Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 15 Октября 2021 г. 04:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХЛЕБ КАРТОФЕЛЬНЫЙ

image (8) (640x424, 52Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Рецепты/хлеб

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 15 Октября 2021 г. 04:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный зерновой, бездрожжевой хлеб (без муки)

Этот хлебушек не только безумно вкусный, но и для фигурки будет очень полезным. Ведь это бездрожжевой хлеб без муки, что сразу скажется на нашем весе. Время его приготовления - 60 минут, а вот удовольствие от вкуса - это надолго))

2749438_Ochen_vkysnii_zernovoi_bezdrojjevoi_hleb_bez_myki (604x444, 85Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Рецепты/хлеб

Комментарии (0)

Рецепты теста для хлебопечки

Понедельник, 07 Января 2013 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения kasana55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты теста для хлебопечки

Раздел "Тесто из хлебопечки" содержит рецепты булочек, пиццы, тесто для мантов и пельменей, а так же рецепты теста для хлебопечки, которое затем можно использовать для выпечки в обычной духовке.

ЗДЕСЬ

Читать далее...

Рубрики:

Рецепты/хлеб

Комментарии (0)

Сырный батончик с луком и горчицей

Понедельник, 07 Января 2013 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный батончик с луком и горчицей

Очень вкусные батоны для бутербродов

Сырный батончик с луком и горчицей

Читать далее...

Рубрики:

Рецепты/хлеб

Комментарии (0)

ОтветитьМамзеляндия Комментарии (0) Нравится Поделиться

Понедельник, 07 Января 2013 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если есть хлебопечка, значит вам сюда! Столько информации вы негде не найдете!!!) Часть 1

Фото

Багет с чесноком http://forum.say7.info/topic33144.html

Багеты фаршированные после выпечки зеленью, чесноком и сыром http://forum.say7.info/post1957005.html#1957005

Багеты в ХП Мулинекс мастер-класс видео http://www2.club-paneo.com/ru_ru/making-your-own-baguettes-video.html

Багеты в ХП "Панасоник" рецепт из инструкции http://forum.say7.info/post1959017.html#1959017

Батон на долгой опаре в ХП http://forum.say7.info/topic48764.html

Бисквит http://forum.say7.info/post1825582.html#1825582 и указания по режиму выпечки http://forum.say7.info/post1828501.html#1828501

Булка Творожная http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?t=2381
Читать далее...

Рубрики:

Рецепты/хлеб

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 07 Января 2013 г. 17:29 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска - что надо! Сырный хлеб.

Читать далее

Рубрики:

Рецепты/хлеб

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 15 Августа 2011 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепёшки разных народов

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=42853

Рубрики:

Рецепты/хлеб

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 04 Июня 2011 г. 06:46 + в цитатник
Это цитата сообщения natalja1312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Погачице - сербский хлеб-булка

.

Автор: stefaniya с "Поваренка.ру"
http://www.povarenok.ru/recipes/show/34323//

(563x422, 119Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Рецепты/хлеб

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 04 Июня 2011 г. 06:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Венский хлеб с шоколадом (для хлебопечки).

Я, ныне владелец хлебопечки, постепенно превращаюсь даже не в хлебопёка, а в слугу, в раба хлебопечки. Я хочу, меняя ингредиенты, экспериментировать и выпекать, выпекать, выпекать новые и новые сорта хлеба! Это своего рода наркомания.

Мы не успеваем съедать то, что выпекает моя хлебопечка! И вот еще один рецепт.

Венский хлеб с шоколадом

Ингредиенты:

Читать далее...

Рубрики:

Рецепты/хлеб

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 04 Июня 2011 г. 06:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГРЕЧНЕВЫЙ ХЛЕБ С СЕМЕЧКАМИ

Автор madler. Хлеб с гречневой мукой получается более влажным и тяжелым, чем обычный, имеет более темный цвет и особый аромат гречки, который отлично сочетается с орехами и семечками. Гречневый хлеб чаще всего готовится из смеси гречневой и пшеничной муки, что позволяет получить оптимальную структуру и вкус хлеба. Гречневая мука берет больше воды, чем пшеничная, так что учитывайте это обстоятельство, экспериментируя с пропорциями разных видов муки.

