Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Лечо из перца с морковью

Пятница, 22 Июня 2012 г. 12:04 + в цитатник

Лечо с перцем и морковью

Лечо настолько популярное блюдо, что точной рецептуры найти невозможно, но неизменными являются три его компонента - перец, лук и томаты. Я каждый год много закрываю лечо на зиму, оно удачно сочетается с рисом, макаронами или отварным картофелем.

Ингридиенты:

50 - 60 шт сладкого перца (это около 5 кг),
1,5 кг. лука,
0,5 кг. моркови,
1,5 л. томатного сока,
200 гр. уксуса,
200 гр. сахара,
250 гр. растительного масла,
2 - 3 ст. л. соли.

Пошаговый рецепт:

Для приготовления лечо берем хороший сочный перец, что бы он не был тонким.

Удаляем семечки и хвостики, и нарезаем полосками шириной 1,5 -2 см.

Лук режим полукольцами.

Морковь трем на крупной терке или измельчаем через комбайн.

Нагружаем все в большую кастрюлю, добавляем соль, сахар, уксус и томатный сок .

нарезаем перец на лечо

Ставим на огонь и кипятим 30 минут от закипания на слабом огне, периодически помешивая.

лечо кипит

Затем раскладываем по баночкам, закупориваем и переворачиваем до полного остывания.

Лечо с перцем и морковью

Я надеюсь, вам также понравится этот рецепт лечо из перца с морковью. Приятного аппетита!

http://www.cookeranna.ru/receipes/lecho-iz-perca-s-morkoviu/

Рубрики:

кулинария/заготовки на зиму

Метки: лечо из перца с морковью заготовки на зиму кулинария

Процитировано 34 раз
Понравилось: 7 пользователям

лариса_петровна обратиться по имени Пятница, 22 Июня 2012 г. 13:29 (ссылка)

Байкалочка_10, спасибо, дорогая!

Ответить С цитатой В цитатник

Байкалочка_10 обратиться по имени Пятница, 22 Июня 2012 г. 16:54 (ссылка)

Ответ на комментарий лариса_петровна

Пожалуйста! На доброе здоровье!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте