Низкоуглеводное питание.

Перчик!). Люблю! Но почему-то раньше тушила перчики, а тут решила запечь!
Очень и очень вкусно получилось!



- перцы,
- свинина,
- лук,
- помидорка,
- кабачки,
- сметана,
- специи (у меня карри),
- соль,
- сыр,
- для подачи сметана, зелень.


Перчики разрезала пополам и аккуратно вытащила серединки и семена.
Уложила в жаропрочную посуду, в которую предварительно налила немного подсолнечного масла и водички.
В блендер положила немного репчатого лука, кусочки свинины, половинку помидора, кусочки кабачка (у меня оставались от вчерашнего ужина кабачки на пару, но можно натереть и свежие), соль, специи, ложку сметаны и всё перекрутила. Получился фаршик приятного сосисочного) цвета и консистенции.
Ложкой выложила фарш в половинки перчиков.





Поставила в разогретую духовку, не помню на сколько минут, но перчики уже начали давать сок. Затем посыпала сверху натёртым на мелкой терке сыром и дала расплавиться сыру.
Подавала со сметаной.



Объедение, честно!

Серия сообщений "Низкоуглеводное питание":
Часть 1 - Омлет со сметаной
Часть 2 - Зелёные щи из щавеля
...
Часть 8 - Котлеты рыбные низкоуглеводные
Часть 9 - Рыбный сливочный суп со стручковой фасолью
Часть 10 - Перец фаршированный запечённый.
Часть 11 - Рулетики для завтрака (низкоуглеводные)
Часть 12 - Рыба в яично майонезном соусе