помидоры — 1–2 шт.
листья салата — 1 пучок
куриная грудка — 100 гр.
чеснок — 1–2 зубчика
сыр твёрдый — 10 гр.
масло растительное — 3–4 ст. л.
бальзамический уксус — 0,5 ч. л.
соль — 1 щепотка
Салат с интригующим названием «Убей меня нежно» наверняка вам очень понравится. В его составе – грибы и крабовые палочки, обжаренные на сковороде. Да-да, именно так – жареные крабовые палочки. У них очень интересный вкус, более яркий, более выразительный, чем у простых крабовых палочек. И они отлично сочетаются с другими ингредиентами: грибами, морковью, укропом и майонезом. От того и салат получается просто отличным!
Необычный салат под названием "Валет" мне предложила приготовить одна из моих читательниц Ольга Неделина. - Спасибо Вам большое за рецепт!
Не ожидала, что получится так вкусно - нет это очень вкусно. Честно скажу - пожалела, что мало приготовила. Салатик невероятно сочный, насыщенный и очень аппетитный.
Ещё его преимущество в том, что заправку можно использовать абсолютно любую - майонез, сметана, масло, йогурт. С любой заправкой получится вкусно.
Сочный салат "Гном" или "Клоп", который готовится за 10 минут!
Добрый день, Дорогие подписчики!
Сегодня на повестке дня салат "Гном" , муж мой в шутку называет его "Клоп" , т к не любит запах редьки (хотя вкус ему нравится). Да и матушка моя, которая редьку на дух не переносит, ест салат с удовольствием.
Салат с печенью и морковкой по-корейски - еще один вкусный рецепт салата на новогодний стол 2020. Салат получается очень вкусный и пикантный. Если Вы еще не определились с новогодним меню, приготовьте этот вкусный и простой салат. Приятного аппетита!
Салат «Глехуард». Никогда не думала, что меня можно удивить салатом из свежих овощей
Казалось бы, обычный салат. Но с этой заправкой он мне очень понравился! Если не пробовали - рекомендую! В этом салате должен еще быть редис. Но в нем оказалось ну, очень много нитратов, поэтому я решила его вначале хорошенько вымочить в воде... В общем, приготовила без редиса.
Последнее время я чаще предлагала рецепты разных десертов. Думаю, что пора и приготовить рыбу, о пользе которой всем известно. Поэтому начну с салата с печенью трески. Это блюдо для многих из вас, одно из любимых. Вариантов приготовления очень много, в этот раз в салате присутствуют грецкие орехи, сыр, яблоки, они придадут необычный вкус. Хотите приготовить, тогда сохраняйте рецепт, которым поделились авторы shratva.ru в своей кулинарной копилке.
Сегодня хочу предложить вам два рецепта очень вкусного маринованного лука. Он идеально подходит к шашлыку, салатам, сельди, а также как самостоятельный салат. Готовится легко и просто
Салат с печёной свеклой, голубым сыром и вяленым окороком
Предлагаю вам новый рецепт вкусного салата со свеклой. Здесь я дополнила этот замечательный корнеплод сыровяленым окороком. В идеале, конечно, лучше взять хамон или прошутто крудо, но так как времена нынче не самые легкие и заморские окорока в дефиците, можно использовать отечественное сыровяленое или сырокопченое мясо в тонкой нарезке. Свеклу для этого салата лучше запекать, а не отваривать - так она сохраняет больше цвета, вкуса и полезных веществ.
1,5 стакана фасоли, 1 соленый огурец, 1 яблоко, 1 небольшая луковица, 100 г растительного масла, 1 ч. ложка горчицы, 1 ч. ложка красного перца, черный перец, соль, зелень петрушки.
Фасоль сварить в подсоленной воде и охладить. Для того чтобы она быстрее разварилась, к воде можно прибавить чайную ложку без верха сахара. В охлажденную фасоль добавить нарезанные кубиками соленый огурец, яблоко, лук, растительное масло, горчицу, черный перец, соль, красный перец и зелень петрушки.
Вы не знаете чем угостить своих постоянных гостей или хотите побаловать своего любимого вкусненьким? Все салаты уже приелись и хочется попробовать что-нибудь новенькое, а времени на приготовление блюда совсем осталось немного? Так приготовьте национальное корейское блюдо салат «Фунчоза по-корейски». ХозОбоз уверен, все гости отметят оригинальность и остроту нового блюда.
