Кундюбки.


Читать далее...

Грибной суп с сыром

ИСТОЧНИК

 Ингредиенты:

Куриный бульон - 2,5 литра (я готовила на воде)

5 картофелин

2 луковицы

1 морковь

300 грамм грибов

50 грамм сливочного масла

2 плавленных сырка

зелень, соль, перец, лавровый лист

Приготовление:

Грибы и картофель очистить и нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В кипящий куриный бульон добавить картофель и варить почти до готовности.

В сковороде растопить сливочное масло и спассеровать морковь и лук, добавить грибы и на большом огне немножко прижарить. Овощи с грибами положить в кастрюлю с картофелем и дать закипеть.

Тем временем плавленый сырок натереть на терке и добавить в кипящий суп. Через 10 минут суп можно выключить. Соль, перец, лавровый лист по вкусу. Зелень по желанию.

Необыкновенно простое печенье из 3-х ингредиентов.

Видео ПЕЧЕНЬЕ ВСЕГО ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ

Читать далее...

ВКУСНЕЙШИЕ ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТКИ С РИСОМ

Каждый раз думая, что бы такого вкусненького аппетитного приготовить на ужин, мы иногда зависаем.

Ведь хочется приготовить что-нибудь необычное и оригинальное.

Этот рецепт является именно таким.

Супер ароматные и полезные овощные котлетки с рисом - это довольно необычно. 

Читать далее...

Виды азиатской лапши. Из чего, для чего и как готовить


1️⃣Фунчоза. Или стеклянная лапша. Ее делают из крахмала бобов мунг (их ещё называют маш). Часто фунчозу путают с рисовой лапшой. Но при приготовлении рисовая лапша становится белой, а фунчоза остается прозрачной.
Фунчозу подают с различными соусами, которые придают ей вкус. И добавляют в салаты.
🔹Как готовить? Варите в кипящей воде 4-5 минут. Или залейте кипятком и оставьте на это же время.

2️⃣Гречневая лапша. Или соба. Делается из гречневой муки. Сама по себе гречневая мука совсем не клейкая. При изготовлении собы к гречневой муки добавляют пшеничную. Но японцы научились делать собу и без пшеничной муки. Тесто перемешивают, раскатывают и режут особенным способом. Соба только из гречневой муки — towari soba — самая дорогая.
🔹Как готовить? Варите в кипящей воде 3-4 минуты.

3️⃣Удон — лапша из пшеничной муки. Ее делают на специально подготовленной воде — кансуй. Эта вода минеральная. Она придает лапше особый солоноватый вкус. При изготовлении удона не используют яйца.
🔹Как готовить? Варите в кипящей воде 3-4 минуты.

4️⃣Рамэн. Так же делается из пшеничной лапши и воды кансуй, но с добавлением яиц. По сути — это лапша быстрого приготовления. Но высокого качества.
🔹Как готовить? Залить кипятком или горячим бульоном на 2-3 минуты.

5️⃣Рисовая лапша. Делается из рисовой муки. При приготовлении становится белой. Подается с разными соусами или бульоном.
🔹Как готовить? Варить в кипящей воде 1-2 минуты. Тогда рисовая лапша будет упругой.

6️⃣Харусаме. Тонкая прозрачная японская лапша. Ее делают из картофельного или рисового крахмала. Добавляют в супы.
🔹Как готовить? Залить горячей водой на 4-5 минут. Или добавить в суп за 3-4 минуты до конца приготовления.

http://mens-recipes.ru/

 

Читать далее...

Состав продуктов

• два стакана нарезанного укропа;

• 10 зубчиков чеснока (1-2 головки);

• один лимон;
• 100 миллилитров ароматного растительного масла;
• соль – по вкусу.

Процесс приготовления

Читать далее...

Огромное спасибо автору: mirsladostey

Каждая хозяйка старается баловать своих родных вкусной выпечкой. Но иногда бывают такие ситуации, когда лень включать духовку, очень жарко на улице или совсем нет времени на выпечку. Тогда на помощь приходят быстрые и простые рецепты. Торт из вафельных коржей — один из таких очень вкусных рецептов.

Конечно, вкус такого торта напрямую зависит от самого крема, ведь вафельные коржи имеют абсолютно нейтральный вкус. И правильно подобранный крем — залог успеха такого десерта. Можно особо не заморачиваться и смазать вафельные коржи обычной варёной сгущенкой с маслом. Но я хочу вам предложить рецепт очень вкусного крема для вафельных коржей. Он нежный, не приторный, вкусный и отлично гармонирует с вафельными коржами.

Вафельный торт с таким кремом получается очень вкусным. По желанию, в состав такого крема, вы можете дополнительно ввести несколько ложек предварительно обжаренных молотых орехов — получится тоже отлично.

Ароматный свежесваренный кофе способен зарядить бодростью на целый день, согреть в холодную погоду и поднять настроение. Завтрак — и не только он — становится гораздо приятнее и вкуснее, если дополнить его этим напитком.

Но, если вам уже приелись эспрессо и капучино, мы предлагаем 6 рецептов, как приготовить необычный кофе.

Читать далее...

У леса, на опушке, в старенькой избушке, зимой и летом хранит свой нехитрый скарб дядя Шахбалат. Но это он только по ночам хранит печку, пару тазов, самовар, стол да несколько не новых чашек. А по утрам он выносит всё своё добро на свежий воздух, наливает в самовар свежую воду из ручья, разводит огонь и ждёт, когда внук принесёт сахар.



Ему, вообще-то, ничего больше покупать и не надо, кроме сахара. У него есть запас грецких орехов, собранных в ореховой роще, здесь, неподалёку. В Габалле, знаешь, какие орехи вкусные растут? Только эти орехи вечером, когда делать будет нечего, надо поколоть, заготовить на утро. Тогда утром не будет почти никаких забот.
Ну какие там заботы у опытного халвачи? Он знает, что на четыре килограмма сахара ему понадобится всего один напёрсточек лимонной кислоты. Да - один напёрсток - в самый раз! Так разве это проблема? Сахар внук принёс, а лимонная кислота не кончается - вот она, в пакетике.
А четыре стакана горячей воды - это что, забота? Вот самовар, вот вода. Только чай надо не забыть заварить. Организму нужен кофеин! Шахбалат-муаллим, Шахбалат-халвачи знает своё дело - шутка ли, пятьдесят пять лет из своих полных семидесяти он каждый день делает халву. Вот теперь он чувствует себя вполне зрелым человеком, вполне опытным и годным на то, чтобы давать советы. Читать далее...