Красивый мангал для дачи, своими руками

Нашла шикарный пост в ЖЖ-сообществе "Мастер-класс"
Очень креативный автор SokolikVeritas (Елена Соколова) (sokolikveritas)описала процесс изготовления красивого домашнего стационарного мангала. Смотрится замечательно, делать достаточно легко и не особенно затратно. Мне например остается только пнуть любимого супруга и мотивировать его на сей подвиг.
Полностью привожу пост Елены, кстати советую заглянуть в ее журнал, там столько замечательных идей для дачи


еще фотки и сам процесс здесь

Маленькие секретики (садовод-садоводу)


1. Йод для капусты

В ведро воды добавить 40 капель йода. Когда начнет формироваться кочан, поливать капусту под растение по 1 литру.

2. Ускорение проростаЧитать далее...

Нет навоза? Сейте рожь!

http://my.kp.ru/article/view.do?id=t3446&create=true

Огородники, которые еще не пробовали сажать рожь на удобрения, задаются вопросом: а в чем ее преимущества перед традиционными подкормками, например, навозом? Они есть, и весьма существенные!  

1. Зеленое удобрение (сидераты) обойдется в разы дешевле навоза. Вы платите только за семена.

2. В грядки с закопанным зеленым удобрением не попадут (как в случае с наво-зом) миллионы семян сорняков.

3. Зелень увеличивает количество полезных микроорганизмов в почве в 1,5 - 2 раза, а это улучшает биологическую активность почвы.

4. Все культуры, которые мы сеем на зеленое удобрение, подавляют рост сорняков, очищают от них почву.

5. Благодаря веществам, выделяемым корнями овса (его сеют ранней весной) и ржи, в почве снижается численность нематод (червей-вредителей) и подавляются возбудители многих болезней. К слову, можно на удобрение посадить горчицу, горох, бобы, они изживут проволочника (личинки жуков-щелкунов - пожиратели картофеля).

 

Читать далее...

Пластиковые бутылки могут пригодиться на каждом огороде

Многие дачники — люди очень изобретательные и находчивые, готовы каждую мало-мальски удобную вещь приспособить под свои нужды. Но больше всего, кажется, «повезло» в этом плане обычной пластиковой бутылке.

Очень часто садоводы используют пластиковые бутылки в качестве долговременных поилок: наполнив их водой, ставят горлышком вниз под томаты или огурцы на грядке или в теплице. По мере высыхания почвы вода из бутылок просачивается под корни растений. Очень удобно для тех, кто может бывать на даче только в выходные дни.

Половинками бутылок объемом 1,5 — 2 литра огораживают овощные грядки. Из их горловины делают хорошую воронку, а из цельного баллона выкраивают удобный совок (пробку не снимают).

 Части больших бутылок пристраивают, чтобы вырастить у томата дополнительные корни. При посадке растений кольцо погружают в почву до уровня земли. Туда помещают рассаду и засыпают перегноем, по мере отрастания и укрепления растения кольцо постепенно поднимают и заполняют выполотыми сорняками и хорошей землей. При этом у томата очень быстро разрастаются дополнительные корни, что в итоге увеличивает урожай.

Читать далее...

Плоскарез Фокина.Приемы работы.

 

    

Плоскарез Фокина.Приемы работы.

 

 

Плоскорез Фокина – ручной почвообрабатывающий инструмент, предназначенный для использования на садово-огородных, приусадебных, пришкольных и других малых земледельческих хозяйствах.

Этот инструмент даёт возможность потребителю применить в огородничестве безотвальную технологию обработки почвы, уже давно нашедшую признание в полеводстве. Безотвальная обработка почвы – рыхление поверхностных слоёв земли без оборота пласта.  "Плоскорезная" обработка имеет ряд преимуществ перед глубокой копкой, а именно:

• сохраняет структуру почвы, поверхностный плодородный слой;
• создаёт оптимальные условия для почвенных микроорганизмов;
• создаёт оптимальные условия для роста и развития растений;
• При работе плоскорезом человек получает:
• минимальную нагрузку на позвоночник, а следовательно, эмоциональное удовольствие;
• затрачивает минимум времени;
• нет необходимости нагибаться за каждым сорняком, достаточно не реже 1 раза в неделю проводить подрезку сорной растительности;

Инструмент конструктивно состоит из черенка и режущего элемента, соединённых между собой с помощью болтов и двух гаек. 

Читать далее
 

Лунные фазы растений

Растения и их семена

 

Урожайные грядки от Игоря Лядова(Вот это урожай!!!)

Урожайные грядки от Игоря Лядова
Стырено с http://dashunchik-san.livejournal.com/79332.html



Оригинал взят у kimiburan в Урожайные грядки от Игоря Лядова
Помните я вам показывала какие чудесные урожаи собирает Игорь у себя в огороде? Как такое забыть, правда?
Сегодня я хочу опубликовать новую статью этого огородника, в которой он раскрывает все секреты своих урожайных грядок :)






Создание грядки - короба.

По просьбе многих моих друзей расскажу вам, как я делаю грядку. Овощной контейнер – это высокая грядка, стенки которой сложены из кирпича, брёвен, бруса, доски, камня, шифера. Грядки вытягиваются с севера на юг.
На фото Вы увидите, грядка сложена из брёвен. Брёвна остались после разбора домов, в строительство их не взяли, так как сердцевина сгнила, а вот для грядки пойдёт.
Подготавливаем ровную площадку.





Прочно укладываем брёвна в земле, можно даже маленько углубить. Ширина от 80 - 120 см, всё зависит от климатических условий, чем жарче, тем шире грядка.





Длина произвольная.




Между собой брёвна сбиваем гвоздями или шурупами.





На дно укладываю картон, чтоб не развивался многолетний сорняк





а также вредители хрущ, проволочник и т. д.





Далее на картон раскидываю песок, не большим слоем.









Укладываем грубые растительные остатки кукурузы, подсолнуха и т.п.




Да ещё покрасить надо или побелить. Сейчас продаётся краска на водной основе для фасадов. Это чтобы солнце не нагревало землю и насекомые меньше грызь будут, а самое главное красота грядки.





Затем укладываю растительные остатки других культур морковь, капуста, ботва картофельная, помидорная и т.д. Независимо заражены они болезнями или нет. Эффективные микроорганизмы переработают все болячки. Нельзя ложить сорняк многолетний. Я не использую Байкал и тому подобное.







Далее проливаю настоем навоза или травянным настоем. Эти настои описаны в моём блоге*.
Сверху кладём земли 8 - 10 см.
Грядка готова.









































Источник

* Игорь Лядов использует 4 вида подкормок, вот они:

1. Я считаю, что каждый земледелец может самостоятельно готовить для себя микробные препараты, почти столь же разнообразные по составу, как продаваемые культуры ЭМ, но из своих, местных, приспособленных к климату и почвам микробов, что будет экологически более грамотно и практично.
Предлагаем практичный, простой и дешевый способ восстановления плодородия почвы и повышения урожайности растений. Учитывая, что главным компонентом ЭМ являются дрожжи и молочно-кислые бактерии, которых и без того достаточно в почве и вокруг нас, предлагаем в качестве закваски органических настоев использовать обычную сахарно-дрожжевую бражку.
Готовится настой. В 200-литровую емкость (бочку) кладется:
- лопата древесной или травяной золы;
- полведра навоза или помета;
- ведро гнилой соломы или опада листьев;
- лопату перегноя, компоста или просто садовой земли;
- лопату песка;
- литр молочной сыворотки или простокваши;
- 3 литра бражки!
Бражка готовится так: на 3 литра не хлорированной воды берется 5 ст. ложек сахара и щепотка дрожжей. Бродит 2-3 суток, потом добавляется в общий бак. До использования хранить бражку нужно в холодильнике - она ценна, пока не закисла.
В общем баке вся бодяга настаивается в течение недели. Иногда ее следует перемешивать. При использовании настой разбавляется не менее чем в два раза.
(Ю.И.Слащинин)

2. В 200 литровую бочку закладываю сорниковую траву 2/3 бочки. (можно добавить золы 2 лопаты). Заливаю водой, закрываю плёнкой сверху. Настаивается две недели. При использовании настоя разбавляю 1 к 10.

3. В 200 литровую бочку закладываю свежий навоз, 1/3 бочки. Заливаю водой. Настаивается две недели. При использовании настоя разбавляю 1 к 10.

4. В 200 литровую бочку закладываю куриный помёт, 1/3 бочки. Заливаю водой. Настаивается две недели. При использовании настоя разбавляю 1 к 20.


Ну что тут скажешь... Все на сооружения теплых гряд! ;)
Мы осенью сделали только одну приподнятую теплую грядку. Если она нас в этом году порадует, будем думать как остальную часть грядок превратить из обычных в урожайные :)
___________________

Серия сообщений "Огород":

Часть 1 - Запасаемся землёй для рассады.
Часть 2 - Посев без боли в спине
...
Часть 26 - Легкий способ полива рассады
Часть 27 - Растения,которые помогают почве.
Часть 28 - Урожайные грядки от Игоря Лядова(Вот это урожай!!!)
Часть 29 - Огород И.Лядова(Супер!Я в шоке!!!!)
Часть 30 - Защита растений от слизней и улиток
...
Часть 37 - Йод для помидора
Часть 38 - Для чайной церемонии | Сделай сам - Самоделки своими руками
Часть 39 - ЭКОДОМ...Супер!Хочу такое немедленно!!!!!!!

Стаканчики для рассады и черенков своими руками.

Читать далее...

Дачная кухня: коптильня своими руками

 http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481

Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!

Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.

Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.

Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.

Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.

Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.

Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом ). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.

 

Сооружаем коптильню своими руками

Для изготовления коптильни нам понадобилось:

• Кастрюля большая – 1 шт. (400 рублей)
• Мангал, купленный когда-то на том же рынке и благополучно заржавевший (200 рублей)
• 2 кирпича (20 рублей)
• Старая решетка (150 рублей)
• Металлическая пельменница (150 рублей).

Итого 920 рублей (как минимум 50% экономии ).

И что теперь делать со всем этим странным набором? Все просто. Ставим мангал. В него кладем кирпичи.

На кирпичи ставим кастрюлю.

В кастрюлю ставим разломанную решетку (в качестве опоры).

На нее пельменницу.

И вуаля – коптильня готова, можно начинать.

 

 

Что нам еще понадобится?

Понадобится, во-первых, щепа. Я б рекомендовала яблоневую. Ольховая на любителя – придает кисловатый привкус. Одного пакетика хватит надолго – на одно копчение нужна буквально горсточка (щепа должна совсем чуть-чуть прикрывать дно коптильни).

Важно: Для уменьшения количества вредных веществ щепу предварительно вымачивают. Дым из нижнего слоя, просачиваясь через влажный верх, оставляет на нем вредные составляющие.

 

Если насыпать больше – во-первых, перебор с дымом отразится на вкусе блюда (появится неприятная горечь). А во-вторых, несоблюдение пропорций наносит вред здоровью (возможны проблемы с желудком и поджелудочной железой).

Категорически не рекомендую покупать щепу на вышеупомянутом рынке – стоит она в 5, а то и в 7 раз дороже, чем в магазине.

Если Вы предпочитаете этот продукт не покупать, а добывать собственноручно, стоит запомнить несколько вещей – а именно – какая щепа чем славится. Осина придает копченостям довольно нежный привкус. Дуб – приятный стойкий аромат. Береза – на любителя – аромат приятный, но привкус несколько дегтярный (важно! Она должна быть без коры – иначе копченость будет безвозвратно загублена). Идеально для копчения подходит древесина фруктовых деревьев – слива, груша, яблоня. А вот смолистая древесина не подходит категорически! Сосна, пихта, ель придают продукту горький привкус.

Некоторые для более интересного вкуса добавляют к щепе можжевельник, мяту, вишневые и смородиновые листья.

Помимо щепы нам понадобится любое топливо – уголь, дрова. А лучше и то, и другое – для поддержания постоянного жара и небольшого огня под нашей конструкцией.

Итак – чудо технологической мысли сооружено. Теперь настал черед самого главного – готовки! В этом вопросе Вашей фантазии будет, где разгуляться – всех вариантов и не перечесть.

 

Рыба и морепродукты

Если спросить, какой продукт  ассоциируется со словом «копченый», большинство, не задумываясь, ответит: колбаса и рыба. Первый вариант - это не для нас, а вот второй - самое оно. Рыба считается самым популярным коптильным продуктом.

Надо ли ее как-то предварительно подготовить? Надо! Целую рыбину я советую надрезать, натереть специями, в надрезы положить дольки лимона. Для натирания я б рекомендовала следующую смесь трав: сухая петрушка, укроп, орегано, белый перец, душистый перец. Любители остренького могут добавить чеснок, перец чили. Натирать рыбу принято против чешуи.

Если Вы предпочитаете коптить стейки, их лучше мариновать, а не натирать. В качестве базовой основы идет рассол: вода, соль, молотый черный перец, лавровый лист. К этой «базе» можно добавить любые травы и специи на Ваш вкус, сок лимона и пр. А можно вообще выбрать любой другой маринад – йогурт, мед, белое вино – что обычно используете. Только примите во внимание, что перед копчением рыбу желательно протереть (например, бумажными полотенцами, салфетками) или повесить просушиться на свежем воздухе.

Для копчения подходят: форель, семга, карп, окунь, треска, терпуг, минтай, камбала, мойва. Слишком жирные сорта профессионалами (к коим я себя не отношу) коптить не рекомендуется – вкус не тот.В зависимости от размера рыбы, на ее копчение требуется от 40 минут до полутора часов.

Морепродукты, которые оптимально подходят для копчения – креветки, мидии, крабы, омары. Они не требуют предварительной подготовки, но при желании можно их сбрызнуть лимонным соком или соевым соусом. А вот готовые копченые их идеально полить оливковым (или растопленным сливочным) маслом, смешанным с чесноком и зеленью. Также можно на французский манер сбрызнуть подогретым белым вином с мелко нарезанной кинзой. Для копчения морепродуктов достаточно 20-30 минут.

К рыбе и морепродуктам подойдет «белый» соус, чесночный и горчичный соусы.

Мясо, птица

Самое простое, что можно закоптить – это сосиски, сардельки (не совсем мясо, конечно . Но в качестве быстрого перекуса сойдет). А если вы предварительно запаслись булочками, дижонской горчицей, вялеными помидорами (http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5214) и зеленью – можно сделать великолепные хот-доги – любой американец обзавидуется! Сосиски я б рекомендовала брать с сыром – они получаются очень нежные и в то же время пикантные. Прокапчиваются за 15-20 минут.

