Цитата сообщения виктория_берёза Куриные голени с грибами и сыром в слойке









Ингредиенты:

• 1 упаковка слоеного теста


• 8-10 куриных голяшек


• 100 г твердого сыра


• 300 г шампиньонов


• 1 луковица


• Соль, молотый черный перец, приправа для курицы

Ножки вымыть, удалить волоски. Посыпать специями, посолить, полить соевым соусом и оставить:





Грибы пережарить с луковицей. Посолить, поперчить, добавить немного зелени:





Грибы отцедить от масла, остудить, смешать с тертым сыром:





На масле зарумянить куриные ножки со всех сторон:





Тесто разрезать на правильные квадраты по количеству куриных голяшек:





Каждый квадрат раскатать, увеличив при этом примерно в 1,5-2 раза. Раскатывать лучше не середину квадрата, а края:





На середину квадрата выложить чуть больше столовой ложки грибов с сыром:





Сверху перпендикулярно поместить куриную ножку:





Поднимая вверх и присборивая края теста вокруг куриной кости, сформировать тестяной мешочек, плотно защипывая и фиксируя тесто:





Подготовленные таким образом изделия поместить в духовку на смазанном маслом противне:





Выпекать до готовности теста. Подавать с соусами и свежими овощами: