800 гр. свежей капусты
2 ст.л. муки
2 ст.л. белых сухарей
50 гр. сливочного масла
Приготовление
1. Кочан капусты обмыть, разрезать на 4 части, опустить в кипящую подсоленную воду(обварить), откинуть на дуршлаг, отжать и пропустить через мясорубку
2. Отдельно сварить рис. Мелко нарезанный лук спассеровать на масле
3. В подготовленную капусту добавить рис, лук, белые сухари, 1 яйцо, соль, перец и всё тщательно перемешать
4. Из массы сделать продолговатые котлеты, смазать взбитым яйцом и запанировать в муке.
5. Обжарить на разогретом растительном масле
Подавать горячими !
Приятного аппетита!