Всем привет! Хочу поделиться супер полезной пастой из авокадо и сыра тофу. Cовсем недавно читала про нежирные сорта сыра, в этом списке оказался сыр тофу. Он готовится из соевых бобов, и в свою очередь богат белками  при минимальном содержании жира, что делает его низкокалорийным. У меня на примете давно был неплохой рецепт пасты с авокадо, и я решила его усовершенствовать  в стиле edalite: обычный сыр заменила тофу, сметану заменила йогуртом и получилась полезная паста из тофу и авокадо Паста пошла на Ура! Мой муж съел ее за один день. Мазал на ржаные хлебцы и хрустел за обе щеки! Готовить очень просто — нам понадобится только вилка и нож. Так что пробуйте смело.

Конечно, такую пасту можно изменить по Вашему желание. Например, убрать чеснок и добавить зелень. Еще очень вкусно будет с вареным яйцом. Приятного аппетита!

Одна порция: 20 г •
Питательные пункты: 0 пп •
Калории: 8.6 •
Жиры: 0.3 г •
Белки: 0.6 г •
Углеводы: 1.1 г •
Волокна: 0.7 г; Количество порций: 14

Понадобится:

• Авокадо — 235г (после удаления кожуры и косточки — 135г);
  
• Половина лимона — сок;
  
• Чеснок — 2 зубчика (10г);
  
• Сыр тофу — 100г;
  
• Йогурт несладкий — 2 столовые ложки (30г);
  
• Соль — по вкусу.
  

Приготовление:

Сыр тофу разминаем вилкой в глубокой миске:

Приступаем к авокадо. Разрезаем на пополам, достаем косточку и чистим кожуру. При выборе авокадо, обратите внимание, он не должен быть сильно мягкий, но и не должен быть твердым. Кожура должна быть ровной без черных вмятин:

Авокадо разминаем вилкой в кашицу (желательно в другой тарелке) и добавляем к сыру. Хорошо перемешиваем:

Теперь берем пол-лимона и выдавливаем из него сок в нашу пасту (из-за этого авокадо не потемнеет). Перемешиваем:

Чеснок мелко рубим ножом (можно пропустить и через чесночницу):

Добавляем в пасту и перемешиваем:

Затем, кладем 2 столовые ложки йогурта:

Все хорошо перемешиваем, по вкусу солим:

Выкладываем в баночку и можем такую пасту хранить в холодильнике несколько дней:

Наслаждаемся! Очень вкусно с хлебцами. А еще можно намазать на хлеб, а сверху положить кусочек рыбки или икры. Приятного аппетита!

Серия сообщений "СОУСЫ, СПЕЦИИ №2":
Часть 1 - СПЕЦИИ
Часть 2 - И ЕЩЕ О СПЕЦИЯХ
...
Часть 21 - 5 СОУСОВ ДЛЯ КРЕВЕТОК
Часть 22 - БЫСТРЫЙ МАЙОНЕЗ
Часть 23 - ПАСТА ИЗ АВОКАДО И ТОФУ
Часть 24 - КУРКУМА
Часть 25 - СОУС ИЗ ОГУРЦОВ И СЕЛЬДЕРЕЯ