Ингредиенты:

• бананы – 2 шт


• сливки – 200 мл


• мука – 250 г


• масло сливочное – 20 г


• яйца – 1 шт


• сахар – 100 г


• изюм – 200 г


• сода – 1 чайная ложка


• соль — щепотка





Приготовление:




Смешайте просеянную муку, сахар, соль и соду.






Бананы измельчите в блендере до однородной массы.






Смешайте бананы с мягким сливочным маслом, добавьте сливки и яйцо.






Все хорошо перемешайте.






Соедините сухие и жидкие ингредиенты, добавьте промытый изюм и все перемешайте. По консистенции тесто должно получиться похожим на густую сметану.






Формочки смажьте растительным маслом или вложите бумажные формочки.






Выложите тесто в формочки, заполняя их примерно на 2/3.






Выпекайте кексы в разогретой до 180ºС духовке в течение 20-30 минут. Готовность маффинов проверьте деревянной шпажкой.






Присыпьте сахарной пудрой перед подачей.






Приятного аппетита!

Серия сообщений "ВЫПЕЧКА РАЗНАЯ №2":
Часть 1 - МАФФИНЫ С ЧЕРЕШНЕЙ
Часть 2 - ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕХАМИ
...
Часть 25 - ПЕЧЕНЬЕ ИЗ КУКУРУЗНЫХ ХЛОПЬЕВ И КОКОСА
Часть 26 - ВЕНСКИЙ ШТРУДЕЛЬ
Часть 27 - БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ
Часть 28 - ШТРУДЕЛЬ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА
Часть 29 - ПРЯНЫЙ ТЫКВЕННЫЙ КЕКС С ТВОРОГОМ
...
Часть 32 - ПЕЧЕНЬЕ НА СКОВОРОДЕ
Часть 33 - ПРОФИТРОЛИ НА ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛЕ
Часть 34 - ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