Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - рыба
Часть 2 - салаты
...
Часть 98 - Шоколадный мусс
Часть 99 - Салат из креккеров *Нежность*
Часть 100 - Ленивая пицца

Настоящий вкус детства... Любимейший торт. Для меня он один из самых вкусных и желанных. Я думаю, у каждой хозяйки есть рецепт этого замечательного торта. Если всё-таки нет, то предлагаю вам классический рецепт торта “Муравейник”, который станет настоящим удовольствием не только для детей, но и для взрослых.

 

Рецепт несложный, все быстро и просто...

Коржи:
1 банка сгущенки
2 яйца
3 столовых ложки какао
1 стакан муки
1 чайная ложка соды (погасить). 

Безумно вкусный тортик с не менее вкусным кремом!

Авторский рецепт, в сети не встречала!!!!

Этот способ "утилизации" застоявшегося варенья достался мне от одной пожилой доброй женщины - Антонины Ивановны, так мы его и прозвали : Шоколад от Ивановны....

 Все очень просто:

1 литр любого варенья переливаем в большую кастрюлю или в миску, в которой варим варенье, добавляем туда 100 гр какао (пачку) и доводим до кипенья на медленном огне, до первых пузыриков. Затем остужаем до температуры 30 гр. примерно и кладем в миску 200 гр. мягкого сливочного масла, хорошо перемешиваем, миксером или венчиком... остывает все до комнатной температуры и в холодильник... 

Все - пробуйте!!!!! Я всегда делаю большие объемы, поэтому разливаю еще теплое лакомство в маленькие контейнеры с крышечками, так удобней. Шоколад прекрасно употребляется с хлебом, тостами, булочками и пр. в завтрак, обед или ужин!!!!!

Этот рецепт удивил меня настолько, что соорудила такое пирожное прямо ночью, оторвавшись от компа. :)

здесь рецепт  Вкусной выпечки и весёлых праздников!

Этот рецепт очень хвалили в Стране Мам.Девочки-тортоделы однозначно остановили свой выбор на этом рецепте.Медовики я не люблю,но этот сделать попробую.Не может же столько людей обманывать?)))))Кстати,сделала для себя прекрасное открытие-кулинарный сайт "КАРПАТКА".  .Надо будет там полазить на досуге.Рецепты проверенные.Там,вроде,мелькнул мой любимы торт "ПОЛЕТ".Позже посмотрю...

Итак,торт МЕДОВИК.ТЕСТО
Классика: 3 яйца, 100 г масла, 1 стакан сахара, 2 ст. л. меда, 2 ст. л. коньяка или водки, 3 стакана муки, 1 ч. л. соды, 0,5 ч л соли, ваниль
Легкий: 3 яйца, 50 г масла, 1 стакан сахара, 2 ст. л меда., 2 ст. л. коньяка или водки, 3 стакана муки, 1 ч. л. соды, 0,5 ч л соли, ваниль
Мед любой, но темный будет заметнее, да и запах у него обычно сильнее.

КРЕМ
Классика: 500-1000 г сметаны 20%, 1-2 стакан сахара, ваниль
Легкий: 700 г сметаны 15%, 0,5 стакана сахара, ваниль

Общее правило в выборе сметаны – чем меньше жирность, тем лучше пропитается торт и тем меньше крема останется между коржами. Любите, чтобы крем ощущался отдельно от коржей – берете сметану пожирнее, хоть 30%. Любите, чтобы было хорошо пропитано, нежно и сочно – можно и 10% взять.
Количество – любите посуше, берете 500, посочнее – 750, совсем мокро – килограмм. ***
 Если вы обратили внимание, в рецепте есть два набора продуктов – классический и легкий. Они отличаются только составом, и то незначительно, а технологии – идентичные. На вкус и вид  они почти не различаются. Можно приготовить тот и тот, а потом решить, стоит ли разница во вкусах разницы в калориях. Но почему-то отличий на вкус очень мало. Единственный компонент, недостаток/избыток которого сразу замечаешь – это сода. Коржи с 1 ч л соды почти в два раза менее пышные, чем с 2. А крем, как ни странно, что со стаканом сахара – сладкая сметана, что с половиной стакана – сладкая сметана. И коржи что с 50 г масла, что со 100 – на вкус почти не отличить.


Итак, готовим торт. Тесто для Медовика – почти что заварное. По классическому рецепту оно делается на водяной бане: кастрюлька 1,5-2 литра вставляется в кастрюльку 2,5-3, в большую наливается горячая вода и вся эта кострукция ставится на огонь. Когда вода закипает, можно приступать. Далее   http://karpatka.ru/medovik.html

Волшебный и изумительный вкус, вот что заставляет всех хозяек, браться за приготовление этого вкусного и простого тортика. Так вы с нами или как?

Обязательно попробуйте этот торт. Рецепт прост, вкус бесподобен!