Без заголовка |
Баклажаны и перцы в маринаде по корейски
Баклажаны - 0,5 кг
Перцы - 0,5 кг
морковь - 1 шт.
Маринад:
1/3 ст. масла
1/3 ст. уксуса 9-10%
7 зубчиков чеснока
несколько веточек зелени (я брада кинзу)
соль 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
Кориандр измельченный 1 ч.л.
Черный перец чепотка
Душистый перец - 4 горошики измельчить
Бизилик 0,5 ч.л.
Перцы запечь и очистить, Баклажаны порезать брусочками и обработать в микро 4-5 минут, морковь порезать меленько....3-4 зубчика чеснока измельчить вместе с зеленью, выложить в глубокое блюдо овощи присыпав сверху чесноком и зеленью.
Соединить все компоненты маринада и довести до кипения. Оставшийся чеснок выдавить в кипящий маринад. Тут же залить им подготовленные овощи, перемешать, закрыть и дать настояться часик...Мы ели почти сразу...
|
Без заголовка |
ЯПОНСКИЕ ТРАДИЦИИ
Видео
Мастер-класс!
Как дома сделать суши и роллы?
Загадочные и своеобразные традиции Японии уже давно интересуют жителей других стран мира. Особенно привлекательной считается японская кухня. Самое популярное блюдо японской кухни - это, конечно же, суши. Мастер-класс Калифорнийские суши.
Чтобы отведать суши, можно отправиться в японский ресторан или суши-бар, но, к сожалению, не во всех заведениях качество этого кушанья является таким высоким, как хотелось бы. Поэтому всё больше людей стремятся приготовить суши дома. Благодаря множеству источников с рецептами (кулинарных книг, Интернет-сайтов и прочих), это уже не представляется сложным. Остаётся только приобрести всё необходимое для того, чтобы готовить это блюдо в домашних условиях.
Мастер-класс Заваривание Японского Зеленого Чая.
Можно обойти множество магазинов, чтобы найти все нужные продукты для суши и предметы, которые понадобятся при их изготовлении, но мы предлагаем сэкономить время и заказать всё это посредством Интернета прямо на дом. Вам же при этом останется получить заказ и приступить непосредственно к изготовлению этого великолепного блюда. Наш сайт предлагает купить он-лайн всё для суши. Мастер-класс Футо-маки-суши.
А, может, вам захочется поимпровизировать, и придумать собственные неповторимые рецепты суши?
Мастер-класс Темаки-суши.
Теперь у вас есть возможность не только радовать домашних японскими блюдами, но и удивить гостей, которые, несомненно, оценят старания и фантазию. Мастер-класс Хосо-маки-суши.
Японские продукты помогут разнообразить рацион вашей семьи и расширить арсенал любимых рецептов. При помощи специальных наборов для суши...
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Корейцы великая нация со своей, наверное, великой и разнообразной кухней. Но так случилось, что знакомство с великой корейской кухней в небольшом городке ограничивается кучей овощей имеющих внешний вид, как правило, достаточно однообразный – "морковка по-корейски", "бурячок по-корейски", которыми торгуют обрусившиеся потомки корейцев. Приятным исключением из всего многообразия "по- корейски", оказался салат из папоротника, правда тоже "по-корейски".
Ну ладно, закончим лирическое отступление и приступим к подсказанному рецепту картошки "по-корейски". Для чистоты совести не могу не заметить, что первый раз такую картошечку я попробовал в китайском ресторане, и, к сожалению, за давностью лет я не помню, как она там называлась.
Ну да ладно, ближе к теме, как говорится.
Нам понадобится – картофель – 3-4 картофелины, несколько зубчиков чеснока, кориандр, соевый соус, черный и красный молотые перцы.
Чистим картофанчик. Трем его на специальную тёрку-шинковалку вдоль, получая длинные полоски картофеля. Сечением 2х2мм. Промываем картошку несколько раз, постаравшись добиться того, чтобы вода была чистой и прозрачной, и максимум крахмала из картошки было вымыто. Если у вас нет такой хитрой тёрочки, не страшно, но просто более хлопотно в резке. :-( Ставим кастрюлю с водой кипятиться.