История возникновения фунчозы
Для начала давайте все же расшифруем, что же означает слово Фунчоза ее так же называют еще «Стеклянная лапша», для приготовления которой используют бобовую или рисовую муку. Родиной бобовой вермишели принято считать Китай, особенно предпочтение такому блюду отдавали самураи и ниндзи. На сегодняшний день имеет широкое распространение в: Китае, Японии, Индии, Корее и Вьетнаме. В России впервые фунчоза дала о себе знать в начале 19 века, но больше она прославилась под названием «Стеклянная лапша». Так как название сложное, а нужно было хвалиться перед соседками, вот и придумали вермишели русской название, потому что внешне она напоминает тонкую и прозрачную нить.
Польза фрунчозы
Бобовая вермишель отлично сочетается с овощами и мясом. Салат фунчоза имеет минимальную калорийность, что отличает ее от обычной лапши. Содержание большого разнообразия овощей в салате, позволяет не употреблять одни лишь углеводы, которые содержится в вермишели, что, следовательно, не принесет вред фигуре и легко усвоиться в организме. Учитывая, что происходит быстрая насыщаемость организма и благодаря наличию клетчатки чувство голода вас посетит совсем не скоро. Наличие волокон в овощах поможет быстрому перевариванию и не приведет к тяжести в желудочно- кишечном тракте, а так же оказывает мягкое слабительное действие. Содержит большое количество минеральных веществ: K, Mg, Na, Ca, Fe, а так же вся группа витаминов B.
Ингредиенты для салата
Нам потребуется на приготовление 4 порций:
0,5 - упаковки специальной вермишели «фунчоза»
1 упаковка - заправки для фунчозы
2 шт. свежих огурцов
1 шт. моркови
1 шт. крупного болгарского перца
1- 2 шт. зубчика чеснока
Петрушка, укроп.
Приготовление
Приготавливаем сначала вермишель, которая является самой главной в салате Фунчоза и от ее правильного приготовления зависит вся изюминка. Обязательно следите за временем. Если поддержите мало в воде, то вермишель будет жесткой, а если передержите в горячей воде, то лапша разварится, что нарушит весь задуманный вкус салата.
Вскипятим воду.
Заливаем вермишель горячей водой, так чтобы вся лапша была под водой, и оставляем на 7 минут.
Залейте вермишель водой
1
Откидываем на дуршлаг вермишель. Промываем и помешиваем под проточной холодной водой.
Оставляем на дуршлаге пока вода вся не стечет. Лишняя вода приведет к кашеобразной консистенции, чего нам не нужно.
Подождите, пока вся вода стечет с вермишели
2
Пока приготавливается вермишель, не тратим свое время зря и приступаем к подготовке
Подготавливаем посуду.
Обязательно тщательно обмываем все овощи и зелень, ждем, пока вся вода стечет.
Очищаем морковь, промываем ее от остатков под водой.
Лучше используем специальную терку для корейских салатов, чтоб было все красиво и гармонично с вермишелью. Если нет таковой, то нарезаем все длинной, тонкой соломкой.
Приступаем к приготовлению основных ингредиентов
В отдельную тарелочку шинкуем морковь, после этого мешаем ее руками до тех пор, пока морковь не даст сок. Выжимаем морковь и выкладываем ее в приготовленную общую посуду.
Шинкуем морковь
3
Режим огурцы и выжимаем сок. Добавляем к моркови.
Режем огурци, выжымаем и смешиваем с морковью
4
Шинкуем крупный болгарский перец и так же отжимаем сок. Добавляем к овощам.
Так же поступаем и с болгарским перцем
5
Рубим мелко зелень и чеснок.
Мелко нарезаем зелень
6
Добавляем вермишель к овощам и все тщательно перемешиваем.
Добавляем вермишель к овощам
7
Если вы шинковали овощи специальной теркой для корейских салатов, то остатки овощей нарезаем уже ножом и добавляем в салат. Будут более крупные кусочки овощей, что даст оригинальность в оформлении салата.
Заливаем заправкой для фунчозы и еще раз тщательно мешаем.
Заливаем салат фунчоза заправкой
8
Салат будет готов к употреблению только через 2 часа. Перед подачей на стол обязательно перемешиваем, чтоб вся заправка поднялась наверх.
Вариация.
К салату можно еще добавить 2 шт. не крупных помидоров. Предварительно помоем под проточной водой и нарезаем по возможности тоненькой соломкой. Сердцевину и семена помидора убираем и в салат не добавляем, так как огни дадут лишнюю жидкость.
На приготовление салата уходит около 40 минут, в зависимости от способа ручной нарезки или шинковки специальной теркой. Калорийность фунчозы составляет около 262 ккал на 100 грамм приготовленного салата. Приятного аппетита Вам .
