Цитата сообщения ElenPo Винегрет с солёными грибами

Источник https://foodmaster.info/vinegret-s-solyonymi-gribami.html
























Винегрет с солёными грибами поможет Вам придать любому столу более праздничный вид. Тем более, что он ещё и очень вкусный, хотя легко и быстро готовится. Если Вы решили приготовить этот салат, то лучше заготовьте больше ингредиентов, потому что домашние захотят полакомиться подготовленными продуктами!

Кухни Мира:
Белорусская кухня
Русская кухня
Украинская кухня

По приготовлению:
На плите

Вид блюда:
Праздничные салаты
Повседневные салаты

Подается на:
Обед
Ужин
Банкет
Пикник

Ингредиенты:

100 грамм солёных груздей;
3 картошины;
1 головка фиолетового лука;
1 морковка;
1 свекла;
100 грамм квашеной капусты;
5 пёрышек зелёного лука;
5 столовых ложек подсолнечного масла;
1 щепотка чёрного молотого перца;
5 веточек свежего укропа.

Как приготовить - Винегрет с солёными грибами

1. Винегрет с солёными грибами готовим так. Для начала мы промоем овощи, отварим картофель и морковь вместе, а свеклу отдельной. Варим овощи до полной готовности, но чтобы они не были рассыпчатыми. Следом, готовым овощам дадим время остыть. Очистим картофель от кожуры и нарежем его небольшими кубиками.

2. Морковь очищаем и нашинкуем небольшими кубиками, так же мы нарежем и подготовленную свеклу. Теперь во вместительном салатнике смешаем нарезанный картофель, морковь и свеклу. Солёные грибочки нарежем небольшими кусочками и добавим в салат. Перемешаем ингредиенты между собой.

3. Фиолетовый лук очистим и нашинкуем небольшими кубиками, любители могут нарезать лук тонкими кольцами или полукольцами. Сейчас от лишнего сока мы отожмём квашеную капусту и добавим её в винегрет с солёными грибами. Перемешаем наше блюдо, чтобы капуста не «кучковалась», а распределилась.

4. Теперь мы добавим в салат растительное масло и чёрный молотый перец. Всё хорошенько перемешаем, чтобы специи равномерно распределились по блюду. Заметьте, что сразу нельзя добавлять соль, поскольку блюдо с грибами и без того солёное, его лучше сначала попробовать.

Сейчас отправляем салат в холодильник и даём ему некоторое время настояться. Чем больше Вы дадите ему времени, тем вкуснее получится. Можно оставить на ночь, но не менее, чем 1-2 часа. Перед подачей промываем перья и укроп, обсушим их, измельчим, вмешаем в салат и винегрет с солёными грибами можно подавать на стол.

Это всё, что нужно было сделать для приготовления винегрета с солёными грибочками. Используя такой простой рецепт каждая хозяйка сможет побаловать своих домочадцев новым аппетитным блюдом. Скорее подавайте его на стол, поскольку домашние уже наверняка ходят вокруг нового салата!

Приятного аппетита!

Автор: Сайт рецептов Кулинарный мастер