Салат "Корейцы отдыхают" (овощи по-корейски)

Пятница, 26 Июля 2013 г. 04:42 + в цитатник

Автор: elena777

Предлагаю этот салат на зиму всем любителям корейских блюд.

Ингредиенты для "Салат "Корейцы отдыхают" (овощи по-корейски)":

Капуста белокачаная — 1,5 кг
Морковь — 1,5 кг
Перец болгарский — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Приправа (для моркови по-корейски) — 2 пач.
Чеснок — 2 шт
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Перец красный (молотый) — 1 ч. л.
Перец (жгучий) — 1 шт
Масло растителное — 1 стак.
Уксус (9%) — 1 стак.
Сахар-песок — 6 ст. л.
Соль — 2,5 ст. л.

Рецепт "Салат "Корейцы отдыхают" (овощи по-корейски)":

Салат "Корейцы отдыхают" (овощи по-корейски) ингредиенты

Капусту нашинковать, перец нарезать соломкой, морковь натереть на тёрке для корейской морковки.Добавить туда уксус,соль,сахар,красный и чёрный перцы, 2 пачки приправы для моркови по-корейски.Всё перемешать. Лук слегка обжарить в 1ст. растительного масла, чеснок и жгучий перец перекрутить на мясорубке и смешать с овощами. Дать настояться 1час, иногда помешивая.