http://www.relax.by/90121/

Лучшее средство от похмелья — воздержание от увлечения спиртными напитками. Существует огромное количество коктейлей, от которых не только не болит голова, но и улучшается самочувствие. Самые лучшие рецепты безалкогольных коктейлей мы разместили в данной подборке. Порадуйте своих родных этими полезными, питательными и вкусными коктейлями. 

Кофейный коктейль

Ингредиенты:
(2 порции)
1 стакан холодного кофе;
1 ч. л. сахара;
2 дольки лимона;
200 г сливочного мороженого.

Способ приготовления:
Сварите крепкий кофе, остудите и процедите через мелкое сито или 2 слоя марли. Перелейте в чашу блендера, добавьте мороженое и сахар. Взбейте до образования пышной пены. Разлейте напиток по бокалам. Дольку лимона прижмите к лезвию ножа, помещенного над бокалом, и с силой надавите так, чтобы сок стекал в бокал каплями. Таким же образом выдавите сок во второй бокал.


Кофейный коктейль «Ямайка»

Ингредиенты:
(2 порции)
2 чашки свежесваренного крепкого кофе; 
60 мл любого кофейного ликера;
60 мл темного рома;
50 г сливок жирностью 30%;
1 ч. л. сахарной пудры;
тертый мускатный орех;

Способ приготовления:
Слегка охлажденные сливки взбейте с сахарной пудрой. В бокалы налейте по 30 мл ликера и рома. Свежесваренный кофе остудите, влейте в бокалы с ликером и ромом. Сверху положите сладкие взбитые сливки и посыпьте мускатным орехом.


Молочно-морковный коктейль

Ингредиенты:
200 мл молока;
60 г очищенной моркови;
соль и сахар по вкусу.

Способ приготовления:
Морковь натрите на мелкой терке, смешайте с молоком и солью. По желанию добавьте сахар. Перед подачей коктейль охладите. Подайте с ложечками, так как осевшее морковное пюре очень полезно.


Коктейль «Какао-тоник»

Ингредиенты:
100 мл топленого молока;
20 г меда;
2 яичных желтка;
10 мл сливок;
15 г какао-порошка;
ванилин на кончике ножа.

Способ приготовления:
Желтки разотрите с медом, влейте их в молоко и добавьте остальные компоненты.


Коктейль «Чернично-голубичный»

Ингредиенты:
50 мл черничного сока;
50 мл голубичного сока;
200 мл ванильного йогурта;
2 яичных желтка;
30 г сливок;
лед.

Способ приготовления:
Взбейте в шейкере желтки, влейте черничный сок и сок ягод голубики, а также йогурт и дробленый лед. Быстро и сильно смешайте, чтобы смесь вспенилась. Напиток процедите и разлейте в бокалы. Сверху положите взбитые сливки.


Коктейль «Шоколадное молоко»

Ингредиенты:
100 мл молока;
15 г жидкого меда;
15 г тертого горького шоколада;
1 ч.л. кокосовой стружки.

Способ приготовления:
Натрите на терке шоколад и залейте его 30 мл горячего молока. Добавьте в шоколадную смесь мед, перемешайте и дайте постоять в течение 30 минут. Влейте оставшееся холодное молоко и взбейте полученную смесь в миксере в течение 2 минут. Налейте коктейль в высокий бокал и посыпьте кокосовой стружкой.


Коктейль «Спортивный»

Ингредиенты:
100 мл молока;
100 мл виноградного сока;
50 мл лимонного сока;
2 ч.л. сахарного сиропа;
2 яйца;
100 мл минеральной воды.

Способ приготовления:
Смешайте молоко, виноградный и лимонный соки, сироп, яйца. Однородную смесь разлейте в бокалы и долейте минеральную воду. Коктейль пейте через соломинку.


Молочно-ореховый коктейль

Ингредиенты:
80 г любых измельченных орехов;
250 мл молока;
сахар по вкусу.

Способ приготовления:
Орехи измельчите в ступке или прокрутите через мясорубку. Перемешайте их с молоком и добавьте сахар. Разлейте коктейль в бокалы и подайте с чайными ложечками. Орехи полезны не менее молока, а коктейль из этих компонентов ― просто кладезь витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности.


Малиновый коктейль

Ингредиенты:
1 стакан малины;
1 ст.л. сахарного песка;
1 яйцо;
50 мл малинового сока;
250 мл молока.

Способ приготовления:
Взбейте в шейкере свежую малину, сахарный песок, яйцо и малиновый сок. Разлейте смесь в бокалы и долейте охлажденное молоко.


Мятный коктейль

Ингредиенты:
20 г свежей мяты;
200 мл молока;
100 мл ванильного сиропа;
2 ст.л. сахарного песка;
50 мл сливок;
измельченный лед.

Способ приготовления:
Веточки мяты разомните с сахаром и небольшим количеством воды. Веточки уберите. Добавьте в сок мяты остальные компоненты и смешайте. Разлейте коктейль в бокалы и сверху положите взбитые сливки. Украсьте бокалы листиками мяты.


Коктейль «Шипучка»

Ингредиенты:
200 мл молока;
100 мл виноградного сока;
10 мл сахарного сиропа;
1 яйцо;
100 мл газированной воды.

Способ приготовления:
Охлажденное молоко взбейте с остальными компонентами, перелейте в бокалы и добавьте газированную воду.


Молочно-огуречный коктейль

Ингредиенты:
2 огурца;
200 мл молока;
40 мл сметаны;
10 мл лимонного сока;
5 г петрушки;
соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:
Измельчите огурцы и отожмите сок. Смешайте молоко, сметану, лимонный сок и огуречный сок в миксере. Добавьте соль и перец. Разлейте смесь в бокалы и посыпьте измельченной зеленью.


Коктейль «Летний сон»

Ингредиенты:
200 г вишни;
50 г сахарного песка;
100 мл сливок;
кубики льда.

Способ приготовления:
Вишни очистите от косточек и протрите через мелкое сито. В полученное вишневое пюре всыпьте сахарный песок, тщательно размешайте. Соедините вишневую смесь с холодными взбитыми сливками и разлейте в широкие бокалы с кубиками льда. Перед подачей коктейль украсьте ягодами вишни.


Коктейль «Банана Колада»

Ингредиенты:
1 очень спелый банан;
120 мл ананасового сока;
50 мл кокосового молока;
0,5 стакана пюре из консервированных ананасов;
1 ст. л. клубничного сиропа.

Способ приготовления:
Поместить все ингредиенты в блендер и довести до абсолютно однородного состояния. Разлить по стаканам и гарнировать кусочком банана, вишенкой и зонтиком для коктейлей.


Коктейль из ананаса и кокоса

Ингредиенты:
(4 порции)
400 г мякоти ананаса;
200 мл кокосового молока;
1 банан;
0,25 л холодной питьевой воды;

Способ приготовления:
Мякоть ананаса поместить в блендер, измельчить до состояния пюре, переложить в контейнер с крышкой. Чашу блендера вымыть. Банан очистить, поместить в блендер, добавить кокосовое молоко, размолоть до однородности, также поместить в контейнер с крышкой. В высокий стакан выложить 3 ст. л. мякоти ананаса, влить немного воды, перемешать. Добавить смесь банана и кокосового молока. Слегка размешать.