-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Четверг, 06 Сентября 2012 г. 01:01
+ в цитатник
Сырно-чесночный хлеб
Ингредиенты:
Теплая вода – 1 стакан
Мед – 1 столвоая ложка
Сухие дрожжи – 2,25 чайной ложки
Соль – 1 чайная ложка
Мука – 3 стакана
Оливковое масло
Сыр (твердых сортов) – 140 г
В большой миске смешайте воду, мед и дрожжи.
Оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи начали активироваться.
Добавьте соль и муку.
Замесите тесто.
Миску по краям и тесто смажьте оливковым маслом.
Закройте миску пищевой пленкой или полотенцем и оставьте тесто подниматься на час.
Готовое тесто разделите на 2 равных части.
Скрутите 2 продолговатых багета по длине противня.
Багет можно пару раз перекрутить, чтобы получился красивый рисунок в финале.
Выложите их на противень, закройте и оставьте в теплом месте еще на 30 минут.
Духовку нагрейте до 175 градусов и поставьте противень с багетами печься на 20 минут.
В это время тонко нарежьте сыр.
Достаньте противень из духовки, смажьте багеты растопленным чесночным маслом и верните еще на 5-7 минут пока хлеб не начнет коричневеть и золотиться.
Выньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут.
Сделайте надрезы по всей длине багета. Смажьте маслом и положите кусочек сыра.
Поставьте в духовку еще на 3-5 минут пока сыр не расплавится.
Подавайте немедля.
Рубрики:
| ВыпечкаСладкая выпечка, не сладкая выпечка, хлеб, булочки, пирожки, пироги, рулеты,мастер-класс Хлеб
|
Метки:
хлеб
выпечка
|