 

На копчение куриного филе или грудок, ножек Вам потребуется от 30 минут до часа. Лучше проверять готовность курицы – чтоб не передержать ее и она не стала сухой. Вымачивать курицу можно в таком же рассоле, что и рыбу. Или просто сбрызнуть лимонным соком. На грудках и ножках лучше сделать надрезы, чтоб дым полноценно проникал внутрь. Готовый продукт идеально сочетается с маринованным луком, различной зеленью, соусом карри.

Если Вы решили закоптить целую курицу, лучше сначала отварить или запечь ее до полуготовности.

 

Великолепно в коптильне получается свиная вырезка. В вышеупомянутый рассол добавляем много мелко порубленного укропа. Замачиваем свинину на 3-5 часов.

После просушиваем, делаем надрезы, в которые вставляем чеснок (чем больше, тем лучше).

Время копчения – около 40 минут.

Также замечательно подходят для копчения свиные ребра. Их я советую предварительно промариновать (хорошо использовать аджику, лук, различный перец, соевый соус, красное вино; любители могут добавить немного майонеза или уксуса).

Очень хорошо со свиными копченостями сочетаются овощи гриль, маринованный лук, свежие помидоры, соусы по кавказским мотивам. Так же копченое мясо можно резать на бутерброды, в салаты.

Если Вы решили закоптить говядину или баранину, рекомендую мясо предварительно отбить и промариновать – для мягкости. К этим видам мяса подойдет клюквенный или брусничный соус.

 

Сало

Хоть сало и считается национальным блюдом украинцев, любят его представители практически всех народов (мусульмане не в счет). Кто-то предпочитает соленое с чесноком. А кто-то с «дымком». Стоит отметить, что коптить нужно уже соленое сало. Процесс засолки донельзя прост: сало нарезаем небольшими брусками, натираем солью (можно добавить перец, укроп, чеснок, лавровый лист), заливаем соляным раствором и отправляем на сутки в холодильник. !Не переборщите с солью – часть сала вытопится, а соль никуда не денется! Можно вообще не заморачиваться с засолкой и приобрести в магазине уже готовое сало.

Соленое сало обтираем-обсушиваем. Выкладываем на решетку кожей вниз. Время копчения составляет около 40 минут. Закопченное сало приобретает приятный золотисто-коричневый оттенок и ни с чем несравнимый аромат. Если не понравится несколько мягкая консистенция (сало горячего копчения похоже на сливочное масло), можно ненадолго отправить его в морозильную камеру. Употреблять с черным хлебом, зеленым луком, укропом и чесноком. А можно и под запотевшую рюмочку . Вкусно запекать картошку в фольге, прокладывая между ее половинками тонкие ломтики сала.

 

Овощи, грибы

В нашей стране такая пища, как копченые овощи – это редкость. Хотя, если снова взять в качестве примера Древнюю Русь, раньше это блюдо было очень распространено. Тому было логическое объяснение – стол хотелось разнообразить, сделать побогаче, а скотину забивали только в определенный сезон – когда она нарастит достаточно жира. И, кстати, овощи из коптильни вполне тянут как на деликатес, так и на повседневное блюдо – так что забыли их совсем незаслуженно.

Копченые овощи прекрасно дополняют различные блюда. В измельченном виде получается замечательная паста на бутерброды. Более того, они спокойно переносят заморозку – их можно заготавливать впрок.

Какие же овощи можно подвергнуть данной процедур? Практически любые.

Перец – коптится 20-25 минут (семена и кожица у готового перца удаляются).

Баклажаны и молодые кабачки также коптятся целиком и впоследствии очищаются от кожуры.

Лук коптят, предварительно ошпарив и подержав в разбавленном уксусе с солью и сахаром. Лучше порезать его на четвертинки или восьмеринки (в зависимости от размера). Решетку для копчения нужно простелить фольгой. Время копчения также варьируется от 20 минут до получаса.

Те же манипуляции порождают великолепный результат с помидорами, кукурузой.

На мой взгляд, с закопченными овощами великолепно сочетается заправка на французский манер: оливковое масло, уксус, дижонская горчица, соль, перец, мелко рубленый чеснок. К этому базовому набору можно добавить что угодно – мед, цедра лимона, кориандр и пр.

Помимо овощей можно коптить грибы. Наверняка белые, подберезовики, подосиновики, маслята идут на «ура». Но за неимением их сейчас в нашей лесной зоне можно довольствоваться шампиньонами. Что с ними делать? Можно замариновать (для грибов лучше всего подходит смесь растительного или оливкового масла, соевого соуса, молотого перца и любимых трав). И прямо целиком выложить на решетку. Можно нафаршировать грибы (чем угодно). Можно просто закоптить и по готовности посыпать тертым сыром. Или смешать с чесноком и майонезом. Идеальный вариант – пустить копченые грибы, смешанные с копченым же луком, в пироги. Очень вкусно!

