Вкусные и пышные кексы, нежные и влажные!



- низкокалорийный творог - 200 гр.,
- СОМ - 1 ст. ложка,
- яйцо куриное - 1 шт.
- корица, ванилин - по вкусу,
- кукурузный крахмал - 1,5 ст. ложка,
- разрыхлитель - 1 ч. ложка,
- сахарзам - по вкусу.

Желток отделить от белка. Белок взбить в густую пену.
Творог хорошо размять (можно погружным блендером), добавить к нему желток, сухое молоко, крахмал, корицу, ванилин, сахарзам, разрыхлитель, перемешать.
Добавить белок и ещё раз перемешать.
Разлить по силиконовым формочкам и выпекать при 180 гр.С минут 15.

У меня оставалась неиспользованная ложка обезжиренного какао, которую я приспособила в кексы. А ещё добавила щепоть мака)). Но зато куда-то затерялась моя корица, и я её не добавила. И творог у меня был зернёный и очень сухой, поэтому я его слегка разбавила обычным молоком. А так всё по рецепту)).
Приятного чаепития!