Всегда очень хочется, что бы было не только вкусно, но и красиво! Сегодня именно такой рецепт, закуска из баклажанов. Можно готовить с мясом, а можно просто с овощами. И так же подавать хоть горячим или как холодную закуску. Всегда один результат - красиво и очень вкусно!

  Каждый баклажан разрезаем на три части. При необходимости очищаем шкурку.

баклажаны 2 шт
соль
вода 200 мл
крахмал 1-2 ст.лож
чеснок 2 зуб
фарш куриный 200 гр
сладкий перец 1/2 шт
соевый соус 2 ст.лож
растительное масло 2 ст.лож
соль, черный перец
зелень (кинза или петрушка)