РЕЦЕПТ

Рубрики:

Рецепты/хлеб

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 04 Июня 2011 г. 06:39 + в цитатник
Это цитата сообщения yevgenia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт итальянского хлеба для хлебопечки

Название рецепта: Итальянский хлеб

Ингредиенты

Мука пшеничная – 450 грамм
Вода – 270 мл
Масло оливковое – 2 ст.л.
Соль – 1,3 ч.л.
Сахар – 1,8 ст.л.
Дрожжи – 1,3 ч.л.
Способ приготовления

Режим выпечки Основной (базовый) 3,50 по времени, корочка средняя.
Будьте готовы к тому, что вам придется добавить в тесто некоторое количество муки, или воды (жидкости), для получения наилучшего результата, для чего под рукой необходимо держать немного просеянной муки и мерную столовую ложку.
Попробуйте такой принцип закладки продуктов, а именно: Попробуйте сначала залить все количество воды + масло оливковое ровно столько, сколько требуется по рецепту, т .е. 270 мл. воды и 2 ст.л. масла. А муку добавляйте – сначала практически всю, но оставьте грамм 30-50 , и добавляйте оставшуюся муку постепенно пока не получите нужный колобок в пределах времени замеса теста, примерно первые 10 минут замеса.
В этом случае может сложиться так что, либо мука у вас останется лишней, либо придется добавить еще чуток. Но это будет то количество муки, которое необходимо вашему тесту для полного счастья и получения хорошего колобка с вашей точки зрения (см. способы ощупывания колобка). Мне пришлось добавить к тесту при замесе дополнительно 2 ст.л., несмотря на выверенное соотношение количества муки и воды. Это нормально.
В результате у вас не будет ситуации недобор-перебор муки и воды, которая обнаружится только после готовности хлеба, когда купол уже опал или мякиш получился слишком мокрый или сухой и тугой.
Этот способ называется «мука в воду»
(640x480, 51Kb)

Рубрики:

Рецепты/хлеб

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 04 Июня 2011 г. 06:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обязательно печем необыкновенно вкусный хлеб «Пикантный» с семечками.

Сегодня пекла хлеб, очень простой и вкусный, есть два секрета – он с семечками и вместо сахара в тесте мед.

Нам необходимо взять:
Сухие дрожжи - 1 столовая ложка без верха
Мед – 1 столовая ложка без верха
Теплая вода - 375 мл
Мука - 300 грамм
Соли – половина столовой ложки
Семечки подсолнуха очищенные - 3 столовые ложки в тесто и
семечки на посыпку формы и верха пирога.

Хочу вам сказать, что надо очень точно отмерить все ингредиенты.

В небольшом количестве воды ( из общего количества ) развести мед и дрожжи, добавить столовую ложку муки, размешать и опаре дать подойти в тепле. Затем эту опару перелить в глубокую миску, постепенно добавлять к ней теплую воду, просеянную муку с солью и семечки. Вымесить тесто. Оно должно быть густым, но мы его не вымешиваем до стояния шара.

Форму для хлеба ( у меня силиконовая) смазываем СЛИВОЧНЫМ маслом, посыпаем семечками.

Ложкой перекладываем тесто в форму, верх затягиваем пищевой пленкой и ставим на час в тепло, чтобы тесто подошло.
Затем ставим форму с тестов в предварительно разогретую до 190 градусов духовку.
У меня маленькая электрическая духовка, поэтому через 20 минут я закрыла верх фольгой. Если у вас духовки большие, то надо просто посмотреть и если верх не запекся , то закрывать его не надо. Мой хлеб стоял в духовке еще 30 минут и был готов. В большой духовке он может постоять 40 минут. Готовность проверяем сухим ножом.

После того, как мы вытащили хлеб из духовки, его сверху надо закрыть влажной салфеткой, а сверху еще сухим полотенцем, чтобы отмякла корочка. Хлеб получается воздушным. мягким и очень вкусным. Желаю удачи!

