Тыквенный суп-пюре со сливками, вкусное блюдо для прохладной осени.

Время приготовления 20 минут.

Ингредиенты:

Приготовление:

Тыкву очистить и нарезать кубиками.

Лук и чеснок очистить, лук нашинковать, чеснок пропустить через пресс.

На сливочном масле в сотейнике обжарить лук и чеснок до прозрачного цвета.

Добавить тыкву и готовить помешивая 1-2 минуты.

Залить водой и поставить на сильный огонь, крышкой не накрывать.

Влить сливки и посолить, готовить еще 5-7 минут.

Пробить блендером до однородного состояния. Хорошо прогреть суп.

Тыквенный суп-пюре со сливками готов. Разлить суп по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК