КАРТОШКА. ЗАПЕКАНКА.(От тануля)

Четверг, 12 Апреля 2012 г. 23:21 + в цитатник

Цитата сообщения тануля

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КАРТОШКА. ЗАПЕКАНКА

Два варианта вкуснейшей картофельной запеканки с
курицей!

Вариант 1

0, 5 кг свежих шампиньонов,
400 г куриных грудок,
1 луковица,
200 г сливок,
1 с. л. муки,
100 г сыра,
4 -5 картофелин.

Приготовление:

Мелко нарезать куриные грудки и прожарить, выложить в форму.

Отварить картофель, приготовить пюре и выложить бортиком вокруг
мяса.

Прожарить грибы с луком, добавить сливки , муку , вскипятить и
выложить на мясо.

Сверху посыпать протертым сыром

и запечь в духовке около 30 -40 минут.

Вариант 2

4 средние картофелины
100 мл горячего молока
75 гр тертого сыра (типа "Гауда", "Эдам")
соль, перец
мускатный орех
1 яйцо.
600 гр куриного фарша
3 ст. л. раст. масла
1 луковица
1 шт. лук порей
1 шт. болгарского перца
1 ч. л. сушеного тимьяна
1 палочка корицы
1 ст. л. кедровых орешков
50 мл молока
75 гр тертого сыра (типа "Гауда", "Эдем")
соль, перец.
Форма №20
Масло слив. и сухари для обсыпки
3 помидорки черри.

Приготовление:

Отварить картофель и приготовить пюре, добавляя горячее молоко и
сыр. Немного остудить. Добавить слегка взбитое яйцо и
перемешать.

На разогретом масле пассеровать мелко нарезанный лук до
прозрачности. Добавить фарш, перемешать лопаточкой, чтоб не
образовывались комки.

Ввести нарезанный кубиками перец. Добавить специи, молоко,

сыр и орешки.

Форму смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями.

На дно выложить 1/3 картофельного пюре, разровнять.

На пюре горкой выложить фарш. С помощью шприца по ободку формы
отсадить розетки из пюре, которые присыпать небольшим количеством
мелко натертого пармезана.

На фарш выложить половинки черри и смазать их раст. маслом.

Запекать в разогретой духовке при 180*С 30 минут, до румяной
корочки.

http://www.liveinternet.ru/users/4218144/post204091590/

http://blogs.privet.ru/user/dloriya

Серия сообщений "Запеканки.":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 17 - простая запеканка из куриной печени - вкусная и сытная
Часть 18 - СЫРНЫЙ КЕКС С ВЕТЧИНОЙ И ПРЯНОСТЯМИ
Часть 19 - КАРТОШКА. ЗАПЕКАНКА.(От тануля)
Часть 20 - бесподобная ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, фаршированная сыром и зеленью... вкуснее не бывает
Часть 21 - ЗАПЕКАНКА С СЁМГОЙ, КАРТОФЕЛЕМ, ШПИНАТОМ И СЛИВОЧНО-СЫРНОЙ ЗАЛИВКОЙ
...
Часть 35 - "Гратен" из картофеля с грибами
Часть 36 - КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСНЫМ ФАРШЕМ
Часть 37 - Вкуснейшая Цветная Капуста с беконом, помидорами, сыром

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ./Блюда из курицы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4157317/post215634225/">РљРђР РўРћРЁРљРђ.  Р—РђРџР•РљРђРќРљРђ.(РћС‚ С‚Р°РЅСѓР»СЏ)</a><br/>РљРђР РўРћРЁРљРђ.  Р—РђРџР•РљРђРќРљРђ

Р”РІР° РІР°СЂРёР°РЅС‚Р° РІРєСѓСЃРЅРµР№С€РµР№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕР№ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєРё СЃ
РєСѓСЂРёС†РµР№!

Р’Р°СЂРёР°РЅС‚ 1
0, 5 РєРі СЃРІРµР¶РёС… С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅРѕРІ,
400 Рі РєСѓСЂРёРЅС‹С… РіСЂСѓРґРѕРє,
1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°,
200 Рі СЃР»РёРІРѕРє,
1 СЃ. Р». РјСѓРєРё,
100 Рі СЃС‹СЂР°,
4 -5 РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РёРЅ.

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
РњРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ РіСЂСѓРґРєРё Рё РїСЂРѕР¶Р°СЂРёС‚СЊ, РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РІ С„РѕСЂРјСѓ.
РћС‚РІР°СЂРёС‚СЊ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ, РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РїСЋСЂРµ Рё РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ Р±РѕСЂС‚РёРєРѕРј РІРѕРєСЂСѓРі
РјСЏСЃР°.

РџСЂРѕР¶Р°СЂРёС‚СЊ РіСЂРёР±С‹ СЃ Р»СѓРєРѕРј, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃР»РёРІРєРё , РјСѓРєСѓ , РІСЃРєРёРїСЏС‚РёС‚СЊ Рё
РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РЅР° РјСЏСЃРѕ.

РЎРІРµСЂС…Сѓ РїРѕСЃС‹РїР°С‚СЊ РїСЂРѕС‚РµСЂС‚С‹Рј СЃС‹СЂРѕРј

Рё Р·Р°РїРµС‡СЊ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РѕРєРѕР»Рѕ 30 -40 РјРёРЅСѓС‚.

Р’Р°СЂРёР°РЅС‚ 2

4 СЃСЂРµРґРЅРёРµ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РёРЅС‹
100 РјР» РіРѕСЂСЏС‡РµРіРѕ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4157317/post215634225/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Статистика

КАРТОШКА. ЗАПЕКАНКА.(От тануля)