-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КаштанкаТаня

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Кошачье_Царство О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.01.2011
Записей: 244
Комментариев: 9
Написано: 272





Без заголовка

Четверг, 17 Сентября 2020 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_таролог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РИТУАЛЫ ТАРО НА САМХЕЙН.


РИТУАЛЫ ТАРО НА САМХЕЙН.

1. ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ЭКСТРАСЕНСОРНЫХ СПОСОБНОСТЕЙ.

Вам понадобятся: 1 оранжевая свеча, 1 черная свеча, колода карт Таро.
Выберите из колоды карту Смерть (преобразование и обновление), 8 Жезлов и Туз Кубков. Поставьте на своем алтаре слева оранжевую свечу, а справа черную, зажгите их и положите между ними карты в таком порядке; 8 Жезлов, Смерть, Туз Кубков.
Произнесите заклинание:
Я открыт для изменений. Я вижу судрость Вселенной.
Я понимаюаю мудрость, которая прибывает ко мне из посланий Вселенной.
Оставьте свечи и карты на столе пока свечи не догорят до конца. Остатки свечей, закопайте у вашего дома.



Ow0OnEpBhiuQ (120x120, 8Kb)

Без заголовка

Воскресенье, 07 Октября 2018 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Гужва [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОЛНЫЙ СПИСОК НОРМАЛЬНЫХ ЛЕКАРСТВ, КОТОРЫЕ ДОЛЖНЫ БЫТЬ У ВАС ДОМА!

На все случаи жизни

На все случаи жизни

I. Для глаз.

Полный список нормальных лекарств которые должны быть у вас дома

1. Зовиракс — мазь от вирусного конъюнктивита.

2. Квинакс — профилактическое средство при катаракте.

3. Корнерегель — восстанавливает слёзную плёнку на роговице глаза.

4. Ксалатан — эффективное средство от глаукомы.

5. Униклофен — нестероидное противовоспалительное средство в каплях.

6. Флоксаловая мазь — помогает при бактериальных конъюнктивитах.

7. Циклоксан — антибиотик в каплях, помогает от острых конъюнктивитов.

II. Для горла.

Полный список нормальных лекарств которые должны быть у вас дома

1. Колустан — снимает отёки при воспалениях.

2. Люголь — наружное средство при ларингите.

3. Пропосол–Н — антимикробное и противовоспалительное средство.

4. Тонзилгон — противовоспалительное и обезболивающее средство.

5. Тонзилотрен — повышает активность слизистой оболочки.

6. Фалиминт — средство с охлаждающим действием для лечения заболеваний полости рта и глотки.

7. Фарингосепт — антисептик, не вредящий микрофлоре кишечника.

8. Флемоксин солютаб — быстрорастворимый антибиотик при гнойной ангине.

III. Для желудка.

Полный список нормальных лекарств которые должны быть у вас дома

1. Ацидин-пепсин — повышает кислотность желудка.

2. Мотилиум — нормализует моторику желудка.

3. Облепиховое масло — снимает воспаление в желудке.

4. Париет — препарат последнего поколения для снижения кислотности желудка.

5. Пилобакт — средство от хеликобактера.

6. Риабал — снимает спазмы в желудке.

7. Фосфалюгель — гасит изжогу, отличается низкой токсичностью.

IV. Для нервов.

Полный список нормальных лекарств которые должны быть у вас дома

1. Бусперон — противотревожное средство, не вызывающее заторможенности.

2. Венлаксор — антидепрессант без побочных эффектов, быстро выводит из тяжёлой депрессии.

3. Гидазепам — мягкое снотворное.

4. Зипрекса — не имеет побочных действий, действует мгновенно.

5. Имован — современное снотворное.

6. Паксил — антидепрессант, устраняет панику, страх и навязчивые состояния.

7. Праместар — улучшает память.

8. Сульпирид — одновременно лечит нервы и желудок.

9. Финлепсин — лечит судороги и невриты, стабилизирует настроение.

V. Для печени.

Полный список нормальных лекарств которые должны быть у вас дома

1. Галстена — лекарство для маленьких детей.

2. Лиолив — улучшает состояние печени при пониженном билирубине.

3. Оротат калия — улучшает работу печени, синтез белка, общий обмен веществ.