Рубрики:

Рецепты/хлеб

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 04 Июня 2011 г. 06:37 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты для хлебопечки

Рецепты для хлебопечки

Диетический хлеб - рецепт

Хлеб с рисовой мукой грубого помола - рецепт

Хлеб яблочный - рецепт

Сладкий банановый хлеб - рецепт

Хлеб "Столичный" - рецепт

Хлеб с ветчиной и сыром - рецепт

Хлеб пшенично-ржаной с чесноком - рецепт

Хлеб "Греческий" с сыром - рецепт

Португальский сладкий хлеб - рецепт

Ржаной хлеб с глофой, аграмом и панифарином - рецепт

Хлеб на пиве с тмином - рецепт

Лимпа-хлеб (постный хлеб) - рецепт

"Нарочанский" хлеб - рецепт

Ржаной хлеб - рецепт

Немецкий постный ржаной хлеб - рецепт

Ржаной хлеб с закваской (старинный русский рецепт) - рецепт

Ржаной хлеб - рецепт

Хлеб ржаной - рецепт

Хлеб с корицей - рецепт

Дарницкий хлеб - рецепт

Хлеб "Заварной" - рецепт

Хлеб пшеничный - рецепт

Ржаной хлебушек - рецепт

Хлеб с сыром и сырокопченой колбасой - рецепт

Картофельный хлеб - рецепт

Клубничное варенье в хлебопечке - рецепт

Хлеб с сыром, сухими травами и отрубями - рецепт

Хлеб йогуртно-молочный с изюмом - рецепт

Пшеничный с "охотничьими" колбасками - рецепт

Хлеб с медом и орехами - рецепт

Хлеб на фруктовом соке - рецепт

Яичный хлеб - рецепт

Молочный хлеб - рецепт

Серия сообщений "ХЛЕБОПЕЧКА":
Часть 1 - Тесто из хлебопечки
Часть 2 - Рецепты для хлебопечки

Рубрики:

Рецепты/хлеб

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 04 Июня 2011 г. 06:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмила_Ползикова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты русского хлеба

Власти бывали с ними чудовищно жестокими. Угрозами, запугиванием, истязаниями, лишением элементарных человеческих прав в России вводили единомыслие. Они выстояли, потому что не изменили себе. Впоследствии жизнями нескольких поколений впервые на деле доказали, что добром можно одолевать зло. Не оружием, не физическим превосходством, а силой духа. Бороться духом. Эти люди сами себя называют духоборцами.

Читать далее...

Рубрики:

Рецепты/хлеб

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 04 Июня 2011 г. 06:33 + в цитатник
Это цитата сообщения yevgenia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булка "Черкизовская" для хлебопечки

Кулинария

Булка "Черкизовская"

Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Нашла этот рецепт в Интернете. Кулинар Яна его представляла как рецепт по ГОСТу, и пекла она булку в мультиварке (которой у меня пока нет). Душа хотела разнообразия, и я попробовала. Что сказать? Понравилась мне эта булка, но я выпекла еe в хлебопечке. Мои изменения касаются замены маргарина на сливочное масло.
Яне большое спасибо! Очень вкусно.

Ингредиенты: мука, соль, сахар, маргарин, масло растительное, молоко, мак, дрожжи.
Тэги: хлеб.

Читать рецепт полностью >>

Рубрики:

Рецепты/хлеб

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 04 Июня 2011 г. 06:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Багет домашний

Рецепты

Багет домашний

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Предлагаю вариант домашних багетов. Получается изумительно вкусно. Это юбилейный 50 рецепт и пятый уровень!

Ингредиенты: мука пшеничная, водa, соль, саxар, масло сливочное, дрожжи.
Тэги: выпечка.

Читать рецепт полностью >>

Кулинария

Багет с жареным луком «Дебют»

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Это мой первый багет, теперь сама себя ругаю, почему не делала их раньше, до чего же вкусно. Я просто обожаю тонкую и хрустящую корочку на выпечке, а тут как раз именно так и есть, а внутри ароматный, нежный мякиш, с большими дырочками, весь такой пушистый и вкусный.
Овсяная мука придает небольшую плотность вкусу, но не тесту, аромат жареного лука очень гармонично вписался, не навязчиво и приятно на вкус.
Не бралась за багеты, думала, что это слишком долго и муторно для меня, а зря, если заранее знаешь что оно и как, настроишься, время летит незаметно, очень рекомендую попробовать.

