Здравствуйте уважаемые читатели! 

Хочу поделиться с вами своей радостью,  мой любимый подарил мне на нашу годовщину: отличную помощницу Мультиварку Polaris PMC 0517AD.

Скажу честно,  что раньше (до того как она у меня появилась) я не совсем понимала восторг своих подруг 

которые взахлеб рассказывали об "чудо кастрюльке", и относилась к их рассказам с долей скептицизма...

Я очень люблю готовить и думала что могу обойтись и без "мультиварочных помощников".

Но прочитав в сети характеристики и отзывы счастливых обладателей мультиварочек, задумалась об покупке.

Долго и тщательно выбирала, сравнивала, прочитала тысячу отзывов об разных производителях и моделях, и наконец то нашла то что давно искала.

Это мультиварка на 5 л. с керамическим покрытием, кучей стандартных программ, контейнером для приготовления на пару, и контейнерами для приготовления йогурта, а самое приятное, что есть ещё функция "мультиповар" с её помощью можно самому управлять процессом приготовления: выставлять нужное время, температуру, а также есть отложенный старт (засыпала например с вечера крупу, залила водой, выставила программу и таймер через сколько она должна начать приготовление, и пошла спать. Утром горячий завтрак готов. После завершения готовки, блюдо автоматически подогревается).

Вот так она выглядит

Если кому будет интересно,  то более подробно об этой и других моделях можно почитать в интернет магазинах. 

Скажу одно, что у меня теперь намного больше свободного от готовки времени, которое я с огромным удовольствием трачу на свою любимую семью: доченьку, мужа и родителей.

Время одно из самых основных вещей в жизни,  которое не вернешь и не купишь...

Поэтому нужно ценить  и экономить время  и не тратить его зря.

Жаль что когда моя доченька была совсем маленькой у меня не было такой помощи. 

Для современных,  работающих,  занятых мам, да и вообще для любого человека, это отличное решение. 

Закинул всё и занимаешься своими делами. 

Т.к. у меня появилось больше свободного времени я решила делиться с вами своими рецептиками для мульти и не только)

Не судите строго, я только учусь писать в блоге свои рецепты)

Мне очень интересно услышать ваше мнение. 

Спасибо всем кто читает мой блог!

С уважением,  Наталия.

Сегодня решила приготовить клубничную шарлотку.

Впервые пекла её в мультиварке,  поэтому не знала получится она или нет.

 Вот что у меня вышло:

Скажу сразу,  что по времени дольше чем в электро духовке, но по вкусу ничем не хуже.

Сезон клубнички уже почти закончился, но думаю что по этому рецепту можно готовить с любыми ягодами и фруктами по сезону.

Ингредиенты:

300-400 г. Клубники (или др.ягод и фруктов)

2 мультистакана сахара (это приблизительно 380-400г.)

1 пакетик ванильного сахара или ванили (10-15г.)

1/2 ч.л. разрыхлителя (если нету то можно заменить  содой погашенной соком лимона или уксусом)

1, 5  мультистакана муки

4 яйца

Соль.

30-50г. Сливочного масла (для смазки формы)

Приготовление:

Промыть клубнику,  и просушить её на ткани или на кухонном бумажном полотенце. 

Взбить миксером или в кухонном комбайне, яйца с сахаром и ванилью, и щепоткой соли, до образования густой пены.

Просеять в отдельной посуде муку с разрыхлителем.

И постепенно,  по немногу всыпать в яичную массу, не переставая взбивать миксером, до образования однородной массы.

Смазать мультиварку сл.маслом, слегка присыпать дно панировочными  сухарями (либо манкой, можно даже мелкими овсяными отрубями) и  включить мультварку на режим "Выпечка"

Вылить тесто в форму, сверху равномерно выложить ягоды. 

Закрыть крышкой и выпекать 60-70 мин.

После сигнала перевернуть пирог другой стороной и выпекать ещё 20 мин.

Готовность проверить зубочисткой или др.деревянной палочкой - Проткнуть пирог в нескольких местах, если на палочке не осталось теста значит пирог пропекся! (По этому принципу проверяются все пироги).