Легкие салаты с домашними заправками от Дарьи Близнюк
Новогодние праздники с обильными застольями уже позади, теперь самое время вспомнить о привычной еде, например, о салатах. Многим, возможно, представленные рецепты покажутся банальными или скучными, однако напоминания о пляжном сезоне и фигуре в бикини должны вас взбодрить. Фудблогер Дарья Близнюк предлагает привычные блюда сделать более полезными, приготовив соус самостоятельно или внеся оригинальный ингредиент. Приятного аппетита!
Сочная Мясная Закуска С Маринованным Луком. Съедается Моментально!!! + видео-рецепт
Сегодня мы приготовим очень вкусную, простую, мясную закуску, которая подойдет для праздничного стола. Мясо с луком готовится в маринаде, по вкусу получается как холодный шашлык. Такая закуска улетает со стола первой.
Cалат с авокадо и гранатом с необычной заправкой - маковыми семенами
Давненько я не пробовала новые рецепты салатов. Пора это исправлять! Сегодня в меню у нас красивый, яркий, легкий и очень витаминный салат. Зимой нехватка витаминов и микроэлементов ощущается особенно сильно, так что готовим этот салат и восполняем дефицит. В этом салате к тому же, очень вкусная и необычная заправка — с маковыми семенами, что добавляет изюминку.
Нарежьте лук мелкими кубиками. Добавьте уксус, горчицу, масло и перемешайте. Оставьте на 5–10 минут.
Нашинкуйте свёклу и морковь небольшой соломкой. Нарежьте оливки кружочками. Порубите петрушку. Выложите ингредиенты в ёмкость с луком, приправьте солью и тщательно перемешайте.
Заверните неочищенную свёклу в фольгу и поместите в разогретую до 200 °C духовку на 45–50 минут. Дайте корнеплоду остыть, снимите кожицу и нарежьте небольшими кубиками. Так же поступите с курицей. Измельчите чеснок.
Орехи мелко порубите и слегка обжарьте на сухой сковороде. Их, соль и майонез добавьте к подготовленным ингредиентам и перемешайте.
Нарежьте лук полукольцами. Выложите на сковороду с разогретым маслом и, помешивая, обжаривайте на среднем огне 2 минуты.
Нарежьте помидоры небольшими кубиками, а оливки — кружочками. Измельчите петрушку и чеснок. Добавьте эти ингредиенты к луку и готовьте ещё 3 минуты.
Внесите свёклу, нарезанную крупными кусочками, уксус, соль и перец. Перемешайте и обжаривайте минуту. Выложите овощи в миску со шпинатом и хорошенько перемешайте.
Выложите на фольгу неочищенную свёклу, чеснок и розмарин. Полейте ложкой масла и небольшим количеством воды, посыпьте солью и перцем, прочно заверните. Запекайте 45–50 минут при температуре 180 °C, пока свёкла не станет мягкой. Остудите её и почистите.
Нарежьте свёклу и огурец одинаковыми кубиками, а лук — небольшими полосками. Измельчите запечённый чеснок.
Добавьте к ингредиентам нут, лимонный сок, соль, перец, оставшееся масло и перемешайте. Посыпьте раскрошенной фетой и рубленой петрушкой.
Натрите свёклу и яйца на крупной тёрке, а сыр — на мелкой. Нарежьте чернослив тонкими брусочками, измельчите чеснок. Добавьте к ингредиентам майонез и перемешайте.
Натрите морковь и свёклу на крупной тёрке. Добавьте к ним изюм. Отдельно смешайте паприку, кумин, корицу, соль и перец. Добавьте лимонный сок и мёд и перемешайте до однородной консистенции.
Полейте салат получившейся заправкой и перемешайте. Оставьте его настаиваться на час в холодильнике или при комнатной температуре. Затем добавьте рубленую мяту и ещё раз перемешайте.
Очистите апельсин от кожуры и белых прожилок. Нарежьте мякоть на дольки. Нарежьте лук небольшими полосками, а свёклу и фету — кубиками. Порубите орехи, измельчите петрушку.
Смешайте апельсиновый сок, цедру, уксус, мёд, масло, соль и перец. На блюдо выложите свёклу, а сверху — апельсин, фету и лук. Посыпьте салат орехами и петрушкой и полейте подготовленной заправкой.
Нарежьте манго кубиками. Добавьте рубленую кинзу, паприку, соль, перец, сахар, сок двух лимонов, масло и хорошенько перемешайте.
Нарежьте огурец крупными кусочками. Морковь и свёклу нашинкуйте соломкой. Добавьте к этим ингредиентам зёрна граната и манго вместе с заправкой. Тщательно перемешайте салат.
