Ингредиенты:

капуста белокачанная - 600 г,
говяжий фарш - 300 г,
морковь - 1/2 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
сметана - 150-200 г,
абхазская жгучая аджика - 1 ч. ложка,
кетчуп (или томат-паста) - 1 ст. ложка,
сыр твердых сортов - 100-150 г,
соль, перец,
растительное масло- для жарки.

Приготовление:

Капусту нарезала (не обязательно мелко) и отварила в кипящей подсоленной воде до полу-готовности.
Обжарила на растительном масле нарезанный лук, натёртую морковь и фарш, посолила, поперчила.
Смешала сметану с аджикой и кетчупом.
В посуду для запекания выложила половину капусты, смазала сметаной, далее весь фарш с луком и морковкой и оставшуюся капусту. Верх смазала остатками сметаны, посыпала натёртым сыром и запекла в духовке до готовности.

Вкуснятина неимоверная!!!


Капустная запеканка с куриным фаршем и копченым сыром



В принципе готовится всё так-же, но получилось ещё вкуснее!!!

Отличия состояли в том, что фарш взяла куриный и обжарила его с луком и мелко нарезанной помидоркой и немножко абхазской аджички.
Поскольку куриный фарш довольно постный, то на дно формы положила немного сливочного масла, а это изумительный вкус!
Сметану ничем не разбавляла.
А вот сверху насыпала тёртого сыра обычного твердого пополам с копченым колбасным. Получилась такая вкусная верхушка!!!

Приятного аппетита!