4. Холензим — желчегонный препарат.

VI. Для почек.

Полный список нормальных лекарств которые должны быть у вас дома

1. Аксеф — антибиотик.

2. Блемарен — лучший растворитель камней в почках.

3. Мовалис — негормональное противовоспалительное средство.

4. Уросепт — свечи, действующие только на мочевыводящую систему.

5. Флемоклав солютаб — антимикробный препарат.

6. Цефтриаксон — антибиотик с минимумом побочных эффектов.

VII. Для простаты.

Полный список нормальных лекарств которые должны быть у вас дома

1. Азитрокс — антибиотик.

2. Гатифлоксацин — быстродействующий антибиотик нового поколения.

3. Пенистен — уменьшает объем простаты, снижет риск развития рака предстательной железы.

4. Фунид — противогрибковый препарат последнего поколения.

5. Юнидокс солютаб — антибиотик широкого спектра действия.


Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 07 Октября 2018 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вырезать фрагмент из любого видео YouTube онлайн.

http://www.iozarabotke.ru/2016/12/kak-vyrezat-fragment-iz-video-onlayn.htmlСегодня очередная подсказка будет особенно актуальна для тех, кто хочет использовать видео в оригинальных поздравлениях. 



При создании слайд-шоу и видеороликов чаще всего используются картинки и футажи, которые можно бесплатно найти в интернете, но иногда очень хочется добавить изюминку.



Например, сделать ролик из фрагмента фильма или мультфильма на фоне, которого можно разместить фотографии или картинки по определенной тематике уже в виде слайдов. Сейчас на YouTube можно видеть массу видеороликов новогодней тематики, с различными популярными персонажами, которые замечательно смотрятся и получают массу просмотров.


Метки:  

Без заголовка

Вторник, 29 Мая 2018 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Н_Филина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое хачапури к завтраку

Фото к рецепту: Быстрое хачапури к завтраку

Ингредиенты:
Показать полностью…
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 1 стакан муки
- 300 г сулугуни (творога)
- 30 г сливочного масла


Без заголовка

Вторник, 29 Мая 2018 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишневый пирог со сметаной

Я хочу поделиться с вами очень душевным рецептом. Этот рецепт – семейный. Очень давно его дала мне моя свекровь, и это, я вам скажу, ни на граммуличку не слукавив, ее хит. Этот пирог любит вся семья, он – ее фишка. Знаете, я испытываю настоящее удовольствие от общения с такими вот семейными рецептами! И я не сомневалась в том, включать ли его в книгу. Не сомневалась, потому что была полна уверенности: этот рецепт должен жить широко.

Не стоит ожидать от него чего-то… ТАКОГО. Это – типично домашний, уютный, простой пирог. Но я точно знаю, что он вам обязательно понравится!

Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 19 Апреля 2018 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простой рецепт приготовления домашних сливок

Не известно какие сливки можно сейчас  купить в магазине, поэтому, если Вы их часто используете в приготовлении, тогда этот очень простой рецепт приготовления домашних сливок из молока и масла,необходимо взять каждой хозяйке на заметку.

 



Если необходимо приготовить :

Сливки 33% (1:1)

Молоко (любой жирности) – 200мл
Сливочное масло (не меньше 72%)- 200гр.

Сливки 20-25% (1,5:1)

Молоко – 200мл
Сливочное масло – 130гр.

 

находки от Шрека Лесного


Метки:  

скумбрия запеченая

Четверг, 16 Ноября 2017 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

запеченная в фольге скумбрия с сыром

Рецепт из книги "Рецепты вкусной и здоровой жизни (Книга гастронома)".



Скумбрия потрошенная - 2 шт.,
Яйца - 2 шт.,
Сыр "Чеддер" - 40 гр.,
Горчица сухая - 0,5 ч.л.,
Петрушка - 5-7 веточек,
сок лимона - 0,5 шт.,
цедра лимона - 0,5 шт.,
Соль,
Перец черный свежемолотый.