БОБЫ ПО-КОРЕЙСКИ ОТЛИЧНАЯ ЗАКУСКА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ!!! / Постное Блюдо / Korean Style Beans
В этом видео я вам подробно расскажу и покажу, как приготовить вкуснейшие «Бобы – по-корейски». Бобы по этому рецепту получаются сочными, пряными, ароматными, сытными и очень вкусными. Готовятся такие бобы легко и просто.
Приятного аппетита!!!
Ингредиенты:
- 250 г. белых сырых бобов;
- 5 шт. перца душистого горошком;
- 3 листика лаврового листа;
- щепотка перца черного горошком;
- 0,5 ч. л. соли для варки бобов;
- 1 большая морковь (250г.);
- 1 головка репчатого лука;
- 6 зубчиков чеснока.
- 40 мл. 9 % уксуса;
- 100 мл. растительного масла;
- 65 г. сахара;
- 7 г. соли;
- 1 ч. л. перца черного молотого;
- 2 ч.л. молотого кориандра;
- 0,5 ч. л. молотого мускатного ореха;
- 2 ч. л. молотой паприки.
Вкусный и очень полезный салатик! Легкий, сочный, ароматный!!! Как вариант, вместо растительного масла можно заправить натуральным йогуртом. Попробуйте!!!
Вы конечно же хоть раз в жизни пробовали или ели морковку по-корейски и кимчи из китайской капусты. Но, есть еще одно блюдо корейской кухни, которое не так сильно известно в России, но которое очень вкусное и довольно просто готовится из самого распространенного, пожалуй, овоща на территории бывшего Союза.
ЗАМЕНЯЮ УЖИН САЛАТОМ И ПРОСЫПАЮСЬ КРАСИВОЙ: 5 РЕЦЕПТОВ «САЛАТОВ КРАСОТЫ»
Заменяю ужин салатом и просыпаюсь красивой: 5 рецептов «салатов красоты»
Авокадо высоко ценится во всем мире за его уникальные свойства, но в нашей стране оно до сих пор ассоциируется с некой экзотикой и употребляется в пищу достаточно редко.
Высокое содержание полезных ненасыщенных жиров (до 30 %) делает авокадо самым питательным фруктом из всех существующих. Кроме того, оно богато витаминами (в особенности A и Е), калием, рибофлавином, тиамином и другими веществами, благотворно влияющими на здоровье и красоту кожи.
«Так Просто!» расскажет о пяти ярких и освежающих салатах из авокадо, которые восстановят твои силы, подарят бодрость и обеспечат энергией на весь день.
Ну а в качестве бонуса — неповторимое сочетание арбуза и авокадо. Если ты еще никогда не солил арбуз, этот салат для тебя!
Очень вкусные салаты с авокадо
Создание салатов из авокадо вроде бы дело несложное, но требует соблюдения ряда правил, связанных с кулинарной спецификой этого зеленобокого красавца.
Пикантные, безумно вкусные баклажаны по-азиатски в кисло-сладком соусе
Так как я от азиатской кухни примерно на том же растоянии как и от японской и мексиканской, не претендую на правильность данного рецепта. Как и у нас, так и в азиатских рецептах у всех свои секреты.
Баклажаны получаются ну очень вкусные. Обязательно попробуйте и вы их.
Витаминный салат «В летний зной» получается сочным, ароматным и очень вкусным: он способен доставить истинное удовольствие в жаркие дни. Если каких-то ингредиентов не смогли достать, ничего страшного: можно и без них обойтись или найти замену (ориентируйтесь на свой вкус). Летний салат может стать и самостоятельным блюдом (легким вариантом ужина, например), и дополнением к мясным блюдам или блюдам из картофеля.
Сегодня у нас замечательный рецепт, который порадует всех ценителей изысканных блюд из простых ингредиентов. Интригующий салат «Дурман», приготовленный из самых обычных продуктов, которые отлично сочетаются – это шедевр для любого стола. Предварительная подготовка минимальная и не займет много вашего времени, а результат всегда потрясающий.
Будьте готовы к тому, что гости начнут просить рецепт: настолько вкусным получается салатик. Да и смотрится он очень красиво: чем-то напоминает распустившийся цветок мака, с маковыми зёрнами в серединке.
Грамотно составленная заправка для греческого салата, тонко подчеркнет вкус каждого овоща и не нарушит целостность блюда. На сегодняшний день, существуют десятки доступных рецептов, начиная от классического с лимонным соком, и заканчивая насыщенным песто, позволяющим даже в домашних условиях сделать закуску пикантней и колоритней.