла трудный, но верный  путь похудания, написав несколько книг, включая книгу собранных ею вкусных, полезных и простых рецептов.

Почему ее путь к похуданию можно назвать «верным», и смело, с доверием начать идти по нему? Ответ предельно прост: все зависит только от вас, а не от искусственных «помощников» типа таблеток или порошковых смесей; вы мобилизуете, прежде всего,  свое желание, подключая только свой  разум.

Такие вкусные и доступные многим морепродукты, как креветки, своим восхитительным нежным вкусом сумеют взволновать любого из нас. Ну, право, много ли найдется людей, которые могут уверенно заявить, что вовсе не любят креветок? Наверняка, нет! Из креветок можно приготовить и простую, но очень вкусную
и легкую закуску, и сложное изысканное блюдо, которое украсит стол самого требовательного гурмана.
Читать далее...

«Мы — то, что мы едим». И действительно, еда оказывает на внешность, фигуру, состояние кожи и волос огромное влияние.

«От плохой еды кожа может постареть», – говорит дерматолог Джулии Робертс Николас Перриконе. Звезды знают об этом гораздо лучше, чем простые смертные — соответственно, и питаются они не пельменями.

Что едят знаменитости? Какие продукты они выбирают для своего питания и почему? 20 лучших продуктов, которые едят звезды! Речь пойдет о западных знаменитостях.
Читать далее...

Приготовление вкусных и полезных блюд из печени обычно не требует чрезмерных трат времени и усилий. Многие блюда из печени готовятся быстро и просто, и при этом остаются невероятно вкусными, ароматными и приносят немалую пользу нашему здоровью.

Печень животных - чемпион среди мясных продуктов по содержанию минералов, витаминов и других важных полезных веществ. Печень богата витамином С, который является прекрасным антиоксидантом, кроме того, в печени содержится большое количество витаминов группы В, тиамина и витамина А.
Богата она и такими минералами, как селен, фосфор, железо, цинк и марганец. Несмотря на то, что печень нельзя назвать хорошо сбалансированным по содержанию холестерина продуктом, все же она содержит достаточное количество омега-3 и омега-6 жирных кислот. Все это богатство витаминов, минералов и полиненасыщенных жирных кислот делает печень незаменимым продуктом в нашем рационе.
Читать далее...

Когда худеешь, очень важно не впадать в крайности. Организм рад возвратится к своему положенному весу, поэтому он вам только подскажет, что ему хочется. Если вы любитель макарон, а устоявшееся мнение гласит, что от них поправляются, не расстраивайтесь – макароны можно приготовить так, чтобы не набрать лишних калорий, а получить пользу во всех отношениях.

Мы предлагаем вам рецепт салата с макаронами. Это блюдо подойдет к вашему праздничному столу, кроме того, оно по праву считается здоровым питанием. Приготовить его совсем не трудно, но это займет около часа.
Читать далее...

Те, кто хочет похудеть, обычно думают: «Ну, все, мне теперь и жареного ничего нельзя, а так бы хотелось!» Считается, что жареная пища не полезна, при жарке образуются канцерогенные вещества. На самом деле, жарить пищу можно, но пережаривать не стоит.

Мы предлагаем к вашему столу оладьи, которые зажарить невозможно, благодаря капусте.

Вам понадобится:

500гр свежей белокочанной капусты,
50 г твердого сыра,
1 яйцо,
1 ст. ложка сметаны,
немного масла,
соль.

Способ приготовления:

Мелко нарезать капусту и отварить ее в небольшом количестве воды со сметаной. Затем массу нужно остудить, добавить тертый сыр, яйцо, перемешать, и жарить оладьи на сковороде. Они готовятся очень быстро, главное, успевайте переворачивать их вовремя.
http://www.epochtimes.ru/content/view/49156/81/

Простые в приготовлении блюда из привычных продуктов незаменимы в любом рационе. Главное - соблюдать правильное сочетание продуктов, комбинировать так, чтобы блюдо легко усваивалось организмом.

Молочные продукты, яйца, зеленые овощи хорошо сочетаются друг с другом. Сегодня мы приготовим омлет с белокочанной капустой и творогом.

На одну порцию вам понадобится:

100 г свежей капусты,
1 яйцо
50 мл молока,
1 ч.л. растительного масла,
25 г нежирного творога.