Рыбу почистить, промыть, обсушить бумажной салфеткой.
Сделать на рыбе по 3 глубоких диагональных надреза с каждой стороны. Посолить, поперчить.
Для начинки, яйца отварить и мелко нарезать. Сыр натереть на крупной тёрке. Петрушку нарезать. С половины лимона снять цедру, и выдавить сок.
Смешать в миске яйца, сыр, сок и цедру лимона, петрушку, добавить горчицу, посолить, поперчить.
Вложить внутрь рыбы приготовленную начинку. Завернуть каждую в фольгу, положить на противень и запекать в духовке при 180 гр. 20-25 минут.

* сухой горчицы у меня не было, я положила уже готовую, разведённую. Готовила 4 рыбы, и естественно, кол-во ингров увеличила в 2 раза.
таким же образом можно приготовить лосось, форель, сельдь, сардины.
Приятного аппетита!


http://vene-ro4ka.livejournal.com/12475.html

Без заголовка

Четверг, 23 Марта 2017 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения novela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подтягиваем верхние веки

Как это ни печально, но на данный момент вопрос – «как подтянуть веки?» беспокоит немало представительниц прекрасного пола.

 

Глаза – это самая важная часть лица, они во многом определяют первое впечатление, которое складывается о нас у окружающих. Каждая женщина старается подобрать макияж таким образом, чтобы глаза казались еще больше и выразительнее.
Но, к сожалению, кожа на наших веках является очень тонкой и нежной, и совершенно не содержит жира. Именно на ней появляются первые морщинки, причем зачастую уже к 25-ти годам, а если подросток неумело пользуется косметикой – то и раньше.
Годам к 40-ка ослабевают и связки, соединяющие верхние веки с леваторами (мышцами, их поднимающими), все мышцы глаз усыхают, начинают атрофироваться. В результате морщинистая кожа верхних век нависает на глаза, зрительно уменьшая их. Взгляд становится хмурым и усталым, иногда – очень тяжелым.
Редкая женщина может смириться с потерей красоты, большинство ищет способ ее сохранности или возвращения.
Как подтянуть верхние веки? Пластические хирурги в этом случае предлагают своим пациентам операцию – блефаропластику. Во время ее проведения делается разрез по линии естественной складки века, через который убираются излишки кожи и клетчатки. Только вот не всем позволяет здоровье и финансовое благополучие ложиться под нож, и кроме того, итог пластической операции не всегда бывает предсказуем.

Выходом из ситуации может стать выполнение упражнений для век. Ведь если какие-либо мышцы тела ослабли, их следует укреплять при помощи физических нагрузок, мышцы век – не исключение. Правда эффект от проводимой гимнастики для век будет заметен не быстро. Но все же, с ее помощью, при желании и терпении можно добиться очень существенных достижений.

Делайте упражнения для век ежедневно по нескольку раз, и уже через пару месяцев увидите заметный результат. Глаза станут более выразительными и открытыми, уменьшится их отечность, повысится острота зрения.
Более того, совсем не обязательно ждать того момента, когда потребуется подтянуть веки. Тренируйте их постоянно с молодых лет, не пренебрегайте косметическими процедурами для век, хорошо высыпайтесь – и вид ваших глаз будет радовать вас еще очень долгое время.

Упражнения для век

Профилактическую и омолаживающую гимнастику для век лучше делать сидя на стуле перед зеркалом, чтобы видеть, какие мышцы работают.

1. Для разминки выполняйте упражнение для век, укрепляющее мускулатуру глаз и увеличивающее их подвижность.
Посмотрите несколько секунд вперед, затем медленно переведите глаза влево до отказа, через несколько секунд – вверх, после – вправо и после небольшой паузы – вниз. Глаза постепенно поворачиваются по часовой стрелке. В каждом положении взгляд фиксируется на пару секунд.
Сделайте так 5 кругов, и повторите все в обратном порядке, перемещая взгляд против часовой стрелки.

2. Упражнение для верхних век «быстрое моргание»
Поднимите голову вверх, направьте взгляд к потолку, откройте рот и быстро моргайте в течение хотя бы полуминуты.

3. Упражнение «дежурный»
Плотно закройте глаза, сосчитайте про себя до трех, затем откройте широко до отказа, глядя вдаль. После снова крепко сомкните веки. Лоб и брови остаются неподвижными, работают только верхние веки.
Повторите 5 раз подряд.
4. Откройте глаза, приложите кончики пальцев к вискам. Слегка оттяните кожу назад, стараясь сильно ее не растягивать. Быстро закрывайте и открывайте глаза около полуминуты. Следите, чтобы пальцы не смещались, двигались только веки.

