Кабачковая аджика

Четверг, 31 Марта 2011 г. 12:42 + в цитатник

Цитата сообщения lidav5

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кабачковая аджика

3 кг кабачков
3 кг помидор

Стакан масла растительного
Стакан сахара
2 ст.ложки соли
Столовая лож. уксусной эссенции + 1 чайная ложка
4 болгарских перца
2 головки чеснока
1 жгучий перец

Пошаговый рецепт

Кабачки, помидоры, перец болгарский провернуть через мясорубку.
Положить в таз, добавить соль, сахар, масло. В смесь положить целиком 1 жгучий перец.

Варить 40 минут. За 10 минут до выключения выдавить чеснок.

Перец жгучий вытащить и выкинуть.

Наполнять подготовленные банки и закручивать.

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Консервированные салаты
Часть 2 - Помидорчики
...
Часть 68 - Заготовки из помидор
Часть 69 - Заготовки из баклажанов, кабачков и сладкого перца
Часть 70 - Кабачковая аджика
Часть 71 - Клубничное варенье с шампанским
Часть 72 - Капуста пелюстками
...
Часть 76 - Заготовки на зиму.
Часть 77 - Перец маринованный (быстрый вариант)
Часть 78 - Овощное ассорти "Огород"