Цитата сообщения lorine Салат "Селёдка под снегом" невероятно воздушный, нежный и сочный.

Салат "Селёдка под снегом" невероятно воздушный, нежный и сочный.



Ингредиенты

Картофель 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 250 г
Перец чёрный молотый 2 щепотка
Сельдь солёная 1 шт.
Сыр твёрдый 100 г
Яблоко 2 шт.
Яйца куриные 8 шт.
«Селёдка под снегом» классический салат
Надоел салат «Селёдка под шубой»?

Приготовление:

Подготовьте селёдку слабосолёную, яйца куриные, репчатый лук, яблоки, сыр твёрдых сортов, майонез, картофель и чёрный свежемолотый перец. Яблоки берите любого сорта с кислинкой.

Отварите яйца 8 шт. вкрутую и остудите. Сварите до готовности картофель 3 шт.

Натрите сыр 100 г на тёрке с крупными отверстиями. Очистите яблоки 2 шт. и потрите на тёрке с крупными отверстиями. Остывший картофель очистите и также натрите крупно.

Как быстро очистить картофель в мундире

Сельдь 1 шт. почистите, отрежьте голову, выньте кишки и промойте. Удалите косточки и нарежьте мелкими кубиками. Репчатый лук 1 шт. порежьте небольшими кубиками.

Сваренные яйца почистите, разделите на желтки и белки. Натрите в отдельные ёмкости желтки и белки на средней тёрке.

Поставьте кольцо 22 см на блюдо. Выложите сначала картофель и намажьте майонезом 50 мл.

Сверху разложите кубики сельди и поперчите 2 щепотки.

Выложите кубики лука и намажьте майонезом 50 мл.

Следующим слоем разложите натёртые яблоки и промажьте майонезом 50 мл.

Затем идёт слой натёртых желтков. Промажьте майонезом 50 мл.

Следом уложите слой тёртого сыра и намажьте слоем майонеза 50 мл.

Сверху уложите натёртые белки. Поставьте салат в холод на 1 час.

Уберите кольцо очень аккуратно и украсьте салат зеленью.

Порционно нарезайте салат и подавайте к столу.

Приятного Вам аппетита!

Источник