5. Следующее упражнение помогающее подтянуть веки называется «Гейша»
Сомкните глаза. Подушечками указательных пальцев придержите кожу над внешними уголками глаз, слегка надавливая на нее. Преодолевая давление пальцев, постарайтесь поднять верхние веки максимально высоко, задержите их в таком положении пару секунд, затем опустите и расслабьте.

6. Повторяем предыдущее упражнение для век, положив подушечки указательных пальцев чуть выше внутренних уголков глаз.

7. Убрать нависшие веки хорошо помогает упражнение «крылья бабочки»
Закройте глаза и положите на верхние веки указательные пальцы рук перпендикулярно линии носа либо под углом 45 градусов к нему. Преодолевая сопротивление пальцев, откройте глаза как можно шире, а через пару секунд снова закройте. Брови двигаться не должны.

8. Упражнение для верхних век «разгляди свой нос»
Запрокиньте голову вверх так далеко, как сможете, а веки опустите как можно ниже и побудьте в таком положении секунд 5. Затем расслабьтесь.

9. Для расслабления глазных мышц потрите ладони друг о друга, чтобы они разогрелись. Закройте глаза, но не зажмуривайтесь. Придайте ладоням форму лодочки и накройте ими область глаз, не касаясь век. Посидите в таком положении, пока не почувствуете, что глаза и веки достаточно отдохнули.
Такую несложную гимнастику для век рекомендуется выполнять дважды в день, делая каждое упражнение (за исключением последнего) по 5-6 раз.
Ее можно проводить дома, выделяя для этого всего по 15 минут времени утром и вечером, или даже на работе, особенно если она связана с многочасовым сидением за компьютером. Таким образом, вы получите двойную пользу: подтяните веки (или предупредите их опускание) и устраните зрительное утомление.

Каждый человек в силах сохранять внешнюю привлекательность достаточно долго и без значительных финансовых затрат. Стареют, разумеется, все, это – естественный процесс, но его можно изрядно замедлить путем двигательной активности. Профессиональные спортсмены и просто сторонники активного образа жизни сохраняют подтянутое и рельефное тело надолго, благодаря постоянным тренировкам.
Аналогично, в результате соответствующей гимнастики укрепляются и подтягиваются атрофированные мышцы век.

И даже если убрать нависшие веки при помощи блефаропластики, врач все равно порекомендует в дальнейшем заниматься гимнастикой для век. В этом нет ничего удивительного, медики убирают лишь следствие, а причина-то все равно остается, атрофия мышц и старение кожи век продолжаются, и регулярная зарядка – это единственный эффективный способ их приостановки.

Серия сообщений "Уход за лицом":
Часть 1 - Подтягиваем верхние веки
Часть 2 - Подтягиваем веки в домашних условиях.
Часть 3 - Делайте это раз в неделю — и ваше лицо будет выглядеть на 10 лет моложе
...
Часть 13 - Как избавиться от второго подбородка: быстро, в домашних условиях.
Часть 14 - Гимнастика Джека Лаланна
Часть 15 - СОЛКОСЕРИЛ ОТ МОРЩИН

Без заголовка

Четверг, 23 Марта 2017 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Der_Engel678 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОЛКОСЕРИЛ ОТ МОРЩИН

СОЛКОСЕРИЛ ОТ МОРЩИН

 
Как же достали эти морщины! Такую фразу изо дня в день повторяет 1000 женщин¸ поднявшись утром по звонку будильника и заглянув в зеркало. Особенно убивают те, что образуются возле губ. Со временем они превращаются в глубокие складки, и тут уж ничего не поделаешь.Это мнение ошибочно, потому что современная фармацевтическая промышленность выпускает уникальный препарат, который называется Солкосерил. От морщин его уже используют женщины и результаты просто потрясающие. Выпускается это лекарственное средство в двух консистенциях: мазь и гель.Читать далее

Метки:  

красота

Четверг, 23 Марта 2017 г. 07:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хотите в домашних условиях устроить себе выработку коллагена и эластина просто как у девочки??!!!