Сыр

Кто-то скажет, что сыр горячим способом коптить нельзя. Поверьте – эти люди ошибаются. Очень даже можно – получается настоящее лакомство с характерным копченым запахом и вкусом.

Почти все, наверное, хоть раз пробовали сыр-косичку к пиву. Вкус приятный – а вот  консистенция, на мой взгляд, оставляет желать лучшего. Твердо слишком .  При самостоятельном копчении эта проблема исчезает. Размеры кусочков сыра зависят от того, какой результат Вы хотите получить. Если легкий копченый аромат и привкус – тогда лучше выбирать немаленькие кусочки. Если же хочется именно прокоптить – сыр лучше порезать. Коптильную решетку необходимо предварительно простелить фольгой. Или же можно складывать сыр на железную тарелку.

Очень вкусно коптить порезанный предварительно замаринованный сыр. В качестве маринада идеально подходит смесь оливкового масла, винного или яблочного уксуса, чеснока, прованских трав.

Копченый сыр великолепно сочетается с оливками, зеленью, виноградом, грушами, грецкими орехами, вином. Может использоваться для добавления в салаты.

Долгому хранению копченый горячим способом сыр не подлежит.

 

Излишества

Каждый человек так или иначе консервативен в питании, к чему-то привычен, чему-то удивляется. Это характерно для всех областей кулинарии – в том числе и для копчения. И если копчение мяса, рыбы, сыра вряд ли кого-то удивит, то совершенно обратное можно сказать о копчении фруктов и ягод. Наиболее популярны для копчения бананы, яблоки, груши, виноград, сливы, абрикосы, вишня, черешня. Честно признаюсь, я пока не решилась попробовать закоптить нечто сладкое – но как-нибудь обязательно рискну.

Еще один редко замечаемый в уральских коптильнях продукт – орехи. Для копчения подходят не все виды орехов – лучше всего использовать: арахис, кешью, миндаль. Копчение занимает 20-30 минут. Орехи используются как закуска к пиву, их добавляют в салаты, соусы.

Собираем семена: какие, где, когда и как

Собираем семена: какие, где, когда и как

>>>>>>>

Коптилка горячего копчения из кастрюли

http://vse-sam.ru/9875-koptilka-goryachego-kopcheniya-iz-kastryuli.html

 

автор: ruslan4ik

Отправились на дачу, в баньке попарится и рыбку покоптить. Но коптилку товарищ забыл. Выкрутились подручными средствами, которые были найдены на чердаке. Для небольшой кастрюльки изготовили на глазок решетку с ножками из сетки. Обожгли ее на огне и поместили в кастрюлю. Высоту ножек решетки выбрали так, чтобы рыба находилась выше середины высоты кастрюльки. Для дыма использовали опилки из лиственных пород дерева. Укладывали на дно слоем примерно 2 см. Перед каждой новой закладкой рыбы меняли и опилки. Рыба получилась такая же вкусная, как и на обычной коптилке. Единственный минус, из-за небольших размеров кастрюльки пришлось делать несколько подходов для того чтобы закоптить всю рыбу. Рыба была просто пересыпана солью с вечера и поставлена в холодильник до утра.

 

Полезные и интересные инструменты для садоводства

Хотите навести порядок в сарае, гараже или мастерской? Эти подсказки помогут вам организовать хранение без особых денежных затрат из подручных материалов.

Подвешиваем лопаты и грабли на опоры с пазами

Далее много хороших идей

Канализационно-фитильная система полива


Автор статьи Владимир Савинов
Нижегородская обл., Нижний Новгород
Идея использовать для полива пластмассовые канализационные
трубы 50мм у меня возникла после того, как увидел их в мусорном контейнере
после очередного ремонта в доме соседей. Если использовать бэушные, совсем
дешево получается. Если покупать новые, стоимость одного метра выходит в районе
60-70 рублей по прошлогодним ценам. На 1 погонном метре такой трубы умещается 2
литра воды. Т.к. эта система полива является частью моих парников, начну с
организации парников.



смотреть далее

Органайзер для столовых приборов

Настроение сейчас - беличье

Такой органайзер очен удобен на даче, когда столовые приборы приходиться таскать из дома в беседку и обратно. А сделать его не так уж и сложно. Кстати, можно приспособить его и для карандашей, а если взять банки побольше-пригодится и для пикника.

Простые идеи для дачи. Ведро-печка.

Всего-то сделать два пропила, отогнуть, и ручку повернуть на сторону топки (для опоры). Главное что радует, диаметр днища подходит как надо под стандартные кастрюли. К тому же вода  закипает быстро с минимальной затратой дров (несколько веток). А какой ароматный бульон... 

А к нему мясо из жестянки - просто царский обед получается)

Читать далее...