После второго сигнала, открыть крышку, вынуть форму с мультиварки и дать постоять 5-10 мин.

После этого с помощью силиконовой, пластиковой или деревянной лопатки (Не в коем случае ни железной т.к. можно повредить покрытие мкльтиварочной кастрюльки), вынимаем пирог с формы и даем остыть.

Сверху украшаем просеянной через ситичко сахарной пудрой, или сливками, кто с чем любит.

Приятного Вам апетита!

Сегодня решила приготовить понравившийся тортик от  пользователя pavlena, не знаю её это рецепт или нет, т.к в интернете на разных сайтах указаны разные авторы.

Думаю что это не важно кто автор, кто бы им ни был, рецепт классный.

Очень простой и вкусный торт.

Вот такой он вышел у меня

Ингредиенты: 

Тесто: 
- 3 яйца 
- 150 г сахара 
- 150 г муки 

Крем: 
- 250 г сливок 33-35% ( я взяла 200 г. 33% "Простоквашино")
- 250 г сыра маскарпоне 
- 150 г сахара 
- 15 г  ванильного сахара 
Также: 
- компот из вишни или черешни (можно взять немного вишневого варенья и развести с водой)
- 100 г шоколада (мне хватило 40-50г.)
 

1. Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5-7 минут). 
2. Добавить муку, замесить не густое тесто. 
3. Тесто выложить в смазанную маслом форму. 
4. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. 
5. Выпекать в течение 20-25 минут. 

6. Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом. 
7. Выложить на корж вишню (косточки удалить). 

8. Приготовить крем. 
9. Для этого сливки взбить с сахаром+ванильным сахаром
10. Добавить сыр маскарпоне, перемешать. 

(Крем получился необыкновенно вкусным,  напоминает  советское мороженое "Пломбир" в стаканчиках, только жирнее)
11. Выложить крем на вишню. 
12. Шоколад натереть на мелкой терке. (для того чтоб шоколад легче было тереть-положите его на 15-20               мин. в морозилку)
13. Посыпать пирог шоколадом. 
14. Поставить в холодильник на 3-4 часа. 

Также его можно заморозить и кушать холодным, он получается как торт-мороженое, очень вкусно!

Советую обязательно приготовить)

Приятного Вам аппетита!

Очень легко и быстро готовится плов в мультиварке.

Сегодня я поделюсь с вами своим рецептиком)

Ингредиенты:

Рис длинно зернистый типа "Басмати" 300-400 г.

Мясо 400-500 г. (я брала свинину) но можно готовить и с телятины, курицы, баранины..

Морковь (большая) 2 шт.

Лук репчатый 1 шт.(крупный)

Соль 1,5-2 ч.л.

Рафинированное подсолнечное масло 50-100 г.

Специи: перец черный горошком 5-7 шт., барбарис 10-15 шт., куркума, зира, паприка, специи для плова (по вкусу)

Приготовление:

• Мясо режим на небольшие куски примерно 3*3 см.,  лук  полукольцами, а морковь соломкой;
• В мультиварку наливаем подсолнечное масло и разогреваем на режиме «Жарка» 140 ^оС , когда масло нагреется  кладем мясо и обжариваем до золотистой корочки;
• Затем вынимаем мясо  и обжариваем  пару мин. лук, а потом кладем морковь, обжариваем до легкого золотистого цвета;
• Выключаем режим «жарка», на дно мультиварки  кладем мясо посыпаем его специями, солим,  сверху ложим лук и морковь;
• В холодной воде, хорошенько промываем рис, и кладем  его в мультиварку, и заливаем холодной водой, чтоб вода едва прикрывала рис, буквально на  2-3 см. не больше.
• Сверху плов можно присыпать  куркумой, для красивого золотистого цвета, и посыпать ягодками барбариса.
• (За 10 мин.до окончания приготовления можно ещё положить 5 зубчиков чеснока  по  желанию).

• Включаем режим «Плов» на  1 час 10 мин., по окончании приготовления  не открывая мультиварку дать плову  настоятся  ещё 15-20 мин.

• Затем хорошенько перемешать и подать к столу!
  
  Приятного Вам аппетита!