Пофантазируем на свекольную тему!

     С чем ассоциируется у вас слово «винегрет»? Ну, думаю не ошибусь, что большинство вспомнят аппетитный и полезный салат из свеклы и других овощей. Готовится это блюдо очень просто. А давайте уберем несколько ингредиентов и получим очень вкусный, питательный, а главное – оригинальный, салат со свеклой,  грибами и фасолью.

свекла отварная - 1 шт

фасоль консервированная белая - 1 банка

грибы шампиньоны - 100 г

лук репчатый - 1 шт

масло растительной - 2 ст. ложки

соус "Чили с алычой" - 3 ч. ложки

зелень

1. Свеклу трем на крупной терке.

2. Лук режем полукольцами, обжариваем 5 минут на растительном масле, затем добавляем порезанные грибы, солим, перчим и жарим до готовности.

3. Формируем салат слоями:

1 слой - свекла

2 слой - жаренный лук с грибами

3 слой - фасоль

4 слой - свекла

5 слой - соус "Чили с алычой"


4. Украсить зеленью.

источник