Сейчас очень много говорят о вредности магазинных сосисек и колбасы  и мы стараемся их не покупать, но очень их любим. Поэтому мы стали делать дома домашние сосиски из куриногофиле. Они получаются очень нежные и вкусный. Советую вам приготовить домашние сосиски, в них вы не найдете вредных добавок и надеюсь они придутся вам по вкусу.

Такие сосиски можно сделать впрок и заморозить. Доставать из морозилки по мере необходимости и в нужном вам количестве.

Ингредиенты

• 900 гр куриного филе (2 куриных грудки без кожицы)
• 1 яйцо
• 150 мл молока
• 70 гр сливочного масла
• соль, черный перец
• специи по вкусу
• пищевая пленка

Способ приготовления

Куриное филе порезать на небольшие кусочки и перемолоть вблендере.

Добавить яйцо, молоко, сливочное масло и специи. Перемешать все вместе. Посолить. Фарш для куриных сосисек готов.

Даем фаршу немного постоять.

На край пищевой пленки выкладываем 3 ч.л. фарша и аккуратно сворачиваем.

Придаем форму сосиски. Сначала завязываем узелком один край, выпускаем весь воздух и завязываем второй. 

Вот такую гору домашних сосисек сделала моя дочка всего за 10 минут.

Отвариваем домашние сосиски в кипящей воде в течении 10 минут.Когда они немного остынут снимаем с них пленку.

Что бы сосиски были еще вкусней обжариваю их на сковородке. Но можно кушать и просто отварными.

Вкусные сосиски готовы! С магазинными не сравнить!

Подавать можно с любым гарниром или овощным салатом!  Приятного аппетита!

http://scook.ru/domashnie-sosiski.html

Сосиски я очень люблю, но магазинные покупать стараюсь редко. А все потому, что считаю, что там перебор с жиром, крахмалом, красителем, соей, солью и некачественным мясом. Но деваться было некуда, поэтому частенько покупала в ближайшем супермаркете сосисочки.

Но на днях я впервые сделала диетические по рецепту шеф-повара одного из ресторанов. Радости моей не было предела: и вкусно, и без всяких вредных примесей, и готовить совсем легко!
Итак, делюсь с вами рецептиком.

Читать далее...