Приготовление:

Взбиваем яйцо, добавляем молоко, творог, соль. Все хорошо перемешиваем, можно взбить миксером.

На противень, смазанный маслом, выложить нашинкованную капусту, затем залить ее взбитой смесью и поставить запекать в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.

На одну порцию приходится 180 ккал питательной ценности.
Постоянный адрес статьи: http://www.epochtimes.ru/content/view/48724/81/

Салат из капусты с грибами приготавливается максимум за десять минут, а съедается за две минуты. Но мы, ведь, помним один из принципов правильного похудания – тщательно разжевывать пищу. Этот салат достаточно вкусный и, надеюсь, вам будет приятно и не утомительно его медленно кушать.

Необходимые продукты:

1 кочан белой или китайской капусты,
300-400 гр. грибов, можно консервированных,
1 луковица,
1/2 лимона,
1 ст. ложка оливкового масла,
1/2 ч. ложки горчицы.
Зелень, горошек, соль, перец, мускатный орех, фруктовый уксус – по вкусу.

Способ приготовления:

Шинкуем капусту, сбрызгиваем ее фруктовым уксусом, оставляем в стороне.

Нарезаем лук кольцами, обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Грибы нарезаем, как вам захочется: можно и мелко, и средне, и крупно. Добавляем их к обжаренному луку.

Смешиваем капусту с обжаренным луком и грибами, заправляем соусом.

Соус: смешанные пол-лимона, оливковое масло, горчица.
Добавляем зелень, горошек, соль перец, молотый мускатный орех и…

Постоянный адрес статьи: http://www.epochtimes.ru/content/view/46519/81/

Самое главное в похудании - это стабильная работа кишечника. Природа позаботилась о человеке и в этом вопросе, создав естественных помощников, один из них – свекла.

Перечислять полезные и лекарственные свойства свеклы не буду, вы и сами их хорошо знаете. А кто же не любит селедку? И полезна она, как все дары моря, легким для усвоения белком. А сочетание сельди и свеклы – классическое, спору нет. В наш салат мы добавим еще свежую капусту.

Итак, нам понадобится:

200 гр. отварной свеклы,
филе одной сельди (на ваш выбор),
немного капусты, по вкусу (она в этом салате идет как добавка)
четверть луковицы,
2 ст.ложки растительного масла,
зелень тоже можно добавить.

Отваренную свеклу натираем на крупной терке, филе нарезаем кусочками, мелко нарезанный лук пассируем с растительным маслом, капусту шинкуем. Перемешиваем, добавляем специи по вкусу и…
Постоянный адрес статьи: http://www.epochtimes.ru/content/view/45700/81/

Одна из самых главных рекомендаций желающим похудеть – это в три раза уменьшить порцию. Легко сказать! Желудок наш уже успел растянуться для определенного количества еды, которое его насыщает, и как же теперь его насытить порцией в три раза меньшей?

Да, придется применить силу воли, а блюдо «Куриная грудка и брокколи, запеченные в соусе» вам, дорогие читатели, очень поможет.
Чем? Это блюдо содержит в себе самые важные для организма минералы, белки и витамины. Именно в куриной грудке (белое мясо), больше чем в других частях курицы, содержится железа (не считая печени), и, вообще, белое мясо – самое белковое. А брокколи называют «чудо-капустой». Брокколи содержит уникальное количество минералов и витаминов. В придачу, и брокколи, и куриная грудка – малокалорийные продукты.
Так что, твой организм, худеющий читатель, получит самую полезную и качественную пищу, а хорошего – по-немножку!
Читать далее...

Картофель сам по себе калорийный продукт, а если заправлять его сливочным или растительным маслом (как мы и привыкли), то калорийность самого популярного и незаменимого овоща повысится в три раза. Что же делать худеющим? Не оставаться же без картошки.

Решение проблемы всегда есть. В данном случае, заправим нашу любимую картошку орехами и яблочным уксусом. Стоит попробовать.

Понадобится на одну порцию:
2-3 картофелины,
Четверть стакана грецких очищенных орехов,
Долька чеснока,
Пол луковицы, желательно сладкого лука Зелень кинзы – по-вкусу,
Фруктовый уксус, соль, укроп и другие приправы – тоже по вкусу.