Хотите в домашних условиях устроить себе выработку коллагена и эластина просто как у девочки??!!!

Это совершенно удивительный процесс омоложения и обновления нашей кожи займет всего 5-10 минут!!!

ИТАК!:)

КАК УСИЛИТЬ ЭФФЕКТ МЕХАНИЧЕСКОГО ПИЛИНГА (СКРАБА) и превратить его в потрясающую косметическую процедуру на дому!
Читать далее

1375064381_3672_facial (467x350, 124Kb)

 (53x20, 1Kb)

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 01 Ноября 2016 г. 03:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСО ПО-ТАЙСКИ

Острое, с ярким вкусом мясо по-тайски подойдет и в обычный, и в праздничный день.

myaso-po-tajski (700x392, 42Kb)

Читать далее...

Цитата сообщения butikovanv

Без заголовка

Цитата

Среда, 26 Октября 2016 г. 15:09 + в цитатник
Просмотреть видео
1319 просмотров
Идеи для завтрака на любой вкус! Бомбочки!


Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 02 Сентября 2016 г. 06:44 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальная полезная вещь своими руками!

Часто самые интересные и необычные предметы можно сделать своими руками. И это урок хендмейд убедит вас в справедливости такого утверждения.

3925311_4_podyshki (600x413, 215Kb)
 

Шаг 1: Купите или сшейте 4-5 наволочек. Их внешний вид целиком может зависеть от вашего вкуса.

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 24 Августа 2016 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Дунаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Флаг США упал на первом аккорде Российского гимна

Некоторые курьёзы далеко не так случайны, как кажутся, и зачастую становятся предвестниками действительно серьезных событий.

Курьез произошел на церемонии награждения теннисисток-призерок.
В честь трех победительниц поднимались три флага:
флаг США, в честь золотой медали Серены Уильямс,
флаг России, по случаю «серебра» у Марии Шараповой,
и Белорусский флаг - в честь «бронзы» Виктории Азаренко.
Олимпиада, Лондон.




Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 07:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассольник с перловкой на зиму + рецепты заправок для борща

Предлагаю вам мой рецепт заготовки для рассольника. Наверно, у каждой из нас бывают такие моменты, когда необходимо срочно приготовить обед, а времени в обрез, в этом случае нам очень поможет заготовочка в банке. Этот вариант очень интересен тем, что ничего заранее не надо отваривать, обжаривать или замачивать, что значительно экономит наше время, а в составе рецепта только продукты, которые растут на ваших дачных участках. Сей замечательный рецепт, приехал ко мне из Белоруссии, как позже выяснилось, похожие рецепты есть на других сайтах, вот только способ приготовления у меня другой.
Ингредиенты для "Рассольник с перловкой на зиму":
Огурец — 3 кг
Помидор — 1,5 кг
Лук репчатый — 1 кг
Морковь — 1 кг
Крупа перловая — 500 г
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Уксус (9%) — 0,5 стак.
Вода — 0,5 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
 
Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 15 Июля 2016 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения НЕ_логично [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Основной бульон для супов-пятиминуток

 

Основа любого хорошего супа, как известно, - грамотно приготовленный бульон. Поэтому прежде чем взяться непосредственно за супы-пятиминутки, мы с вами сварим хитрый бульон, который в замороженном виде можно хранить в холодильнике в отдельных контейнерах. Таким образом, в нашем арсенале будет основа для не менее пяти десятков вкуснейших блюд, каждое из которых имеет до двух десятков вариаций, не похожих друг на друга.

Итак, делаем бульон, используя следующие ингредиенты (на кастрюлю объемом 5л, рассчитанную на приготовление дюжины порций разных супов) :

1. Килограмм либо говяжьей грудинки, либо нежирных свиных или бараньих ребрышек (телячьи тоже подойдут).

2. Граммов 300-400 курятины (лучше всего бедрышки)

3. Пучок зеленого лука

4. Пара очищенных и раздавленных имбирных корешка по 2-3 см. (сгодится сухой молотый имбирь в объеме 3-4 чайных ложек)

5. Три-четыре столовые ложки любого белого сухого вина.

