Шашлыки: секреты приготовления
 

Приближаются долгожданные майские праздники - первые выходные дни весны, когда тепло и солнце позволяют выбраться на природу. А любители пикников уже выбирают мясо для шашлыков. Делятся рецептами приготовления баранины, говядины, свинины и курицы на углях и на гриле.

Как ни странно, но за приготовление шашлыков чаще берутся мужчины. Вообще, у мужчин и мяса особые отношения. Далеко не все представители сильного пола проявляют инициативу в ежедневном приготовлении пищи, но вот шашлыки в выходной на пикнике или на даче - это их конек.

Конечно, это не значит, что женщины приготовят хуже, но давайте лучше выберем мясо, предложим своим половинкам новые рецепты от Passion.ru, а сами с видом знатока будем удивлять их своими познаниями. Только не переусердствуйте, а то шампуры со словами «Готовь сама!» окажутся в ваших руках.

 

Курица в пивном маринаде

маринад для курицы получился очень удачный,с заметным пивным вкусом.

маринад ,всё "на глаз"-готовый 30 минутный маринад костровок для курицы с чесноком(где то 100 мл),соевый соус,масло растительное,пиво где то 200мл(у меня было пиво с таким сильным пивным вкусом,с которым вкусно есть рыбу,типа давнишнего жигулёвского,какое то не русское название).
сделала проколы тонким ножом по всей курице,чтобы ещё лучше маринад внутрь прошёл(на фото видны эти проколы)замариновала курицу весом 2,3 кг в маринаторе.положила её в форму,намазала её майонезом(чтоб корочка была ещё вкусней).
поставила в микроволновку в режим конвекция на 160 градусов (можно просто в духовку)и долго запекала.

Свинина на грибной подушке!Ну очень вкусно!!!
 

Красиво,вкусно,сытно,очень нравится.Спасибо огромное!!!

>>>>>>>

КОЛБАСКИ ОСОБЫЕ ЗАКУСОЧНЫЕ

---

http://4vkusa.ru/blog/43966960807?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43966960807

Колбаса куриная домашняя. Фото рецепт.

 

На Пасху принято готовить разнообразные мясные блюда. В деревнях готовят домашнюю колбасу. А городским жителям приходится исходить из того что есть. А курица у нас есть в большом изобилии. Прекрасная на вкус  приятная для глаз куриная колбаса хороша не только на праздники, а может стать привычным блюдом для утренних бутербродов. Я не указала в ингредиентах чеснок, он также прекрасно дополняет вкус. Две колбаски у меня без чеснока, а две – с чесноком. Мне понравились оба варианта. Здесь каждый выбирает сам. Также можно разнообразить и специи, это дело вкуса.

Ингредиенты:

Филе куриное – 1 шт.

Бедра куриные – 3 шт.

Морковь небольшая отварная – 1 шт.

Горошек зеленый мороженый -  2 ст. ложки

Желатин – 30 г

Соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления.

Снять мясо с бедер и нарезать его мелкими кубиками. Филе сначала порезать вдоль волокон, потом соломкой (получается примерно 1 кг мяса).

Читать далее...

Рецепты маринадов для шашлыков

От качества и вкуса маринада зависит и вкус самого шашлыка. Вот почему я рекомендую попробовать несколько вариантов разных маринадов и выбрать себе наиболее вкусные.

>>> ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Куриная грудка «а-ля Помпадур»

Рецепт из журнала «Школа гастронома»  простой, но оригинальный.

Благодаря прочному ореховому панцирю, куриная грудка получается очень сочной и мягкой, т.к. все соки остаются внутри и мясо защищено от пересыхания.

Читать далее...

Сальтисон с грибами и печенью

Ещё один вариант закуски  с куриной печенкой.  Мне понравилось готовить сальтисон в мешке для запекания, очень удобно, всё сквозь него видно, и не засохнет, не пригорит. Когда остынет, просто разрезать мешок ножницами.

Читать далее...

Блюдо'"Язык проглотишь!"

 

Блюдо -"язык проглотишь"! Добрый день, дорогие мои читатели, решила сегодня  поделится c Вами ещё одним моим рецептом, Это блюдо мы готовим не так часто, больше по праздникам…Так вот...Меня этому блюду научила одна хорошая знакомая..Я была у неё в гостях и она меня угощала..Я была в восторге..И конечно же записала рецепт....Продукты :язык (свиной),арахис ,соевый соус,перчек острый- зелёный,чеснок, листья салата,огурец свежий, помидоры  и конечно зелень(петрушка кинза базелик)ну и на гарнир рис..Блюдо восточное..Ну очень вкусно!!!…Варите рис ,здесь я писала как правельно варить рис…Потом отвариваете язык, очищаете его…И режете его поперёк на на небольшие кусочки..Теперь готовим соус: очень мелко режим чеснок,  У Вас намечается какое-либо мероприятие, к примеру, открытие кафе, ресторана, или же проведение специализированной выставки , возможно фестиваля.А может у Вас интересная вечеринки в клубе, или акция, семинаре, да мало ли что . Вам конечно же надо сообщить об этом мероприятии. Cамой популярной формой сообщения максимальному количеству людей -это Флаера.Флаер – это самый удобный способ собрать как можно больше посетителей на проводимое мероприятие, особенно если правильно выбрать место для их раздачи.Отличное место где Вы можете заказать печать флаеров -это сайт  www.promoushen.ru Здесь разработают дизайн флаеров и подготовят макет и верстку с учетом всех Ваших требований и пожеланий.Яркая и красочная полиграфия, хорошие материалы, низкие цены ,и большой опыт !Не теряйте время на поиски,а заходите и оформляйте заказ!Желаю удачи!

Далее

Три поросенка

Просто кулинарная сказка…