Приготовление:

Картофель отварить в мундире (сохраняется больше витаминов), очистить, нарезать кубиками. орехи, чеснок, семена кинзы истолочь с солью. Добавить фруктовый уксус, и мелко нарезанный репчатый лук, перемешать все с картофелем и посыпать зеленью укропа.
Постоянный адрес статьи: http://www.epochtimes.ru/content/view/44831/81/

«Что бы такого приготовить, чтобы муж был доволен, а я при этом не сильно поправилась от лишних калорий?», - думала я в который раз. А приготовлю-ка я салат «Полет фантазии», ведь он нравится мужу за вкус и сытность, а я при этом не страдаю от чувства тяжести в животе.

Читать далее...

Баклажаны (их еще называют "синенькими", хотя они бывают разных цветов: и белыми, и желтыми, и розовыми) - что из них только не готовят! Баклажаны едят даже сырыми, но я предлагаю их испечь.

Вам понадобится:
1 баклажан и зелень: укроп, петрушка, кинза, салатный лук и обязательно ароматный базилик.

Сочетание баклажана и базилика придает салату удивительную пикантность. Кроме того, и нам это важно знать, баклажан и базилик - идеальны для похудения. Оба прекрасно расщепляют жиры, регулируют кислотно-щелочной и солевой баланс в организме. Кроме того, баклажаны считаются овощем долголетия, рекомендуются для укрепления сердечнососудистой системы. А базилик во многих преданиях называется символом бессмертия, любви и семейного счастья.

Способ приготовления:

Баклажан разрезаем вдоль пополам и печем в духовке. Зелень мелко нарезаем и солим. Оставляем постоять в стороне. Петрушку перед нарезкой лучше обдать кипятком - будет пахнуть не хуже базилика.

Испеченный баклажан остудить и снять шкурку. Нарезать овощ кубиками, перемешать с приготовленной зеленью, можно добавить немного оливкового масла и ...Приятного аппетита!
Постоянный адрес статьи: http://www.epochtimes.ru/content/view/48004/81/

Этот завтрак настолько вкусен и питателен, что невзначай вы можете пропустить обед, так как не будете голодны. Блюдо состоит из тонких ломтиком жареной груши, рубиновой клюквы, и набухших, золотых ядер зерен пшеницы с подслащенным кленовым сиропом йогурта и большим количеством поджаренных орехов пекан, небольшого количества хурмы, имбиря и фиников. Вы получите ровно столько хруста от орехов пекан, сколько нужно, чтобы сбалансировать более «жевательный» вкус пшеницы, сладость подслащенного кленовым сиропом йогурта сбалансирует немного кисловатый вкус клюквы. Такой завтрак особенно по вкусу детям.
Читать далее...

Считается, что сырые продукты хороши тем, что в них сохранены важные компоненты, которые уничтожаются при приготовлении пищи (при температуре выше 100 градусов). Преобладание сырых овощей и фруктов в диете позволит вам поддерживать стройную фигуру, избавит от избыточного веса и придаст бодрости и энергии, а также поможет очистить организм от вредных токсинов.

Читать далее...

Это блюдо очень похоже по изготовлению на фаршированные перчики, но вкус его по-своему будет уникальным. Большие парниковые огурцы разрезаются примерно на 4 части, обрезаются кончики, семена вынимаются ложкой. Разрезанные дольки устанавливаются в подготовленный противень и наполняются вкусной начинкой, на любителя. Такое блюдо часто готовят в Сербии.

Читать далее...

Вам не придется отказываться от легкой снеди в течение дня, чтобы добиться снижения веса с помощью Ксеникала. Такие легкие закуски на самом деле могут помочь Вам избавиться от лишнего веса. Здесь Вы найдете список продуктов, содержащих мало жира и могущих помочь Вам справиться с голодом в течение дня.

Что должно быть на кухне
Ниже перечислены некоторые продукты, которые содержат мало жира, но могут придать приятный вкус многим блюдам и расширить ассортимент Вашего стола.
Читать далее...

Продолжаю публикацию темы — «как вкусно питаться без углеводов«. Мне тут стали говорить, что углеводы тоже необходимы организму. Я ни в коем случае этого не отрицаю, и веду речь только о лишних углеводах, которые мы в громадном количестве употребляем, и которые благополучно делают из нашей фигуры тушку. Итак, сегодня у нас в меню рецепты салатов.

Рецепт 1. Майонез безуглеводный.