Мясо и косточки промываем, режем на произвольные куски, максимально удаляя жир. С куриных бедрышек снимаем кожу и рубим их так, чтоб были сломаны кости. Говядину и курятину складываем в кастрюлю, добавляем туда же раздавленный имбирный корень и связанный в узел пучок зеленого лука.

 (400x302, 105Kb)

Заливаем содержимое кастрюли холодной водой и ставим на сильный огонь, дожидаясь закипания и появления пены. Пену аккуратно снимаем...

 (400x302, 91Kb)

... и на медленном огне под прикрытой крышкой варим не менее 3 часов. По окончании варки процеживаем бульон, удалив вываренные ингредиенты, даем бульону покипеть еще 2-3 минуты и, заправив его тремя-четырьмя столовыми ложками белого вина, ставим охлаждаться.

 (400x300, 83Kb)

Дело, можно сказать, сделано. Остается разлить охлажденный бульон по пластиковым стаканчикам (или в любую другую посуду) и поставить (желательно в отдельном контейнере) в морозильную камеру. В течение месяца наш бульон абсолютно не потеряет своих вкусовых и питательных свойств.

 

 (400x278, 68Kb)


Без заголовка

Пятница, 15 Июля 2016 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения НЕ_логично [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солянка сборная мясная, на современный манер

Основной бульон для солянки лучше всего готовить на говяжьей грудинке – с пониманием того, что «концентрация» грудинки на определенный объем воды должна быть существенной. Ибо, например, перебор воды на пропорции грудинки в борще легко нивелируется массой овощей. В солянке этой массы не будет, поэтому крепкий бульон здесь просто необходим. В моём случае (это примерно 5-6 порций), на килограмм крупно порубленной и очищенной от плёнок грудинки следует взять около трёх литров воды, не больше.



Далее, когда будущий бульон вскипит, следуют обычные в этом плане процедуры: огонь на минимум и – последовательное, в несколько приёмов, снятие пены. И только затем – добавление пары-тройки белых корней или, если их нет, пары морковок, два-три листка лаврушки, несколько горошин черного перца и, по желанию, стручок-другой перца жгучего. Пусть теперь бульон под прикрытой крышкой при очень слабом кипении варится около двух часов.



Тем временем можно спассеровать лук. Тут, на мой взгляд, кроется один из нюансов солянки, как, впрочем, большинства других заправочных супов с участием лука. Если допустить хотя бы лёгкое его поджаривание, это наверняка обернется нелюбимым многими, особенно детьми, «противным луком в супе». Таковы уж его свойства при обжарке и дальнейшей варке: луковый вкус как бы капсулируется в обжаренных кусочках и действительно не очень приятен в супе. Примерно те же неприятные ощущения возникают, когда лук порезан крупно и (или) недостаточно хорошо спассерован, а то и сырым отправлен в бульон. Я бы назвал пассерование не обжаркой и не тушением, поскольку тушение предполагает всё же первоначальную обжарку, я бы назвал это… варкой лука в небольшом количестве масла (у меня на две столовые ложки растительного масла взяты 3 средние луковицы, порезанные тонкими полукольцами). А это предполагает довольно средний нагрев масла, с последующим управлением температурой под сковородой и постоянное перемешивание лука, пока он не станет полупрозрачным.



Хотя в солянки, как правило, болгарский перец не добавляют, я всё же рекомендую всего лишь половинку небольшого перца, мелко нарезав, добавить к спасерованному луку. Особо на вкус солянки такое количество перца не влияет, зато россыпь мелких его рубинов в готовом супе весьма и весьма его украсит.



Вслед за болгарским перцем надобно отправить два-три средних, хорошей спелости обесшкуреных и мелко нарезанных помидоров...



...и продолжить пассерование (с перемешиванием) до тех пор, пока сок помидоров практически не улетучится. Кислота томатов, скажем так, закрепляет лук и придаёт ему совершенно своеобразный вкус.



Ну вот бульон и готов. Куски грудинки можно вынуть на отдельную тарелку, а всё остальное – просто выбросить (кроме жгучего перца, если он используется, его тоже – на отдельную тарелку). Бульон – процедить и переложить в него спасерованный лук с болгарским перцем и помидорами. Начинается (при медленном кипении) фактическое сооружение будущей солянки.



