Сегодня мы с вами будем готовить шоколадные конфеты с апельсиновым марципаном. Несмотря на длинное название, делаются они совсем легко. Однако понадобится специальная силиконовая форма для конфет.

Ингредиенты:

• 100 гр. миндаля;
• 100 гр. черного шоколада (у меня 75-процентный);
• 1 апельсин;
• 50 гр. сахара.

Шоколад ломаем на кусочки и топим на водяной бане.

Смазываем шоколадом края и дно формочек, ставим в холодильник застывать.

Миндаль ошпариваем кипятком, чистим и мельчим до крошки.

Из апельсина выжимаем примерно 50 мл сока, добавляем сахар и 1 ч.л. апельсиновой цедры (для этого корку можно потереть на мелкой терке). Провариваем примерно 5-7 минут.

Получившийся сироп смешиваем с миндалем.

Утрамбовывая, кладем массу в формочки с уже застывшим шоколадом. Из оставшегося шоколада делаем донышки. Отправляем снова в холодильник до застывания. Затем аккуратно вынимаем готовые конфеты из формочек.

http://www.kastrulki.ru/deserty/shokoladnye-konfety-s-apelsinovym-marcipanom/