НАДЕЖНАЯ ЗАЩИТА ОТ СТРЕССА

Биохимические исследования, проведенные специалистами, показали, что Эпин регулирует и активизирует защитные функции самой растительной клетки, а значит, всего организма для выживания в экстремальных условиях. При воздействии высоких температур он усиливает синтез специальных "шоковых" белков, при засухе стимулирует появление у растений дополнительных корней, при затоплении увеличивает усвоение воды и испарение, при недостатке света усиливает синтез хлорофилла. Одновременно за счет стимуляции естественных защитных сил растений проявляется и его фунгицидный эффект: после обработки препаратом растения становятся более устойчивыми к болезням и вредителям: поражению фитофторой, мучнистой росой, фузариозом, черной ножкой, различными бактериями и вирусами. Растения в значительно меньшей степени подвергаются нашествию тли, проволочника, колорадского жука.

Используют Эпин на всех стадиях развития растений, начиная с семян. Ученые заверяют, что обработанные семена быстрее прорастают, повышается их всхожесть. Из них вырастает здоровая, не вытягивающаяся, устойчивая к болезням рассада.

После обработки Эпином лучше приживается рассада, купленная в магазине. Оказался Эпин незаменим и при пересадке: он способствует укоренению растений. И, видимо, особо нужен будет этот препарат при любых неблагоприятных для растений погодных условиях: похолодании, недостатке света, жаре, резких перепадах температур. Одна-две обработки с интервалом в 7-10 дней помогут возродить к жизни подмерзшие, ослабленные, увядающие растения и, как свидетельствует практика, повышают урожай.

Читать далее...

Рекомендации по применению ЭПИН-ЭКСТРА, ЦИРКОНа, ЦИТОВИТа и ФЕРОВИТа..

Препараты ЭПИН-ЭКСТРА, ЦИРКОН и ЦИТОВИТ, разработанные фирмой Нэст М, уже давно пользуются известностью и популярностью у всех, кто, так или иначе связан с выращиванием растений. Недавно поступил в продажу новый препарат ФЕРОВИТ. Пользователи этих препаратов знают и их отличительные особенности (природное происхождение, экологическая чистота, эффективность действия в чрезвычайно низких дозах, ожидаемость и повторяемость результатов) и принципы воздействия (активизация внутренних сил, стимулирование восстановления физиологической цепочки). Однако, достаточно часто у многих растениеводов возникают вопросы по поводу некоторых деталей в применении этих препаратов. Поэтому, сотрудники фирмы, специально для сайта Лужок дали дополнительные рекомендации по схеме использования препаратов. Эта схема, конечно, может варьироваться в соответствии с конкретной ситуацией. Однако, как обычно пишут в инструкциях к лекарствам, «если не рекомендовано иначе», то:  

Читать далее...

Период покоя и обрезка кусов.Ноябрь

В ноябре почти все надземные органы листопадных плодовых растений находятся в фазе естественного, или физиологического, покоя. Это значит, что почки растений не набухнут и не распустятся даже в тепле. Ткани растения в тепле также не приходят в деятельное состояние. Наступление, прохождение и окончание фазы естественного покоя регулируется сложной гормональной системой, среди которой особую роль играет абсцизовая кислота. Обязательным условием для прохождения фазы естественного покоя является холод - низкие положительные и отрицательные температуры. Корневая система после листопада не вступает в период покоя. При температуре 0-1 С тепла корни поглодают из почвы минеральный азот и переводят его в органические соединения. Предполагают, что граница между покоящейся надземной частью и не вступающей в период покоя корневой системой проходит не по поверхности почвы, а несколько выше ее. Припочвенная часть ствола или стеблей очень поздно вступает в период покоя.
При отдаленных прививках эта часть растеши может сильно страдать от раннезимних морозов (морозобоины, отмирание или подопревание коры). До полного замерзания почвы пригибают к земле стебли малины и закрепляют их в таком положении. Выпавший снег укрывает их и надежно защищает цветковые почки от подмерзания в случае сильных морозов. После окончания листопада в преддверии зимы первой заботой садовода является также защита сада от мышей, зайцев и других грызунов. Известно множество средств для обмазки или обвязки ствола и сучьев деревьев семечковых и косточковых пород от грызунов. Лучше обвязать деревья ветвями ели или можжевельника, хвоей вниз. Можно обвязывать плотной бумагой, толем или рубероидом. Если обвязывают толем или рубероидом, то под них рекомендуется подкладывать рогожу. Нижний край обвязки надо заделывать в землю. Для предохранения деревьев от зайцев и мышей ветви и ствол обмазывают также специальным составом. Смешивают равные части глины и коровяка и разбавляют их водой до пастообразного состояния. На одно ведро тгой смеси добавляют одну столовую ложку карболовой кислоты или 2-4 ложки креолина.
Можно также использовать смесь равных количеств крови животных, коровяка и извести. Садоводы-любители используют для отпугивания грызунов также нитрафен. Обычно этот препарат применяется для ранневесеннего искореняющего опрыскивания садов. Для подзимней обмазки готовят 3-5%-ный раствор (300-500 г на 10 л). Им мажут ствол и более толстые ветви. Кроме того, пропитывают этим раствором тряпки и развешивают их на основании нижних ветвей. Если более важной задачей является защита деревьев от солнечных ожогов, то штамб и более толстые ветви белят известью или мелом.