Пока грудинка остывает, можно начать с колбасы – копченой или полукопченой. Её немного нужно – от силы две столовые ложки, если колбасу нарезать соломкой.



Отправив колбасу в бульон, снимем с грудинки мясо, мелко его нарежем и так же отправим в кастрюлю. Грудиночные хрящи, освобожденные от мяса, я обычно возвращаю в бульон. Хуже ему от этого не станет.




Теперь – очередь за солеными (бочковыми) огурцами, которых для такого объёма солянки нужно не более двух-трёх штук. Их тоже лучше порезать «лапшой» или соломкой. В готовом супе они и выглядят, и «звучат» более выигрышно , нежели порезанные на иной лад.



Такой же «лапшой» можно порезать что-то из свинных варёно-копченостей, отправив их в кастрюлю вслед за огурцами. В своё время я отказался от добавления каких-либо варёных колбас или сосисек, о чём нисколько не жалею. Дело даже не в качестве этих изделий. Привкус сосисочно-сарделечных наполнителей, как ни крути, но ощущается. А привкус этот – не из самых приятных. Впрочем, это дело выбора каждого из нас. И, конечно, солянка с благодарностью примет не только мелко нарезанные копчёности или мясо, но и кусочки ливера или сырого куриного филе. На то она и сборная.



И, наконец, заключительная закладка – два-три мелко порезанных кружка лимона, с которого снята цедра и примерно две столовые ложки соленых или маринованных грибов, пусть даже если они куплены в магазине.



Через две-три минуты после последней закладки солянку можно править на соль, которая, в общем, и закладывается один-единственный раз в конце варки. И - выравнивать кислотность солянки, если она избыточная. Обычно эту проблему решает пара щепоток сахарного песка. Оливки, каперсы, маленькая щепотка рубленой зелени, смешанной с рубленым чесноком (или без такового), а также долька лимона для украшения – всё это уже кладется непосредственно в порционную тарелку. После того, конечно, как суп настоится хотя бы минут 20.

Солянка сборная мясная  от  "dunduk-culinar"

 


Без заголовка

Среда, 22 Июня 2016 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт вкусных, хрустящих маринованных огурцов.

 
Хочу поделиться с Вами рецептом вкусных, хрустящих маринованных огурцов. Такие огурчики станут прекрасной закуской к обеду или ужину. Из данного количества ингредиентов получается 4 литровые баночки готового продукта.

Для приготовления вкусных, хрустящих маринованных огурцов нам понадобится:
4 кг огурцов;
1 стакан сахара;
1 стакан растительного масла;
1 стакан уксуса 9%;
40 г соли;
1 ст. л. черного молотого перца;
3 зубчика чеснока;
укроп или петрушка.
Читать далее...

Без заголовка

Среда, 22 Июня 2016 г. 08:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Apple_of_Eve [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удар по самооценке всех женщин, достигших совершеннолетия

Сегодня меня утешал мой бывший одноклассник. Я прислала ему ссылку на новость о том, как один 55-летний мужчина женился на 17-летней девушке Разумеется, по любви! Хотя в заголовке и значится, что герой -любовник по совместительству является топ-менеджером Лукойла, меня просветили, что на самом деле, это не так, а просто был какой-то единичный контракт с Лукойлом, а чел  на самом деле нефтяной трейдер в Сингапуре. Поэтому я не уверена, что и информация о принадлежности 17летней его избранницы к модельному бизнесу - на самом деле правда, хз.

Но расстроилась я не по этому. Сам факт предпочтений 55 летнего нефтяника поверг меня в когнитивный диссонанс. Дело в том, что в свои 44 я считаю мужчин 55 лет все-таки слишком взрослыми для меня. Да и 50 лет , честно говоря, многовато. Если, конечно, речь не идет о Киану Ривзе или Тиле Швайгере. А вот 17летней девушке нормально. Эх, где мои 17 лет.... 

Ну и, соответственно, если мужчины возраста 55 женятся на 17летних, что остается женщинам в 44?  Ах, такие ограничения! Не старше 30! Получается, женщинам старше 40 остается выбирать только среди тридцатилетних, и то, если повезет. Вся мудрость, весь нажитый опыт 50летних мужчин, достаются 17летним. Как жить...

