Сегодня делала марципаны, получились обведенье! Пока дома никого нету, я уже напробовалась: мягонькие, со сладенькой корочкой, ароматные…..Обалдеть! Но тесто дрожжевое, поэтому много кушать нельзя, а то вылезет где-то сбоку, кому как…  Попробовать всё таки стоит, поверте!

Замешиваем тесто:

60 г дрожжей растираем с 2 столовыми ложками сахара

1 стакан кефира (тепленький!)

50 г маргарина

2 яйца

3-4 стакана муки

Тесто вымешиваем (чтобы не бралось к рукам).

Крем:

Растираем 200 г маргарина с 1 стаканом сахара.

ТЕСТО ПОДХОДИТЬ НЕ ДОЛЖНО!!!

Тесто делим на две части. Раскатываем половину (у виде квадратика) смазываем половиной крема, сворачиваем рулетом и режем шириной 3-4  см. Берём лист для запекания с высокими бортиками и сажаем марципанчики срезом вниз рядом один с другим.

Печём в горячей духовке до румяной корочки.

Готовится очень быстро. В процессе запекания маргарин растапливается, покрывает всё тесто и впитывается в него. При этом серединка поднимается вверх. Красиво!!! Вкусно!!!