Обрезка ягодных кустарников Формирование куста По окончании первого сезона начинают регулировать количество однолетних прикорневых ветвей. Если их много, то выбирают 4-5 наиболее сильных и удачно расположенных, а остальные вырезают. Если прикорневых ветвей мало или они слабые, то их укорачивают "на пень" с оставлением 3-4 почек. В последующие годы жизни молодого куста из прикорневых ветвей оставляют 3-4 самых лучших, а остальные удаляют, чтобы куст не был пустым. У красной смородины и ряда сортов крыжовника образуется очень мало новых прикорневых ветвей, но куст может загущаться за счет ветвей второго порядка. Их надо прореживать, чтобы не допустить сильного затенения внутренней части куста. В дополнение к прореживанию применяют укорачивание ветвей разных порядков с учетом сортовых особенностей на второй, третий, а иногда и на четвертый год после посадки. У сильнорослых сортов более толстые и длинные ветви укорачивают на 1/2-1/3 часть длины, ветви средней силы - на 1/4. Слаборослые сорта подрезают меньше.
Обрезка взрослых кустов Садоводы-любители практикуют постепенное обновление куста. Оно состоит в следующем. Ежегодно вырезают несколько старых, снизивших продуктивность прикорневых ветвей.
У черной смородины и слаборослых сортов крыжовника (Яровой, Щедрый, Пионер) вырезку начинают в возрасте 5-7 лет, а у красной смородины и сортов крыжовника с долговечными плодушками-в возрасте-10 лет. На смену вырезаемым ветвям выращивают новые из сильных прикорневых побегов. Чтобы они не угнетались, пространство около них расчищают от затеняющих ветвей. Кроме того, ежегодно срезают лежачие, пониклые, больные и поломанные ветви. Прореживают куст от всех слабых ветвей. Кроме постепенного, практикуется одновременное омолаживание куста. В этом случае после окончания формирования куста в течение двух-трех лет дальнейшую регулирующую обрезку, за исключением вырезки больных, поломанных ветвей, прекращают. После получения 5- 6 урожаев у черной смородины и 5-8 у крыжовника, в зависимости от темпов падения урожайности, все ветви стш-ливают близ поверхности почвы для полного омолаживания. Есть рекомендация оставлять при этом одну ветвь для питания корневой системы. Из отросших молодых ветвей выбирают самые сильные и равномерно 254 расположенные, остальные вырезают, на омоложенных кустах получают еще 2-3 хороших урожая, после чего их можно полностью выкорчевывать. Залогом хорошего урожая отличного качества является наличие в кусте сильных молодых ветвей. Вырезанными ветвями ягодных кустарников укрывают землянику с целью снегозадержания.

Автоматический полив для теплицы своими руками

Полка для хранения дачного инвентаря

Настроение сейчас - беличье



Читать далее...

Не спешите избавляться от старого


Вот такая тумба для раковины.
Минимум затрат, максимальная польза. Читать далее

Подготовка плодовых деревьев к зиме

Подготовка плодовых деревьев к зиме

 

Сытым растениям никакой мороз нипочем! Поэтому очень важно удобрять их по всем правилам. Особенно важны две подкормки: в июле, когда у деревьев и кустарников наступает вторая волна активного сокодвижения (первая в апреле), и осенью, когда они запасают питательные вещества на зиму. Если в середине лета вы по каким-то причинам не накормили свой сад — это плохо. Но не смертельно. А вот осенние подкормки пропускать никак нельзя! В это время деревья и кустарники надо удобрить фосфором и калием.

---

---

Это особенно важно, если лето было, как минувшее, дождливое и прохладное. В такую погоду фотосинтез листьев очень слабый, они сильнее повреждаются болезнями, могут рано осыпаться. В этом случае деревья не накопят должного количества питательных веществ. А ослабленные растения могут подмерзнуть даже в обычную зиму! Что уж говорить про суровые. 

Читать далее...

ВОЛШЕБНЫЙ БАЛЬЗАМ ДЛЯ РОСТА ПОМИДОРОВ!

.


В бочку (200-300 литров) насыпаем одну треть крапивы, ведро коровяка, 2 лопаты золы, 2 кг. дрожжей, 3 литра сыворотки. Настаивается 2 недели.
Полученный состав разбавляем водой в пропорции 1:10 (литровая банка на ведро) и подливаем под корень один раз в 7-10 дней.
Помидоры растут как на дрожжах!

