Мы часто летом делаем маринованные перцы...а что если добавить к ним язык? Попробуйте, получается очень вкусный салат-закуска))) идея взята здесь

Нам понадобится: язык, 3 перца, чеснок, уксус,растительное масло, сахар, укроп

1. Перцы печем в духовке, снимаем шкурку, режем


2. Язык отвариваем до готовности, обливаем холодной водой, снимаем шкурку, режем соломкой. Мелко рубим укроп


3. Перемешиваем перец, язык и укроп. Чеснок режем тонкими пластинками, добавляем к языку и перцу


4.Смешиваем 3 столовые ложки постного масла, 1 столовую ложку уксуса, соль, 1 чайную ложку сахара. Заливаем получившимся маринадом перцы и язык. Отправляем в холодильник на сутки