Ньокки из тыквы и картофеля |
Ингредиенты:
Тыква – 400 гр.
Яйцо – 1 шт.
Картофель – 400 гр.
Твердый сыр – 100 гр.
Мука – 140 гр
Картофельный крахмал – 1,5 ст.л.
Сливочное масло – 2 ст.л.
Тертый мускатный орех - щепотка
Соль – по вкусу
Тыкву помойте, разрежьте на куски и, не очищая, положите на застеленный бумагой для выпечки противень. Запекайте до мягкости, 15-20 мин при температуре 200 градусов.
Картофель очистите, отварите до готовности в подсоленной воде. Слейте воду и сделайте из картофеля пюре. Смешайте со сливочным маслом.
Запеченную тыкву очистите сделайте из нее пюре, добавьте его к картофельному и перемешайте. Выложите пюре на рабочую поверхность горкой, сделайте в ней углубление. Вбейте в него яйцо. Посыпьте мукой, смешанной с крахмалом, и замесите тесто. Из теста сделайте колбаску, нарежьте по 1,5 см. Положите их в кипящую воду и варите пока они не всплывут.
Готовые ньокки полейте растопленным маслом и посыпьте тертым сыром.
Всем приятного аппетита!
Метки: тыква картофель овощные блюда |
Манты «Розы» |
Манты Розы – это интересный рецепт для тех, кто ценит не только вкус блюда, но и его внешний вид. Очень интересные идеи в приготовлении, которые можно взять на заметку.
Метки: рецепты праздничные бдюла |
Пельмени по-еврейски |
Метки: фарш помидоры пельмени |
тушеная в сметане куриная печень с баклажанами - неимоверно вкусно и ароматно, насыщенно по вкусу и сытно |
Сегодня представляю вам простой, но очень вкусный рецепт для будней: тушеная в сметане куриная печень с баклажанами. Блюдо получается очень нежным и вкусным. Как правило, оно нравится даже тем, кто не любит ни печень, ни баклажаны. Вот такой парадокс!
Подавать к столу такую печень с баклажанами можно с любым гарниром на ваш выбор: макаронами, отварным рисом, спагетти, но вкуснее всего получается с картофельным пюре. Чтобы баклажаны не горчили, их нужно вымочить в соленой воде (или просто посыпать солью) в течение получаса.
Печень с баклажанами
Метки: рецепт печень баклажаны |
Приготовление вкуснейшей пикантной курицы! |
Ингредиенты:
● 8-10 шт куриных бедрышек без кости
● Киви (2 шт)
● Одна луковица
● Два зубчика чеснока
● Одна морковь
● 250 гр. сметаны
● 100-120 гр бульона
● Соль, перец, карри, оливковое масло.
Метки: куриные бедра киви сметана |
Хинкали |
Хинкали принято считать чем-то сродни пельменям или мантам. Но что, если хинкали — это маленькая порция супа, заключенная в тесто? Откусываешь с краю, выпиваешь прозрачный бульон и наслаждаешься мягким вкусным фаршем.
Метки: рецепт обед вторые блюда |
Нежные домашние сосиски из куриного филе |
Если дети любят сосиски (а это им свойственно), то я Вам совсем не советую кормить их "туалетной бумагой с ароматизатором" из ближайшего магазина, предлагаю такой вариант.
Метки: вторые блюда куриное филе |
Жюльен в больших ракушках (конкильони) |
 |
|
Метки: рецепт куриная грудка шампиньоны сыр сметана лук макароны |
Вкусные наггетсы |
Очень вкусные наггетсы , лучше даже чем в Макдональдс , так что приготовьте такое лакомство своим деткам, ну, а взрослые помогут. Здесь приведено 2 способа приготовления. Попробовать надо оба. Эти два рецепта очень хорошие.
Метки: кулинария куриная грудка лимон сыр пармезан |
NEW BALLS, PLEASE...(тефтели) |
Обнаружила тут на днях удивительную общность вкусов у мелкой девицы Лары и двух дочкиных котов: если вдруг еда вызывает у них сомнения в свежести и вкусности - даже пробовать не пытаются. А вот обратное нюхом чуют. Несутся на запах все трое - и фиг от плиты отгонишь.
Именно так, опытным путем я изобрела совершенно сказочные мясные тефтели. Meatballs - если по иностранному. Изобрела - громко сказано в данном случае, но вдруг кому пригодится сама идея: очень быстро, очень полезно и годовалый ребенок лопает за милую душу, причем выражение лица в этот момент, как у Шараповой, когда она произносит свою сакраментальную фразу: "New balls, please..."