Кстати, в обсуждении к теме народ высказывается, что все ок, какое дело журналистом до личной жизни других людей... браки у нас в стране разрешены вроде с 18? Но действительно, какое может быть дело у журналистов к такой счастливой паре, 55 и 17, все по любви!

Одно непонятно. В наш век " равноправия", выходит, и 55 летние женщины любят 17 летних парней? Да не дай бог дожить до такого маразма.

55-летний топ-менеджер «Лукойла» женился на 17-летней модели

 



Серия сообщений "Почему такая красивая женщина одна":
В рубрике освещается конкретная тенденция современного общества - отказ женщин быть в браке с мужчиной
Часть 1 - Базовая комплектация мужчины
Часть 2 - Что мешает любви. Мистически-математическая версия.
...
Часть 7 - Расколотая женщина и самурай не исцеливший Мать
Часть 8 - Сохранить брак стоит! Самый лучший способ :)
Часть 9 - Удар по самооценке всех женщин, достигших совершеннолетия

Без заголовка

Среда, 22 Июня 2016 г. 08:39 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка советов. 105 бытовых хитростей

3925311_yablochnii_yksys (640x480, 127Kb)Кроме скотча, есть ещё несколько универсальных средств, которые решают множество бытовых проблем. Способы их использования не всегда очевидны. Мы представляем пять продуктов, которые пригодятся вам дома, и предлагаем варианты их применения. Внимание! Не все способы применения мы тестировали на себе. Пробуйте их аккуратно.

УКСУС

Уксус — золотая жидкость. В основном его используют для приготовления пищи и консервирования продуктов. Вот как ещё можно использовать уксус в быту:

1. Продезинфицировать им разделочные доски.

Читать далее...

Метки:  
Цитата сообщения hekk

Без заголовка

Цитата

Среда, 18 Мая 2016 г. 03:59 + в цитатник
Просмотреть видео
2501 просмотров
Как китайцы рассаду сажают.

Серия сообщений "дачникам и садоводам":
Часть 1 - Гвоздика ремонтантная. Растения защищенного грунта
Часть 2 - Земляника - любовь моя
...
Часть 44 - Отмываем руки
Часть 45 - Для профилактики болезней клубники
Часть 46 - Как китайцы рассаду сажают.

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 05 Апреля 2016 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения MrsOtvertka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 хитростей на кухне. Лайфхаки



Существует очень много хитростей (лайфхаков) и секретов на кухне. Каждая хозяйка благодаря опыту может поделиться своими хитростями. Сегодня я расскажу вам свои секреты, которые уже давно помогают мне, и которые реально работают. Возможно и вам они когда-нибудь пригодятся на вашей кухне.

Читать далее...

Аудио-запись: Эротический саксафон - Чувства

Музыка

Воскресенье, 13 Марта 2016 г. 09:44 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Без заголовка

Суббота, 12 Марта 2016 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения дракоша52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НИ ОДИН ГОСТЬ НЕ УШЕЛ, НЕ ПОПРОСИВ ЭТОТ РЕЦЕПТ...

Ни один гость не ушел, не попросив этот рецепт...
 

Автор:Людмила Проноза

Довелось как-то мне с дочкой присутствовать на одном мастер-классе, посвященному его величеству фуршету))) Множество разнообразных закусок, мини-салатиков, нарезок, канапушек и профитролек с заморскими и не только вкусностями продегустировали мы и забрали в свои копилки…

Но ничего так не поразило нас своим отменным вкусом и простотой, как обыкновенный, - ой, необыкновенный (!) - селедочный тортик из простых магазинных вафельных коржей, который нам продемонстрировала шеф-повар одного из ресторанов города. С тех пор мы вечные и благодарные поклонники этого замечательного закусочного тортика, которым украшаем наши праздничные столы. Еще ни один гость не ушел от нас, не попросив этот рецепт)))

Ингредиенты:

Ни один гость не ушел, не попросив этот рецепт...

Вот наши нехитрые ингредиенты.

Читать далее...


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в КаштанкаТаня
Страницы: [12] 11 10 ..
.. 1 Календарь