девочка с плеером
Ингредиенты для "Творожный пирог "Наш ответ их чизкейку""
Творог (150г - в тесто, 250г - в начинку) — 400 г Масло растительное — 6 ст. л. Яйцо (1шт - в тесто, 3шт - в начинку) — 4 шт Ванилин Какао-порошок — 2 ст. л. Мука — 300 г Соль (щепотка) Разрыхлитель теста — 3 ч. л. Сметана — 250 г Сок лимонный — 4 ст. л. Сахар (25г - в тесто, 75г - в начинку) — 100 г Крахмал — 50 г Гвоздика (молотая, щепотка) Имбирь (молотый, щепотка) Слива (груши или вишня) — 500 г
Рецепт "Творожный пирог "Наш ответ их чизкейку""
Для начала приготовим тесто: смешать творог с растительным маслом, яйцом, сахаром и ванилью. Смешать какао, муку, разрыхлитель и соль. Ввести сухие ингредиенты в творожную массу и смешать хорошенько все при помощи миксера. Тесто раскатать (раскатывается очень хорошо, не рвется). Форму для выпекания с высокими краями (у меня квадратная 25х25) хорошенько смазать растительным маслом. Выложить в форму раскатанное тесто, сделав высокий бортик. А теперь начинка! Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Желтки смешать с творогом, сметаной, сахаром, лимонным соком, крахмалом и пряностями. К творожному крему подмешать аккуратно белки. Выложить крем на тесто. Из слив удалить косточки, разрезать пополам и уложить на крем разрезом вниз. Слегка утопить сливы в креме. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-40. Готовый пирог охладить (у меня от чудесно вышел из формы после этого) и нарезать кусочками! Вот такой красавчеГ получился!!! Приятного всем аппетита!!!!

 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/59653/