Желудочки куриные по-корейски - как в ресторане, только в домашних условиях

Пятница, 05 Сентября 2014 г. 00:06 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Желудочки куриные по-корейски - как в ресторане, только в домашних условиях.

Куриные желудочки – нежный вкус, подчеркнутый пряным соевым соусом. Приведенный рецепт более адаптированный к привычной нам кухни. Это блюдо, словно осторожное знакомство с волшебством корейской кухни. Приоткройте дверь в волшебный мир корейской кухни!

Желудочки могут быть как самостоятельным блюдом, так и подаваться с гарниром (рисом или пюре).

Куриные желудочки - 500 г
Морковь - 1 штука
Лук - 0,5 шт.
Соевый соус - 4 ст. ложки
Приправа корейская (чим-чим - для фунчозы)
Масло растительное
Кунжут
Соль

Желудочки промываем, разрезаем пополам.

Отвариваем в течение 30 минут.

Тем временем морковь соломкой режем.

Лук полукольцами.

Морковь и лук маринуем в приправе.

Я думаю, такая приправа найдется в каждом городе.

Наливаем на сковородку масло, выкладываем морковку на сковородку и туда же добавляем желудочки.

Добавляем соевый соус.

Добавляем кунжут.

И тушим куриные желудочки по-корейски минут 10.

Можно подавать куриные желудочки по-корейски как закуску.

А можно с картошкой или рисом.
russianfood.com

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/вторые мясные блюда