Согласно статистике проведенных исследований, за последние несколько десятков лет люди стали употреблять гораздо больше продуктов. Виной тому постоянное расширение ассортимента в гипермаркетах, рост промышленности, процветание мест общественного питания и другие факторы. По сравнению с 80-ми годами ХХ века сейчас люди едят на 15-20% больше.

Отсюда и главная проблема – избыточный вес. Им страдают порядка 70 миллионов россиян в возрасте до 30 лет, а это около 25%. На эту долю приходится лишь малая часть тех, у кого ожирение – болезнь. Остальные же «заработали» диагноз самостоятельно благодаря неправильному питанию.

Достаточно обратить внимание на свой привычный рацион – и все станет на свои места.

Стоит начать с завтрака. Несмотря на советы диетологов, многие по-прежнему предпочитают перекусить утром парой бутербродов вместо полезной овсяной каши. На обед большинство выбирает жирные блюда, а ведь с таким же удовольствием могли бы полакомиться кулинарным изыском в виде рыбы, приготовленной на пару с овощами. Перекусы – отдельная тематика. Крекеры, чипсы, кондитерские изделия и мучное – частый атрибут утоления легкого голода, а ведь получить чувство сытости можно более полезными продуктами – фруктами, орехами, йогуртом и т.д.

Однако приведенные выше примеры – вовсе не напутствие отказываться от любимых блюд, если они чересчур калорийны. Диетологи предлагают составить сбалансированный и оптимальный рацион, чтобы, с одной стороны, не отказывать себе в «кулинарных слабостях», а с другой – следить за здоровьем и весом.

• Порция свежих фруктов или овощей (100гр) – размер небольшого портмоне
• Порция хлебобулочных изделий (30гр) – равно карманному калькулятору
• Порция мясных и рыбных блюд (85гр) – примерный размер мобильного телефона или колода карт
• Одноразовая порция сливочного масла (1ч.ложка) – кольцо на пальце или крышка от бутылки
• Порция отварного риса или макарон (1/2 стакана) – размер средней пудреницы в косметичке или половина бейсбольного мяча
• Порция сыра твердых сортов (30гр) – ровно четыре тонких ломтика
• Суточная порция орехов – маленький мячик для игры в гольф
• Порция отварного картофеля – размер компьютерной мыши
• Порция заправки для салата – стопка

• Каши – 100гр
• Листовые овощи – 250гр
• Нарезанные овощи – 100гр
• Консервированные овощи – 50гр
• Бобовые – 100гр
• Фрукты – 1-2 штуки или 100гр, если это микс
• Свежевыжатый сок – 100гр
• Молоко или питьевой йогурт – 100гр
• Сыр – 30-50гр
• Рыбные и мясные блюда – 85-100гр
• Яйца– 1-2 штуки