Сочные куриные бедра в луково -сырном соусе

Понедельник, 14 Мая 2018 г. 18:17 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сочные куриные бедра в обалденном луково-сырном соусе

Это сытное согревающее блюдо, очень актуальное для дождливой и прохладной осени. Готовить такую курицу очень просто и быстро.

Бедро куриное (примерно 600 гр) — 5 шт

Лук репчатый — 500 г

Масло сливочное (Сливочное ТМ "Экомилк") — 75 г

Бульон (овощной или куриный) — 1,5 стак.

Чеснок — 5 зуб.

Сыр твердый — 120 г

Горчица — 1 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Приправа (прованские травы) — 0,5 ч. л.

Перец черный (молотый) — по вкусу

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Подготавливаю все продукты.

Куриное мясо промываю и обсушиваю.

В глубокую сковороду кладу сливочное масло. Включаю средний огонь и растапливаю масло.

Пока масло растапливается, крупно режу репчатый лук (полукольцами, или чуть мельче).

Кладу лук в сковороду со сливочным маслом, прибавляю огонь и обжариваю 5-7 минут до золотистого цвета (периодически помешивая).

Затем добавляю в сковороду измельченный чеснок, горчицу, приправу прованские травы, черный молотый перец, соль.

Вливаю 1,5 стакана бульона, перемешиваю и тушу на среднем огне 10 минут.

Затем снимаю с огня и выливаю луковый соус в огнеупорную форму.

В этой же сковороде обжариваю на сильном огне куриные бедра (до румяной корочки, около 5 минут).

Следом перекладываю их в форму на луковый соус.

Обильно посыпаю тертым на мелкой терке сыром.

Форму ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Куриные бедра в луково-сырном соусе готовы. Приятного аппетита!

Куриные бедра в луково-сырном соусе

Серия сообщений "в духовке ":
Часть 1 - под шубой
Часть 2 - цветная капуста в духовке
...
Часть 9 - диетическая шарлотка
Часть 10 - скумбрия в банке в собственном соку
Часть 11 - Сочные куриные бедра в луково -сырном соусе
Часть 12 - Вкусная запеканка из кабачков
Часть 13 - Шоколадно-тыквенный пирог
Часть 14 - Печенье На вынос
Часть 15 - Овощная запеканка "Южная "