Свинина, запеченная с морковью и кукурузой «Солнечная».

Среда, 08 Февраля 2012 г. 19:12 + в цитатник

Цитата сообщения Оксана_Андрусенко

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Свинина, запеченная с морковью и кукурузой «Солнечная»

	Зимой так не хватает солнца. Такой сочный кусок мяса вполне способен восполнить его отсутствие...
	Ингредиенты: Около 800 г свиной вырезки 250 г твердого сыра 1 маленькая банка кукурузы 1 морковь 1 луковица 3-5 зубчиков чеснока 2 столовые ложки сметаны 2 столовые ложки горчицы 1 столовая ложка уксуса Соль, специи по вкусу
Свинину нарезать поперек волокон пластинами толщиной 3-4 мм:

Хорошо отбить с обеих сторон:

Выложить слоем внахлест в смазанную форму для запекания. Посолить, посыпать специями:

Сметану соединить с уксусом и горчицей. Смазать мясо:

Морковь, чеснок натереть на терке. Добавить измельченный лук, кукурузу и перемешать:

Выложить массу следующим слоем:

Сверху натереть сыр:

Выпекать первые 20 минут под фольгой при 220 градусах:

Затем фольгу снять и запекать мясо еще 15 минут при 180-190 градусах:

Взять равные количества кетчуп и майонез:
http://harch.ru/vtorye-blyuda/svinina-zapechennaya-s-morkovyu-i-kukuruzoj-solnechnaya