СОСТАВ ПОБЕЛКИ ДЛЯ ДЕРЕВЬЕВ СВОИМИ РУКАМИ

Борьба со слизнями

Сегодня в инете нашла очень интересный совет по борьбе со слизнями.
Это из газеты "Хозяйство-дача., кулинария, здоровье"



Мичуринский способ: Мичурин варил отруби и смешивал их с метальдегидом если отрубей нет подойдет манка, ячневая крупа.
Только солить её не надо. Смешать с метальдегидом. Негде купить метальдегид?
Приобретите в магазине "сухое горючее" - это он и есть.
Нужно лишь измельчитьего до порошка и тщательно смешать с кашей.
Остаётся разложить на грядках, под шифер.
Надежнее всего положить толь, доски и шифер во влажные места и под них закинуть немного приманки.
4 таблетки сухого горючего стоят 30-50 рублей.
На один килограмм каши достаточно 2-х таблеток. И этого килограмма хватит на весь огород!

Посев без боли в спине



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей

Подкормка дрожжами для большого урожая: советы и отзывы

Подкормка дрожжами для большого урожая: советы и отзывы

 

 

Подкормка дрожжами — отличный недорогой стимулятор роста для рассады овощей, ягодников, фруктовых деревьев и цветов. В отличие от использования химических препаратов, это полностью безопасный, экологически чистый продукт, который по цене доступен всем.

Читать далее...

Как быстро определить кислотность почвы на участке+шкала

Как быстро определить кислотность почвы на участке?
3-4 листьев черной смородины или черемухи и заварить их в стакане крутого кипятка. Остудить и процедить. Опустить в эту воду кусочек почвы с участка. Если вода окажется красной - почва кислая. Если зеленоватой - слабокислая. Синеватый оттенок воды в стакане укажет на нейтральную реакцию почвы.

Источник

один из старых способов размножения деревьев и кустарников

Читать далее...

Способы заставить деревья плодоносить еще быстрее !

 

 

 

Так бывает: посадишь деревце, ждешь плодов год, два, три… восемь (!), а урожая все нет.

Лечение плодовых деревьев от зимних повреждений

После зимы на наших плодовых деревьях могут быть различные повреждения.

Садоводу важно вовремя их заметить и начать лечение.

САМОЕ УЯЗВИМОЕ место дерева - кора на стволе и штамбе.

Особое внимание следует обратить на штамб дерева.

Обнаруженные раны - отмершие участки коры и трещины - зачищают садовым ножом, стамеской или другими острыми инструментами до здоровой древесины и коры.

Рану необходимо продезинфицировать 5%-ным раствором железного купороса (500 г на 10 л воды) или 3%-ным раствором медного купороса (300 г на 10 л воды) и покрыть место садовым варом или замазкой.

Если рана на стволе большая или старая (повреждение коры 2-3-летней давности), то ее необходимо прочистить, удалить все отмершие части коры и тоже продезинфицировать железным или медным купоросом.

Читать далее...

Подкормка растений

Какой бы плодородной ни была земля на вашем участке, со временем растениям будет недоставать тех или иных элементов питания, они начнут испытывать голодание, что отрицательно скажется на их развитии, урожайности, вкусовых качествах плодов, ягод, корнеклубней. Вообще многие неудачи садоводов-любителей следует искать именно в небрежении к систематической подкормке растений: то малина перестала хорошо плодоносить, то смородина сбавила урожайность, то яблоки стали почему то значительно кислее и т.п.

Как определить, каких именно элементов питания не достает растениям? Опытные садоводы и огородники делают это по внешним признакам. Каким?

Азотное голодание. Ни стого ни с сеголистья какого-либо растения приобретают вдруг светловатый, а затем желтый цвет,начинают сохнуть. Рост растения явно задерживается. Эти признаки указывают, что в почве недостает азотосодержащих элементов. Нужна срочная подкормка, иначе резко упадет урожай текущего года и значительно меньше будет заложено плодовых почек на год следующий.

Ввиду того, что азотные удобрения более подвижны и быстро усваиваются растениями, их лучше вносить ранней весной, до начала вегетации, а летом делать азотную подкормку. Нормы обычно указываются на упаковках с удобрениями. Их следует придерживаться, так как избыток вреден: древесина осенью не успевает созреть, снижается морозостойкость растений, образуется мало цветочных почек.

Фосфорное голодание. Вы заметили, что листья не по времени года стали приобретать красновато-фиолетовый оттенок. Явный сигнал того, что растение испытывает фосфорное голодание. В этом случае, если не прийти на помощь той же яблоне, то она "одарит" плодами такого кислого вкуса, что садовод пожалеет о своем небрежении.

Читать далее...

Хитрый баланс или выращивание овощей по Митлайдеру


Мне никогда не приходилось выращивать овощи по зарубежной науке! Грядки готовила с осени - и удобряла подрастающие томаты, баклажаны, капусту своими обычными "болтушками" из настоев трав с добавлением куриного помёта. Скажу честно - не всегда была довольна своими урожаями.



Утешала себя всегда, что на погоду не повлияешь! Что выросло, тем и довольствуйся!Читать далее...

"Бабушкин камень". Старинный чудо-метод увеличения урожая

Читать далее...

Выращиваем сельдерей в банке

Нашла здесь: http://vk.com/wall-35323770_7073

Читать далее...