Ну вот и прошёл месяц, ну не совсем, а четыре недели. Успехи меня радуют! В первую неделю ушли 2 кг и в последующие три - по 1 кг в неделю. Итого: - 5 кг.
В последние две недели ограничения в питании меня совсем не напрягали, их просто не было. Любимые у.е. уже не считала на бумажечке, как это было в первые две недели. Уже примерно знала, что и почём)).
Пила минералку, зелёный и травяной чаи и даже однажды на ночь выпила кефир.
Отруби принимала один раз в день на завтрак. Три столовых ложки пшеничных отрубей заливала (чтоб только смочить) питьевым йогуртом Данон Активиа (не сладкий, без добавок!) + кофе без сахара. Вполне приличный завтрак! Особенно если учесть, что завтракаю я в 8 утра.
В последнюю неделю ввела в рацион немного фруктов, в основном в салаты. Это мандарины, яблоки и консервированный ананас, а так-же иногда в качестве поощрения)) могла себе позволить половинку небольшого грейпфрута.
Не смотря на это старалась не выходить за пределы 25 у.е. в день.
Чувствую себя замечательно! В теле ощущается лёгкость! Продолжаю дальше!

А теперь несколько рецептиков:

Рыбный суп со стручковой фасолью



На 1 литр воды:
Рыба любая (у меня форель), вес любой - 0 у.е.,
фасоль замороженная стручковая (100 г) - 4,3 у.е.,
лук зелёный (1 пёрышко) - 1,5 у.е.,
2 ст. ложки сметаны (по ложки на одну тарелку) - 1,0 у.е.

В кипящую солёную воду кладём рыбку, затем замороженную фасольку и варим до готовности.
При подаче в тарелку добавляем немного нарезанного зелёного лука и ложку сметаны. И перчика из мельнички... Вкуснятина!

Итого: 6,8 у.е две вполне приличные порции, т.е. 3,4 у.е на одну порцию.



Лещ с икрой



О, как я люблю эту жареную рыбью икру!!!!! В рыбке у.е. нет, но если обвалять её в муке, то пардон, считайте сами... в 100 г муки имеется 70 у.е.


Салат "Свежесть"



100 г ветчины - 0 у.е.,
50-70 г сыра твёрдых сортов (мне нравится "Атлет") - 0 у.е.,
1 мандарин - 8,0 у.е.,
1 ст.ложка майонеза - 0,3 у.е.

Ветчину режем тонкой соломкой, сыр трём на тёрке, нарезаем мандаринку на кусочки и всё это великолепие смазываем ложкой майонеза. Очень вкусно и вполне заменяет ужин. Во всяком случае мне этого хватало.

Итого: 8,3 у.е. и приличная порция вкусного салатика на ужин.



Биточки куриные с творогом



700 г куриного фарша (одна крупная куриная грудка) - 0,1 у.е.,
1 сырое яйцо - 0,5 у.е.,
200 творога (чем меньше жирность, тем меньше у.е. - вот парадокс!!!)))) - 5,6 у.е.,
1/2 небольшой репчатой луковки - 4,5 у.е.,
1 зубчик чеснока - 1,0 у.е.,
чёрн. молотый перец, щепотка приправ ("хмели-сунели")

В фарш добавляем яйцо, творог, соль, чёрный молотый перец и щепотку приправ по вашему вкусу. Хорошо вымешиваем, мокрыми руками формируем биточки (у меня их получилось 11 штук) и жарим на растительном масле.

Итого: 11.7 у.е. , т.е. на один биток примерно - 1,1 у.е.

Сколько Вам съесть - считайте сами, но биточки очень и очень вкусные, а так-же плюс - при жарке хорошо сохраняют форму!



Салат "Снежные вершины"



На одну порцию:
100-150 г говяжьей (телячьей)печени – 0 у.е.,
1 яйцо – 0,5 у.е.
½ небольшого зелёного яблока (50 г) – 5,9 у.е.,
1 ст. ложка майонеза – 1 у.е.

Печень обжарить (либо отварить), слегка подсолив, и нарезать тонкой соломкой. Яйцо отварить.
Выкладываем слоями прямо на тарелку:

1.Печень
2.Желток трём на кр. тёрке
3.Смазываем майонезом
4.Трём яблочко на кр.тёрке
5.Сверху трём белок на мелкой тёрке.

Солить, перчить ничего не надо и майонезом не увлекаться! Очень вкусный, сочный салатик.

Итого: в одной порции 7,4 у.е.

Серия сообщений "Кремлёвская диета":
Часть 1 - О Кремлёвской диете, меню и таблица
Часть 2 - Кр. диета - первая неделя
Часть 3 - Волокна жизни
Часть 4 - Кр. диета - вторая неделя
Часть 5 - Кремлёвская диета - итоги месяца
Часть 6 - Шампиньоны фаршированные (кремлёвская диета)
Часть 7 - Кремлёвская диета (рецепты)
Часть 8 - Кремлёвская диета - день первый