Цитата сообщения Владимир_Шильников
![(480x435, 93Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//70/190/70190648_62276414_0_f015_74fb2056_L.jpg)
Чтобы в сезон не надрывать желудок, можно заготовить клубнику впрок, причем без термообработок.
Тщательно промойте ягоды в проточной воде, просушите, а затем перетрите с сахаром. Поставьте на 6 часов в холодильник, периодически перемешивайте.
Разлейте в стерилизованные банки и закатайте. Зимой у вас всегда будет свежая клубника.
Этот рецепт заготовки я применяю много лет и ни разу не разочаровался.
На 1 кг клубники я беру 300гр. сахара.
http://meal.taba.ru/Konservaciya_i_zagotovki/14871...v_prok_bez_termoobrabotki.html