Одно яйцо перетрите с солью, десертной ложкой масла оливы, и постепенно добавляйте масло по ложке. Общий объем масла должен быть не больше стакана. Смесь необходимо интенсивно взбивать, так как она должна получаться очень густой. Причем, чем больше вы ее взбиваете, тем гуще должен получиться соус. Когда масло вобьете в соус, то необходимо постепенно добавить грамм пятьдесят трехпроцентного уксуса, а лучше сока лимона, чтобы майонез был более ароматным. Также тщательно все перемешайте, постепенно вбивая тертый чесночок, раздробленный заменитель сахара. В конце смесь хорошенько взбить миксером.

Рецепт 2. Салат «на каждый день»

Маринованные разные грибочки мелко порубите, потрите вареные куриные яйца, немного сыра, зубчик чеснока и один огурец, мелко порежьте отваренную говядину. Салатную смесь заправьте безуглеводным майонезом. Сложите в глубокий салатник и подавайте к столу.

Рецепт 3. Салатик быстрый, но без углеводов.

Банку сардин или сайры открыть, выложить в миску и растереть ее до однородного состояния. На терке перетереть одной куриное яичко и пару плавленых сырков. «Салатик быстрый» тщательно и аккуратно перемешать, заправить малым количеством «безуглеводного» майонеза.

Рецепт 4. Кальмары с адыгейским сыром.

Кальмары хорошо промойте и отварите в кипящей соленой воде не более четырех минут. Маленькую луковицу порубите и подрумяньте на сливочном масле вместе с мелко и тонко порезанными шампиньонами. Пока ингредиенты остывают, нам необходимо подготовить соус. Из небольшого количества адыгейского сыра и плавленого сырка сделать единую массу, которую тщательно разотрите с двумя большими ложками сметаны и столько же майонеза без углеводов. Мелко выдавите чесночок и бросьте в соус вместе с несколькими целыми грецкими орехами. Все перемешайте с кальмаром и грибами. Обязательно дайте настояться салату.

Рецепт 5. Салат с вином.

Отварите одну куриную грудку, немного крупных белых грибов. В глубокую миску сложите постепенно порезанные курятину, пару средних соленых огурчиков и грибы. Добавьте немного масла оливы и половину стакана Хереса.

Рецепт 6. Сытный салат практически без углеводов.

Отварите парочку филе курицы и порежьте мелкими кубиками. Шампиньоны и лук порубите тонкими пластиночками и пожарьте, посолив, на растительном масле. Сыр малоуглеводный потрите крупно. Все ингредиенты сложите в глубокую миску, поперчите и заправьте безуглеводным майонезом.

Рецепт 7. Салатик мужской.

Возьмите несколько крупных свежих яиц, хорошо сварите их и натрите на терке, лучше крупной, также поступите с двумя плавлеными сырками. Хорошую качественную ветчину разомните в блендере в пюре. Маленький кусочек красного болгарского перца мелко нарежьте. Для приготовления соуса в жирную сметану добавьте немного горчицы и перемешайте салат.

Рецепт 8. Салат-закуска.

Возьмите немного нарезки ветчины, нарезки говядины и нарезки свинины. Возьмите немного костромского и плавленого сыра, потрите его на терке, сюда же добавьте пару тертых яиц, выдавленный чесночок, петрушечку. Заправить все смесью сметаны с ложечкой горчицы. На каждый кусочек мяса выложить начинку и сформировать рулетики.

Веселые праздничные застолья имеют лишь
один, но очень существенный недостаток: слишком
много гастрономических соблазнов, устоять перед
которыми почти нереально. За несколько дней
такого «праздника живота» мы забываем обо всех
правилах здорового питания. В результате -
проблемы с желудочно-кишечным трактом и лишние
килограммы…

Ни в коем случае не паникуйте, не бросайтесь
искать в интернете варианты строгих диет - кроме
отсутствия результата это может привести к
плачевным последствиям. Попробуйте для начала
скорректировать свой рацион, и, конечно, не
забывайте про физические нагрузки.

В этот период диетологи советуют исключить
соленую, копченую, острую, жареную, жирную и
сладкую пищу. Готовьте блюда из овощей,
постного мяса и рыбы, а также супы-пюре, каши. Не
забывайте про кисломолочные продукты и фрукты,
пейте достаточное количество воды.

Passion.ru составил разгрузочное меню, которое
восстановит пищеварение, поможет укрепить
иммунитет и избавиться от лишних килограммов.

Читать далее...