Самое занимательное в этих тефтелях - пропорции. Запомнить примитивно просто: два к одному. Одна часть - мясной фарш. Две части - овощи. В кулинарных книгах таких пропорций не встретить, но я вот попробовала - и хит сезона!
У меня в сегодняшнем варианте (а готовлю я это уже третий день подряд и все мгновенно сметается) в "овощном" сегменте мелко нарезанный лук, морковь, тертая на крупной терке, точно так же натертый кабачок (или сырая картофелина), чеснок, петрушка, помидор. На 700 граммов фарша одна луковица, четыре морковки, два пучка петрушки, большая головка или полторы чеснока, один кабачок (или пару картофелин) - в общем экспериментировать можно бесконечно. Еще в фарш идет 2-3 столовые ложки растительного масла. Соль. Перец я не добавляла - все-таки ребенок лопает.
Все нужно очень хорошо вымесить. И налепить шариков той величины, которая вам больше нравится. Тефтели могут быть с теннисный мячик, а могут - с мячик для настольного тенниса. Мне нравятся более крупные.
Шарики укладываем на противень, застеленный фольгой, и минут на 40 в духовку на 180-200 градусов. Там в принципе все понятно: как зарумянились - готовы. Можно разломать одну тефтелину и проверить, готова ли она внутри. И никакого дополнительного соуса! Разве что в тарелке.
Думаю, что особую вкусность этим тефтелям придает большое количество чеснока, моркови и петрушки.
Да, забыла совсем: еще там примерно 2/3 стакана отварного риса к овощам впридачу
Картинка да, могла бы быть лучше... Хороших выходных, в общем.
Метки: мясной фарш овощи морковь помидор чеснок картофель лук |
Котлеты садовника (бифтекья ту кипуру) |
Метки: мясо овощи котлеты |
Гречаники с куриной печенью и грибами. Лучший вариант печеночных котлет! |
Если говорить по существу, то гречаники – это котлетки с гречкой и мясным фаршем, печенью или творогом. Вот казалось бы – ну что в таком соседстве может быть особенного… Да, на первый взгляд и вовсе ничего, но уверяю вас, это только на первый взгляд! Гречаники - это совершенно отдельное самостоятельное блюдо, со своим вкусом и характером. Понравится вам или нет, честно говоря, не знаю т.к. все мы такие разные и вкусы у всех разные, но лично я очень люблю гречаники и для меня они вкуснее обычных котлет, а гречаники с печенью и вообще считаю лучшим вариантом печеночных котлет. Попробуйте, очень надеюсь, что и вам они придутся по вкусу!
Метки: котлеты гречка грибы |
Куриные желудки с овощами |
Данный рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 14 октября 2011 года,
Следите за обновлениями!
Модератор 
TUFELKA
Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me
*****
Отварить 1 кг почищенных и помытых желудков до мягкости.
Метки: вторые блюда куриные желудки овощи |
Чевапчичи от мамы (Чесночные мясные котлеты) |
Метки: фарш свинина говядина колбаски |
Куриные котлеты с творогом |
Метки: котлеты творог фарш полезно |
КАБАЧКОВЫЕ КОРЗИНОЧКИ с куриным филе |
Читать дальше "Кабачковые корзиночки с куриным филе"
Метки: кабачки куриное филе корзиночки |
Виноградные листья по-ливански ( Варакайниб ) |
Метки: рецепт виноградные листья национальная кухня |
Драники в вафельнице |
Драники в вафельнице
 500 гр картофеля 3 яйца 3 ст л майонеза мука до густоты Рецепт почти на глазок  . Картофель натереть на мелкой терке, но не для драников и отжать, у меня получились 4 картофельных "снежка". К ним добавить яйца и майонез. Муку добавлять понемногу, чтобы тесто получилось "вафельное". Ложкой выкладывала, ровняла и все. |
|||
|
|
|||
Метки: картофель вафельница |
ленивые манты |
Метки: тесто фарш помидоры |
Рецепты проще простого: Закуска "Тюльпаны", Курочка в кунжуте, Насыпной яблочный пирог |
| Рецепты проще простого | Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд |
|
Подписаться на Рассылку | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Мы в социальных сетях:
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)
Метки: салат курица сладкая выпечка |
