200г гречки відварити в підсоленій воді до готовності. Половину цибулі підсмажити на олії. Печінку помити, очистити від плівки і разом з гречкою і другою частиною цибулі пропустити через м"ясорубку чи подрібнити блендером.

Додати порізану зелень.

Додати яйця.

Додати манку.

Половину маси викласти у змазану форму і запекти протягом 25 хвилин при 180*С.

Іншу частину при бажанні випекти на сковороді у вигляді котлеток-гречаників. Обидва варіанти дуже смачні.

Смакує найкраще з соусом: домашній майонез-часник. Або: домашній майонез-часник- тертий твердий сир.