Ингредиенты: вода, мука, дрожжи сухие, овсяные хлопья, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, соль, сахар.
Тэги: багет.

Читать рецепт полностью >>

Кухни мира на Поварёнке

Багет

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Хочу показать вам рецепт багета. Перед тем как загрузить, проверила через поиск, есть ли похожие рецепты Не нашла ничего похожего. Решилась показать. Если кто то знает на сайте такой рецепт , просигнальте пожалуйста.

Ингредиенты: мука пшеничная, дрожжи, вода, соль, сахар-песок, мед.
Тэги: хлеб.

Читать рецепт полностью >>

Кулинария на Povarenok.ru

Французский багет

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Перепробовала кучу рецептов. Этот получился лучше всех и проще всех остальных. Стараюсь находить рецепты попроще-для себя и для Вас конечно. Наконец решила поделится, когда нашла попроще. Надеюсь Вам понравится. (Рецепт нашла в инете и добавила немного из других рецептов-спасибо хозяйке рецепта!!)

Ингредиенты: мука пшеничная, дрожжи сухие, сахар-песок, соль, масло растительное, вода.
Тэги: хлеб, выпечка.

Читать рецепт полностью >>

Кулинария

Французский багет

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Получается очень вкусный багет, хоть на бутерброды, хоть так с
маслом.

Ингредиенты: мука, молоко, соль, сахар, дрожжи, масло сливочное, желток яичный.
Тэги: завтрак, выпечка.

Читать рецепт полностью >>

Кулинарная социальная сеть

Хлеб за пять минут

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Простой белый багет.
Продолжаю знакомить Вас с различными видами хлеба за пять минут. Сегодня пекла по рецепту простого белого хлеба, багет.

Ингредиенты: вода (теплая) - 750 мл , дрожжи (сухие) - 14 г , соль - 1 ст. л. , мука (неотбеленая, у меня высшего сорта) - 6, 5 стаканов , крупа манная (или кукурузная, для присыпки разделочной доски) - 150 г.
Тэги: завтрак, обед, ужин.

Читать рецепт полностью >>

Серия сообщений "Хлеб":

Часть 1 - В таких горшочках можно подать вкуснейший суп!
Часть 2 - Печем посуду)))
...
Часть 47 - Деревенская плетёнка
Часть 48 - Чесночный багет
Часть 49 - Багет домашний
Часть 50 - Австралийский овощной хлеб
Часть 51 - Трeхцветный хлеб
...
Часть 67 - Слоеные булочки
Часть 68 - Булочки "Гармошка"
Часть 69 - Итальянский хлеб "Pane al latte "Fisarmonica""

Рубрики:

Рецепты/хлеб

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 04 Июня 2011 г. 06:25 + в цитатник
Это цитата сообщения yevgenia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб горчично-медовый

Кулинарная социальная сеть на Поварёнок.ру

Горчично-медовый хлеб

Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Очень долго не решалась испечь этот хлебушек, но когда испекла я была очень приятно удивлена его мягким вкусом и нежным ароматом. Внутри хлеб очень мягкий, можно сказать воздушный.
Попробуйте и Вы.

Ингредиенты: бульон, мука пшеничная, соль, мед, масло сливочное, горчица, лук репчатый, дрожжи, молоко сухое.
Тэги: ужин, полдник, завтрак, обед.

Читать рецепт полностью >>

Рубрики:

Рецепты/хлеб

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 04 Июня 2011 г. 06:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗЕЛЁНЫЙ ХЛЕБ СО ШПИНАТОМ (ПОСТНЫЙ)

Шпината в этом хлебе довольно значительное количество и он не только придает интересный зеленый цвет хлебу, но также увеличивает его полезность и уменьшает калорийность каждого кусочка. Особенно приятно, что шпинат можно использовать и замороженный, так что готовить можно в любое время года.

РЕЦЕПТ

Рубрики:

Рецепты/хлеб

Комментарии (0)