Чистим чеснок. Если необходимо, мелем перец и кориандр.
|
Без заголовка |
Очень вкусная и интересная штучка! Особенно если их готовить на вечеринку или на пикник! Улетают на раз-два. Вчера проверила на собственном опыте! :)
Состав
на 8 корзиночек диаметром 8 см:
тесто:
250 г муки
125 г сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
1 ч.л. соли
начинка:
2 больших помидора
150 г. сыра
1 яйцо
2/3- 1 ст. сливок
соль
перец
листики петрушки
Приготовление
Приготовить тесто:
Замороженное масло натереть на крупной терке, перемешать с просеянной мукой и растереть руками в крошку. Взбить яйцо с солью и сметаной, добавить в муку с маслом и замесить тесто. Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
Начинка.
Помидоры помыть. "Попку" помидоров слегка надредать крест на крест, положить в глубокую миску и залить кипятком. Минут через 5-7 обдать их холодной водой и снять кожуру.
Помидоры нарезать кубиками, положить в сито, чтобы стек лишний сок.
Сыр нарезать кубиками.
Яйцо взбить, залить сливками, тщательно перемешать, посолить.
Формочки смазать сливочным маслом, обсыпать мукой. Если печем в силиконе, этот пункт пропускаем. Формы достаточно сбрызнуть водой. Выложить в них тесто, равномерно распределяя по дну и бокам формы.
Распределить помидоры по всем формам, сверху посыпать кубиками сыра и листиками петрушки.
Каждую корзиночку залить 2-3-4 ст.л сливочно-яичной массы.
Выпекать в разогретой до 180° С духовке 30 минут.
Мои примечания: Сыр брала обычный, по-моему, Ламбер. Теста получается много - я сделала 12 штук из этого количества. Соответственно увеличила начинку по объему. Нам очень понравилось, буду еще делать.
Выпекала в силиконовых формочках для тарталеток. Очень удобно отстают, не прилепают и не пригорают!
Беспланая программа слежения за сотрудниками.
Качественное утепление лоджий. Зимой должно быть тепло,сухо и комфортно :)
|
Без заголовка |
КЛАССНАЯ ЗАКУСКА !
Наверное уже ничего нового нельзя придумать, что можно употребить "под водочку". Всё давно испробовано, даже такие классические закуски как селёдка и (обязательный атрибут) газета вместо салфетки на столе, маринованные огурчики, грибочки, помидорчики и квашеная капуста изрядно надоели своей обыденностью.
Однако мне очень понравился новый (для меня) рецепт - не сложно готовить и очень вкусно под стопочку. Советую попробовать!.
КОЛЬЦА ОТ ЛУКА
Потребуется:
1 крупная луковица,
1 яйцо
1 ложка сметаны
1 ложка масла
3-4 ст. ложки муки
перец,
соль,
растительное масло
Нарезать луковицу кольцами и ошпарить кольца кипятком
Взбиваем тесто : мука, яйцо, сметана, масло, соль, перец...и разумеется - вода.
На сковородке разогреваем растительное масло, макаем луковые кольца в приготовленное тесто и укладываем на сковородке, жарим до красивого золотистого цвета.
Поджаренные колечки выложить на бумажную салфетку, чтобы впитались остатки ненужного масла.
Подают еще теплыми.
БУДЕМ ЗДОРОВЫ !
|
Без заголовка |
Заливные яйца
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Мы часто летом делаем маринованные перцы...а что если добавить к ним язык? Попробуйте, получается очень вкусный салат-закуска))) идея взята здесь
Нам понадобится: язык, 3 перца, чеснок, уксус,растительное масло, сахар, укроп
|
Без заголовка |
Сыровяленая колбаска домашнего приготовления.
Рецептик для любителей колбаски не доверяющим колбаскам из магазина!
Это быстро, просто, дёшево и очень вкусно.
Без использования кишок и консервантов!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
![]() Аджика |
![]() Беарнский соус |
![]() Голландский соус |
![]() Горчичный соус |
![]() Домашний майонез с эстрагоном |
![]() Камберлендский соус |
![]() Майонез по-домашнему |
![]() Чилийский соус |
![]() Приправа из сладкого перца |
![]() Пряный кетчуп |
![]() Соус "Бешамель" |
![]() Соус для фруктовых десертов |
![]() Соус из кабачков |
![]() Соус Песто |
![]() Соус Шорон |
![]() Томатный майонез |
![]() Цацики |
![]() Томатно-сырный соус для курицы |
|